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ちるちる1028
手作りが好きで、お菓子やパンを始終焼いてます。石けんや化粧水も作るようになりました。でも、家族と健康の次に大事なものはフィギュアスケートです！現役選手では、島田高志郎選手を応援しています。
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2020.11.19
カテゴリ： お菓子
あいりおーさんの 割れにくいスフレチーズケーキ に目が留まりました。
サイドの紙にはバターを塗ったオーブンペーパーを使って、
火のあたりを弱めるために更にコピー紙を挟んで、底にも段ボール敷いて、
とにかく色々工夫します。
頑張ってなるべく忠実に、したんですけど、
さあ、釜入れって時に用事を言いつけられ、・・・。
5分ほど放置してしまいました（－－）。
どちらもサイドが萎んでしまいました（－－；）。
それ以前に、15cm１台のレシピを、
1.2倍にして12cm２台焼いたので、それが決定的な敗因かも、ですが（－－）。
お味はごくごくオーソドックス、優しい味のスフレチーズケーキです♪
トップに杏ジャム、塗ると塗らないでは大違いよね～、
とここも忠実に（でもジャムが無かったので杏の冷凍ピュレに砂糖入れてちょっと煮詰めた）塗りましたが、
刷毛目が・・・（－－）。
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