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October 11, 2009
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カテゴリ: うふふ♪

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮.jpg

この時期皆さんのブログでも登場しますね♪

私は初めての栗の渋皮煮です

ぽっ

こんなに手間と時間がかかるとは知らずに夜から始めてしまったので

深夜になっても栗を洗っていました・・・

でも一晩おいして味もよく染みて翌日もぐつぐつ

手間がかかっているだけあってとてもおいしい渋皮煮が出来ました


そしてこちらはラタトゥユですが・・・

ラタトゥユ.jpg

添えてあるものはナンです

通常ならバケットとかだったらイメージとあうんでしょうが

あいにくバケットもない、普通のパンもない・・・

でもパンを焼く時間がない・・

ってわけでナンを焼いちゃいました 

これね、意外と合います

ナンはやっぱりカレーが一番だとおもうんですが

なかなかラタトゥユとも相性がいいようです

パンよりも発酵時間がない分ぐぐっと早く出来上がります



今日も横浜へお出かけ

いつものようにそごうへいったら、あら、今日はイタリア食材展

わいわい ぽっ

ワインにチーズ生ハムなどなど気分はお祭りです

ワインのテイスティングしてチーズを試食して・・・

お客さん何か買ったの?

ハーイ  とってもおいしいバルサミコを買いましたよ

瓶ものは重たいので今回はちょっと控え目

可愛い形のパスタも沢山あって魅力的でした



 thanks・・ 








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最終更新日  October 12, 2009 12:30:57 AM
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何にもなければナン♪  
栗の渋川煮、市販のものよりもつやつやでおいしそう。
私も渋皮煮を過去に一回だけつくったことがあるんです、ほんと一日、栗にはりついてました。おいしかったけど、とっても疲れました。で、家族から、あれもいっかいつくってよと言われても、ムリ!のひとことです。
パンがないなら、ナンを焼けばいいっていうのは、パンプキンさんならでは。またおいしそうにお洒落にもりつけてますね。さすが~。 (October 12, 2009 01:20:17 PM)

Re:栗の渋皮煮(10/11)  
ヨシ6171  さん
パンプキンさん ごぶさたで~す!
ついに・・・渋皮煮のデビューをしちゃったのね・・。あちこちで見かけるけど
「初めて」とか言いながら みなさん
めっちゃ上手に仕上げてるし(^。^;)
とても初めてには見えないんですけど・・・。
私はね 今年 栗がゴロゴロ入ったパウンドケーキを初めて焼いてみようと思ってるんだ~。
あ、勿論 栗は 市販品で(^。^;) (October 12, 2009 08:14:42 PM)

Re:何にもなければナン♪(10/11)  
ランラン123さん
>栗の渋川煮、市販のものよりもつやつやでおいしそう。
>私も渋皮煮を過去に一回だけつくったことがあるんです、ほんと一日、栗にはりついてました。おいしかったけど、とっても疲れました。で、家族から、あれもいっかいつくってよと言われても、ムリ!のひとことです。
>パンがないなら、ナンを焼けばいいっていうのは、パンプキンさんならでは。またおいしそうにお洒落にもりつけてますね。さすが~。
-----
ランランさんこんばんは~
ほんと!栗の筋を洗うのが大変なんですよね。
マロングラッセがお店で高価なのもなるほど!!です。
でもなんだか楽しいですよねっ。
ナン!なかなか合うのでぜひ♪
ほんとなら、ピタパンとかだったらもっとぴったりかな~
(October 12, 2009 08:36:51 PM)

Re[1]:栗の渋皮煮(10/11)  
ヨシ6171さん
>パンプキンさん ごぶさたで~す!
>ついに・・・渋皮煮のデビューをしちゃったのね・・。あちこちで見かけるけど
>「初めて」とか言いながら みなさん
>めっちゃ上手に仕上げてるし(^。^;)
>とても初めてには見えないんですけど・・・。
>私はね 今年 栗がゴロゴロ入ったパウンドケーキを初めて焼いてみようと思ってるんだ~。
>あ、勿論 栗は 市販品で(^。^;)
-----
ヨシさんこんばんは~
デビューしちゃいました!大変なだけあっておいしいですよね~
うちの父は見ていてイライラだったのか、歯ブラシでこすったらどう?とか言われましたよ・・・
とほほですよね・・・。
栗ごろごろのパウンドケーキ!すっごい贅沢なケーキだ~♪
(October 12, 2009 08:39:08 PM)

