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１歳１ヶ月の月誕生日

(2)

カテゴリ：お空のムスメ

今日は、陽菜子の１歳１ヶ月の月誕生日！

いつものように、陽菜子を思いながら、
お菓子づくりをしました♪

今回は、先日作った栗の渋皮煮を使って、
栗大福 を作ってみました～

以前にいちご大福を作ったときのレシピを、
栗に変えただけです＾＾

栗大福.jpg

栗がほっくり甘くて、おいしかった～

ダンナにも大好評＾＾

ちなみに、栗の渋皮煮は・・

ダンナの実家からいただいた大量の栗、
いつもは皮をむいて冷凍して、
栗ごはんに使ったりするのですが、

今年は、スイーツにもチャレンジしたい！と思い、
渋皮煮を作ってみたのでした＾＾

渋皮煮（瓶）.jpg

中身は、↓こんな感じ。

渋皮煮.jpg

ちょっと手間はかかりますが、
それだけの価値があるおいしさ

まだたくさん残っているので、
いろんなスイーツを作ってみたいな～♪

陽菜子を亡くすまで、
「月命日」という考え方があることすら知りませんでした。

月命日というものを初めて知って・・・

月に一度、陽菜子に何かをしたい！

生まれたら、おやつは手作りしたいと思っていたので、

毎月の月命日は、月誕生日として、
陽菜子を思いながら、おやつをつくる日にしたのでした。

元々、お菓子は食べるばかりで、
手作りすることは、滅多になく・・・

ちょうど一年前、初めての月誕生日は、
普通にあんこを入れた団子を作ろうとしつつも、
うまくできずに、あんかけ団子（？）になっちゃいました

あれから一年・・・

何度、陽菜子に
「ごめんね～、次はもっと上手に作るからね～」
なんて言いながら、お供えしたことか・・

相変わらず不器用な私ですが、
一年前に比べると、少しは腕があがったかな

このお菓子づくり、
とりあえず一年間は続けようと思って、作ってきましたが、
これからもできる範囲で、続けていきたいなぁと思ってます＾＾

これから、あまり時間をとりにくいこともあるかもしれないけど、
月に一度は、陽菜子を思い、愛と感謝を伝える時間を作りたい。

できないときもあるかもしれないけど、
そのときはそのときで、ムリはせず＾＾

そんな感じで、これからも、
ちょこちょこ続けていきたいなぁと思います♪

いつの日か、陽菜子に、
「ママ、こんなに上手になったよ～」
と、自信もって言える日がくるといいなぁ

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