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2006年11月22日
テーマ： 今日のコーヒー(5453)
カテゴリ： キッチン
しばらくぶりで谷中珈琲に寄ると、ネパールコーヒーが目に付いた。200ｇをペーパードリップ用に焙煎し挽いてもらう。
ネパールでコーヒーを栽培しているなんて。調べると険しい山岳地帯で牛糞など有機肥料で育てているという。遠路はるばる届いている。フェアトレードで、コーヒー農家の貴重な現金収入となっているとか。
マイルドで、際立った特徴はないと思う。一粒一粒大切に育てられ、人によって運ばれ、我が家で薫るだけでドラマになる。一口一口を味わおう。
ネパールでコーヒーを栽培しているなんて。調べると険しい山岳地帯で牛糞など有機肥料で育てているという。遠路はるばる届いている。フェアトレードで、コーヒー農家の貴重な現金収入となっているとか。
マイルドで、際立った特徴はないと思う。一粒一粒大切に育てられ、人によって運ばれ、我が家で薫るだけでドラマになる。一口一口を味わおう。
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