Re:栗の渋皮煮(10/11)  
happy♪green  さん
こんにちは(^^)
栗の渋皮煮、手間かかりますよね~
最初に作ったときは、渋皮が残っていて食べるときにとることに(^^;)
今年はまだ作っていないけれど…いつも実家から送られてきたら作るけど今年は送られてこないかな(^^;)
ナン、いろいろなものに合いそう!
時間ないときによいですね♪
デパートいろいろ試食できて楽しそう~(*^_^*)
(October 13, 2009 04:33:41 PM)

Re:栗の渋皮煮(10/11)  
おおっ~~~ついに作りましたね♪
初めてとは思えないほど上出来じゃないですか!
洗うだけで指がシワシワになるほど大変だけど
この苦労が報われるほどのおいしさだよね~。
これを使って・・・と思っているうちに日々のつまみ食いで食べきっちゃいそうよね。ご注意を!(笑)

ナンってよくわかんないけどついつい食べすぎちゃいますね。
あ~~~食欲の秋!!
気持とは裏腹に食べたいものばかりだわ~~~(^_^;) (October 14, 2009 12:23:29 AM)

Re:栗の渋皮煮(10/11)  
3ワンコ母  さん
栗の渋皮に美味しそう~!!
って実は食べたことは無いのです!!^^;
生栗北海道じゃというか私のところでは(田舎)出まわって無い!!ので作ることも無く、もちろん誰かから貰うことも無く・・・です。。。

綺麗に出来ているねぇ~夜中までがんばったかいが十分にわかるでき栄えですね(^_-*)

ナン、ラタトゥユにバッチリ美味しそうよぉ~ (October 14, 2009 04:04:30 PM)

Re[1]:栗の渋皮煮(10/11)  
happy♪greenさん
>こんにちは(^^)
>栗の渋皮煮、手間かかりますよね~
>最初に作ったときは、渋皮が残っていて食べるときにとることに(^^;)
>今年はまだ作っていないけれど…いつも実家から送られてきたら作るけど今年は送られてこないかな(^^;)
>ナン、いろいろなものに合いそう!
>時間ないときによいですね♪
>デパートいろいろ試食できて楽しそう~(*^_^*)
-----
happy♪greenさんこんばんは~
渋皮煮ほんとに手間かかりますよね~
キレイにとれたかな~っておもってもまだぽろぽろとれたりするんだよね~
でも柔らかくておいしかったです!
デパートのイベントはたのしいよね~
催事場巡りしちゃうよ~♪
(October 14, 2009 11:26:13 PM)

Re[1]:栗の渋皮煮(10/11)  
ココアモカ0707さん
>おおっ~~~ついに作りましたね♪
>初めてとは思えないほど上出来じゃないですか!
>洗うだけで指がシワシワになるほど大変だけど
>この苦労が報われるほどのおいしさだよね~。
>これを使って・・・と思っているうちに日々のつまみ食いで食べきっちゃいそうよね。ご注意を!(笑)

>ナンってよくわかんないけどついつい食べすぎちゃいますね。
>あ~~~食欲の秋!!
>気持とは裏腹に食べたいものばかりだわ~~~(^_^;)
-----
モカさーん。
そうそうついに渋皮煮つくってみました~
でもキレイに洗って作っている時も楽しいんですよね~
デザートの上に飾りたいな♪っておもってたけど、やっぱりそのままぱくぱく・・・。
もうあとちょっとしかないでっす・・・
(October 14, 2009 11:28:10 PM)

Re[1]:栗の渋皮煮(10/11)  
3ワンコ母さん
>栗の渋皮に美味しそう~!!
>って実は食べたことは無いのです!!^^;
>生栗北海道じゃというか私のところでは(田舎)出まわって無い!!ので作ることも無く、もちろん誰かから貰うことも無く・・・です。。。

>綺麗に出来ているねぇ~夜中までがんばったかいが十分にわかるでき栄えですね(^_-*)

>ナン、ラタトゥユにバッチリ美味しそうよぉ~
-----
3ワンコ母さんこんばんは~
北海道ではあまり栗って出回らないの~?
栗を買うといっつもそのままゆでるか、栗ご飯か・・・ってくらいでデザートにすることってほとんどなかったの。
でも冷蔵庫にある栗をみて、なんだか急に渋皮煮を作ってみたくなって、9時くらいからやり始めちゃったのね。皮をむくところからなもんだからあっというまに10時11時と時間はすぎ・・・。
1日シロップに漬けて翌日もまたぐつぐつ・・。時間かかったけどおいしかったですよ~
(October 14, 2009 11:32:03 PM)

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