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2006年07月01日

丁寧に作られた干物をいただき、早速アジから焼いて、本日は純和食の夕食となった。いつもは大雑把に魚を食べて、骨も皮も雑然としているのに、さすがに美味しいものは箸で食べられる部分はすべてつついて、美しく食べ終えた。

塩分が少なく、美味しさを増すように作られている。翌日いただいたカマスとササガレイも上品なお味に家族感激！ササガレイは初めて食卓に乗った。どうも最近、食べる魚の種類が固定化してしまっていたので、はぁ～～、カレイの仲間でもスマートなカレイがいんのかぁ。水族館で見たことないようなと話題も膨らんだ。感謝。

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