2005.09.24
カテゴリ： 栃木・福島のラーメン
栃木県小山市城東3-6-30
営業時間： 11:00-14:30/17:00-21:00
定休日： 月曜日
URL： 栃ナビ
☆☆☆☆☆☆★★★★
実食：塩ラーメン＋半熟煮玉子 2005.9
スープ：鶏ガラ
麺：自家製中細ストレート
栃木県下都賀郡野木町の『阿波家』を修行先とする『地鶏ラーメン研究会系』のお店とのことで、材料にはとてもこだわっているようです。トッピングに刻みねぎと揚げねぎがのっていてあっさりのスープに絶妙のアクセントを付けています。国産豚バラチャーシュー、讃岐コーチンの半熟煮玉子はなかなかおいしいです。全体的にうまいのですが個人的に難を言うと、スープはもうちょっと（節系、動物系どちらでも）濃い目がいいです、それから麺もブランド小麦を使っているようなのですが、主張がいまひとつ足りない感がありました。つけ麺、ぎょうざも好評のようなので今度試してみたいですね。
営業時間： 11:00-14:30/17:00-21:00
定休日： 月曜日
URL： 栃ナビ
☆☆☆☆☆☆★★★★
実食：塩ラーメン＋半熟煮玉子 2005.9
スープ：鶏ガラ
麺：自家製中細ストレート
栃木県下都賀郡野木町の『阿波家』を修行先とする『地鶏ラーメン研究会系』のお店とのことで、材料にはとてもこだわっているようです。トッピングに刻みねぎと揚げねぎがのっていてあっさりのスープに絶妙のアクセントを付けています。国産豚バラチャーシュー、讃岐コーチンの半熟煮玉子はなかなかおいしいです。全体的にうまいのですが個人的に難を言うと、スープはもうちょっと（節系、動物系どちらでも）濃い目がいいです、それから麺もブランド小麦を使っているようなのですが、主張がいまひとつ足りない感がありました。つけ麺、ぎょうざも好評のようなので今度試してみたいですね。
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