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マイブレンド・ウィスキーを作る夕べ

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12353)

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昨日は、私の事務所が主宰するビジネスＬＩＶＥの１１月定例会
【マイブレンド・ウィスキーを作る夕べ】を開催しました。

モルトと呼ばれる二条大麦ウィスキーの原酒を順番に試飲しながら、
ブレンダーズ・バー支配人の平野氏にウィスキーの作り方と原酒の
解説をしていただいた後、ニッカのプロのブレンダーが同じ原酒を
使って作ったプロのブレンドを試してみて、いよいよそれぞれの
オリジナルウィスキーを作ろうと、ブレンドにチャレンジしました。

マイブレンド・ウィスキーを作る夕べ.jpg

ブレンドの傾向は甘い味と香りのウィスキーを作る人と、スモーキー

比べ合いをしたりして、あっという間に２時間くらい経つ時間を
忘れるひとときでした。

なかでも一番美味しく仕上がったのは、Ｈさんのブレンドで、
Ｈさん曰く【白い服を着た長い黒髪の女性】をイメージして
ブレンドしたのだそうです！(笑)

開催前のお題だった、チョコレートと結婚するか？　マカロンと
結婚するか？というテーマは、４対１(あと不明)でチョコレート
という結論になりました♪

私自身のブレンド・チャレンジは、微調整のところで見事に玉砕
いたしまして、混迷と様相と１％の配合比率で味が変わるブレ
ンドの奥深さを体験することとなりました。

感謝！

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