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無敵家

テーマ：今夜のばんごはん(52756)

カテゴリ：

三丁目の駅から花園神社方面へ向かって神社の先、狭い間口の
ラーメン屋さんがあります。無敵屋というすごい名前です(笑)。
さらに、げんこつラーメンというすごい触れ込みのセールス
コピーがついています！

ある日の夕方通りがかって、ふいにラーメンが食べたいなと
思って入ってみたら、出てきたのは至って普通のラーメンで
思わず拍子抜けしてしまったのですが、

本当にすごかったのはその後で、テーブルにある辛し高菜を
お好みで入れて食べるのが流儀のところ、そのそばに「本当に

いるんです。

そこまで書いてあるのだから、本当に辛いのだろうと思いまし
て、ほんのトングの先ほどだけ入れてみたら、あら驚き。
まったく違う味に見事に昇華しているんです！このラーメンは
高菜を入れて完成するんですね。美味しいです！

このマッチングが絶妙で、思わず唸りました。

げんこつラーメンのげんこつは、また別の意味のようですが、
無敵かどうかといえば、ある意味無敵級の美味しさでしょう。

高度なバランスをラーメンで実現するのは、結構難しいこと
だと思いますが、それを実現しているのが素晴らしいです。

ご近所といえばご近所ですので、ぜひまた行ってみたいです。

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