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2006年06月04日
カテゴリ： カテゴリ未分類
夕食を作っていると、内線で「ハンバーグをいかが？」という有り難いお言葉。夫が喜んでいた。
ゆっくり夕食をとっていると、にんじんグラッセを添えた肉厚ハンバーグを持って、娘がやって来た。良かったら、セルフサービスでこちらの料理もどうぞというと、アスパラガスを少し持って帰った。
ハンバーグはこの何年かは作っていないので、懐かしい味がした。フードプロセッサーを駆使しているとかで、ミンチが細かい。手で混ぜていたワタシは焼いていて、崩壊の危機に何度も遭遇した。要らぬアドヴァイスかも知れないけれど、もう少し扁平にして、真ん中をへこませて成形すると、焼くのに楽かも。
二人で夕食を作るという良い習慣を作っているのはウラヤマシイ。我が家では習熟度の違いから、夫に手を出す機会を失わせてしまった。代わりに茶道では亭主がお茶を点てる理屈を通して、紅茶コーヒーはオーダーをとって夫が淹れている。時間を守り、量が多めなので、レベルの高いお茶の時間になっている。
これはというレパートリーを確立すると、ホームパーティもいいかも。
ゆっくり夕食をとっていると、にんじんグラッセを添えた肉厚ハンバーグを持って、娘がやって来た。良かったら、セルフサービスでこちらの料理もどうぞというと、アスパラガスを少し持って帰った。
ハンバーグはこの何年かは作っていないので、懐かしい味がした。フードプロセッサーを駆使しているとかで、ミンチが細かい。手で混ぜていたワタシは焼いていて、崩壊の危機に何度も遭遇した。要らぬアドヴァイスかも知れないけれど、もう少し扁平にして、真ん中をへこませて成形すると、焼くのに楽かも。
二人で夕食を作るという良い習慣を作っているのはウラヤマシイ。我が家では習熟度の違いから、夫に手を出す機会を失わせてしまった。代わりに茶道では亭主がお茶を点てる理屈を通して、紅茶コーヒーはオーダーをとって夫が淹れている。時間を守り、量が多めなので、レベルの高いお茶の時間になっている。
これはというレパートリーを確立すると、ホームパーティもいいかも。
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