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October 11, 2009

栗の渋皮煮

(10)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：うふふ♪

初 栗の渋皮煮
栗の渋皮煮.jpg

この時期皆さんのブログでも登場しますね♪
私は初めての栗の渋皮煮です

こんなに手間と時間がかかるとは知らずに夜から始めてしまったので
深夜になっても栗を洗っていました・・・
でも一晩おいして味もよく染みて翌日もぐつぐつ
手間がかかっているだけあってとてもおいしい渋皮煮が出来ました

そしてこちらはラタトゥユですが・・・
ラタトゥユ.jpg

添えてあるものはナンです
通常ならバケットとかだったらイメージとあうんでしょうが
あいにくバケットもない、普通のパンもない・・・
でもパンを焼く時間がない・・
ってわけでナンを焼いちゃいました　
これね、意外と合います
ナンはやっぱりカレーが一番だとおもうんですが
なかなかラタトゥユとも相性がいいようです
パンよりも発酵時間がない分ぐぐっと早く出来上がります

今日も横浜へお出かけ
いつものようにそごうへいったら、あら、今日はイタリア食材展
わいわい　