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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2010.02.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(93126)
カテゴリ： グルメ
最近微妙に忙しいのに加えて、朝早くからカーリング中継ばかり見てるのでなかなか更新する余裕が‥（カーリングは前回の五輪同様解説の小林宏さんがわかりやすく、カーリング愛を感じるんですよね。相手国のプレーでも素晴らしいものは賞賛を惜しまないし。）
さて写真は1ヶ月以上前のトンポロウの作成風景。
（タマネギを隙間に詰めて豚肉を水と紹興酒で1.5ｈ煮込んでます）
更新しようと思いながら‥月日が流れるのは早いもので二ヶ月も放置してしまいました。
紹興酒と醤油にニンニク・生姜を入れたタレに皮を下にしてつけ‥。
軽く油で揚げ‥
そしてまたさっきのタレに漬けて馴染ませ。
最初に肉を煮たスープ（タマネギ入り）と先ほどのタレをまぜたもの（八角も入れる）に漬け込んで数時間蒸す。。。
完成。肉をケチったので出来はイマイチ。やっぱり皮付きの三枚肉でやんなきゃだめですねー。
さて写真は1ヶ月以上前のトンポロウの作成風景。
（タマネギを隙間に詰めて豚肉を水と紹興酒で1.5ｈ煮込んでます）
更新しようと思いながら‥月日が流れるのは早いもので二ヶ月も放置してしまいました。
紹興酒と醤油にニンニク・生姜を入れたタレに皮を下にしてつけ‥。
軽く油で揚げ‥
そしてまたさっきのタレに漬けて馴染ませ。
最初に肉を煮たスープ（タマネギ入り）と先ほどのタレをまぜたもの（八角も入れる）に漬け込んで数時間蒸す。。。
完成。肉をケチったので出来はイマイチ。やっぱり皮付きの三枚肉でやんなきゃだめですねー。
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