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2020.03.26

米粉の酒粕グリッシーニ

カテゴリ：しょっぱい系

ふんわり、しっとり　至福の米粉スイーツ小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ [ 今井ようこ ]
酒粕クラッカーはよく作ってますが、
これはその米粉版？
アーモンドパウダーや片栗粉も入ってます。
生地がとにかくボロボロで、
なんとか伸ばして焼きましたが、
レシピ通りの長さに生き残った（？）のはほんの数本・・・。

お味は好きだし、酒のアテにもなる（笑）ので、

今日からしゅん、クラブ再開です。
いつまで経ってもマスクは買えそうにないけど、
汽車にの乗るときは必要か（ローカル線だけど、本数が極端に少ないので、
時間帯によっては結構混んでるそうな、
ラッシュ時の御堂筋線、とはいかなくても、
やや混みの環状線位には人が居るらしい）と、
手作りマスクを追加して作ろうと思って、
ミシンを持ったら、取っ手が折れて足の指に落下（＞＜）。
骨とかに異常はなさそうですが、
夕べは痛くて鎮痛剤飲まないと眠れませんでした（ーー）。

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