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2012年12月21日
カテゴリ： 上野・谷中・根津
クリスマスは教会で過ごすという日本では極めて稀な暮らしを始めて人生の半分以上が過ぎている。
家庭でのクリスマスは間をぬってなんとか細々と続けている。マゴの存在は大きく、家族が分担して用意をすることになっている。
教会の用事の多い私に代わって、今回からムスメがチキンをローストすることになった。私は温野菜＆ポトフ担当。好きなお酒とケーキを購入するのは息子、夫はパンを買ってきてくれる。たぶん、後片付けはパパの活躍となると思う。それをマゴムスメは気遣って、手伝うという。
チキンは１羽そのままを売っているお店が少なくなり、デパートかなぁと思っていたら、根津の路地で昔ながらの鳥屋さんに日向鶏を見つけた。
職人さんがプスプスと業務用フォークで穴を開けたり、縫ったりして、後は詰め物をして、お尻を竹串で止めて焼くだけにして用意してくれた。塩胡椒は塗るのではなく叩きつけるように、足の間とお腹の中にも念入りにと教えてもらった。下町の面白さはこういうところにある。今後も地元でのお買い物が大切。
ついでに買った焼き鳥もしっかり美味しく、夕食は日本酒がすすんだ。
日本の暦に教会暦を合わせたスケジュールで暮らすのは、メリハリ多い一生を送れそう。
家庭でのクリスマスは間をぬってなんとか細々と続けている。マゴの存在は大きく、家族が分担して用意をすることになっている。
教会の用事の多い私に代わって、今回からムスメがチキンをローストすることになった。私は温野菜＆ポトフ担当。好きなお酒とケーキを購入するのは息子、夫はパンを買ってきてくれる。たぶん、後片付けはパパの活躍となると思う。それをマゴムスメは気遣って、手伝うという。
チキンは１羽そのままを売っているお店が少なくなり、デパートかなぁと思っていたら、根津の路地で昔ながらの鳥屋さんに日向鶏を見つけた。
職人さんがプスプスと業務用フォークで穴を開けたり、縫ったりして、後は詰め物をして、お尻を竹串で止めて焼くだけにして用意してくれた。塩胡椒は塗るのではなく叩きつけるように、足の間とお腹の中にも念入りにと教えてもらった。下町の面白さはこういうところにある。今後も地元でのお買い物が大切。
ついでに買った焼き鳥もしっかり美味しく、夕食は日本酒がすすんだ。
日本の暦に教会暦を合わせたスケジュールで暮らすのは、メリハリ多い一生を送れそう。
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