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2006年09月14日
テーマ： 今夜のばんごはん(52771)
待ちに待った 落花生
が美味しい時期がやってきました。
私は、落花生は煎ったものより、この時期にしか食べ
られない茹でたほうが好きなので、この時期を楽しみに
しています。
ときどき茹で落花生を食べたことがない、という方に
会いますけれど、とっても！美味しい！ですよ！！
私は、子どもの頃に落花生を栽培したことがあるので、
その時から大好物。落花生は水はけのよい場所が大切ですね。
鍋にお湯を沸かし、少量の塩を入れて２０分ほどでＯＫ。
熱々の殻をむくと、なかの薄皮がピンクで美しいです。
はやる気持ちを押さえて薄皮をむくと、白くキレイな
実が出てきます。
甘くてやわらかい茹で落花生。晩酌の肴に最高ですね。
落花生のレシピや栽培方法は、 全国落花生協同組合連合会 の
サイトにあります。
○執筆書籍です！
『 【新会社法対応】自分でできる！ 有限会社から株式会社にする本 』
ソフトバンククリエイティブ刊 ￥1,575
※紀伊国屋書店本店総合６位！
社会（ビジネス）ジャンル 第３位達成！
有隣堂コーナー展開、丸善各書店棚置き展開！大感謝！！
※あの『小さな会社☆儲けのルール』著者 栢野克己さんに推薦いただきました。
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