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秋分のエネルギー 来てます！
もうすぐ秋分ですねー私は何だかちょっぴり不思議ないい感じがしてる今日この頃。面白い夢も見てます♪並木良和さんのYouTube見ながら 統合、浄化も楽しんでやってます。今日はずっと前に作った曲をピアノで弾き語りして インスタにアップしてみました。歌う前に 歌の女神様に繋がって歌ったよ～女神さま、ビデオにも映ってくれたみたい？
2019年09月22日
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オカリナで竹田の子守歌♪
日本でずーっと前に買って、アメリカに来るとき持ってきた アケタのオカリナ。チューニングとかちょっと狂ってる感じがする。これってもう治せないんだろうね。。あとオカリナでピッチ保って吹くのって結構難しいわ～中学の音楽の授業で聞いたとき、「なんていい曲なんだー」と感動した曲、竹田の子守歌を演奏してみましたーインスタだから少しだけど聴いてみて※インスタ、始めたばっか。フォローしてね♪はな
2019年09月18日
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懐かしの甲斐バンド！！
朝 目覚めると 突然 頭の中で 「甲斐バンド！！」という声が響いた！！YouTubeで聴きまくり 甲斐さんのセクシーな声に酔いしれるで 私も歌いたくなって 大好きだった「Lady」一緒に歌ってみたインスタで聞いてみてー甲斐甲斐よしひろさん、今年は六本木のビルボードでライブもしたんだね。知らなかったーオレゴンにも来てくれないかなー！
2019年09月10日
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少年ナイフのライブで感動!!
少年ナイフのアメリカツアー、ポートランドにも来たので行ってきました！ 実は 名前はずっと昔から聞いたことあったくらいで、曲はちゃんと聴いたことなかった。Nirvanaのカート・コバーンが少年ナイフの大ファンだったそうで、、海外で知られてるイメージ。メインボーカルのなおこさん、なんと５８歳だそうだけど、若々しい✨思いっきり輝いてる皆さんの演奏 聞いて、見て、すごいパワーをもらった！！たまにはこういう刺激、大事だね♡ ドラム、ギター、ベース 三人のバンド編成は私のバンド「８７」と同じ～ところで 私、最近インスタグラム始めたのでフォローしてね こちら↓私の小さい顔 または 87bandhana ってとこクリックして♪
2019年09月03日
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これを見て視力アップした！！
久しぶりのブログで、写真等アップの仕方を忘れてるので、パソコンと長時間睨めっこ。。 目が疲れたー そうだ！最近これやってなかったなーうまく見ると、３Ｄみたいに絵が浮き上がってみえる。結構面白いし、以前、数か月ほぼ毎日続けた視ことがあった。視力が上がった実感はそれほどなかったけど、これ、脳にもいいし、第三の目を開くのにもいいと聞いたことがあったので。ある日、眼鏡をしてて、なんか揺れてるような、、見えづらい感覚が少し続いて 老眼が出てきたか？ とも思い、眼鏡もそろそろ買い替えだなーと思って日本に帰った時に眼鏡やさんに行くと、「視力が上がってますよ！」 とのことなのでその時は少し度が弱めの眼鏡を作って、更に調子にのって、「これからもっとがんばって視力良くなるからもっと弱いのも作って帰ります」と言って二つ作ったのに その後は視力アップトレーニングをさぼっていたため、視力はアップしていない。YouTubeでも視力アップトレーニングのビデオ等 色々出てるし、また毎日続けて、視力アップ、そして脳みそアップ？もしていくぞー効果のほどをまた報告していきます。眼鏡はアメリカで作ると検眼等別料金だし、とにかく高いので（作ったことないけど）日本に帰った時に作る。５０００円くらいから出来るって、こっちの人みんなビックリしてるよ。前回は度入りのサングラスも作った ９０００円くらい。「オイオイ、でも作りすぎだぜよー」 ミニマリストを意識する私としては、、失格だー これはちょい 先生風。。。この眼鏡が一番しっくりいくかな～さあ、近視、老眼、乱視のみなさん！ （ちなみに私は全部だなー）目の健康のために一緒に毎日トレーニング続けてみましょう！！
2019年08月27日
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アメリカ ポートランドから お久しぶり！！
Hello! 華です♪なんとブログの更新、10年ぶりくらいになりますね私は今、オレゴン州のポートランドに住んでます。緑が多くてとってもきれいな所なの。２０１３年に麻布十番の『アトリエHana』をクローズしてサンフランシスコに移りました。こちらでは東京にいたときとは全く違う生活ですが、とにかく元気で、音楽も形は違うけど続けてます。最近、またブログを書いていこうかなと思い、この自分の楽天ブログを開いてみたの。（もう使えなくなってると思ってたけど使えた！）日本を離れる数年前に 楽天ブログをアメブロに移していたし、もうこのブログは私を含め誰も開くことはないと思ってたら、結構未だに毎日数十ものアクセスがあるようでびっくり なぜに？！そして今日はダラダラと自分の過去の日記を読んで面白がっていました（ちなみにこの記事とか笑ってしまったーhttps://plaza.rakuten.co.jp/hanaurara/diary/201007260001/ ）読んでて意外と色んな事を覚えていないのにもびっくり！私の記憶力ってこんな程度だったんだなぁ。。ととにかくこれからは美しいポートランドから新たにブログを書いていきたいと思ってますので どうぞよろしくお願いします自分のためのものだけど、せっかくだから見にきて下さった方が楽しめて、役にたつような情報も書いていきたいと思ってまーすはな先日行った マウントシャスタ のお気に入りの場所、ピースガーデンでの写真♪今はもうジャズは歌ってなくて、インディーロックバンドでドラム叩いて歌ってます
2019年08月25日
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アトリエＨａｎａ 12月のご案内♪
アメブロに引越しのご案内をさせて頂いてからも 毎日100人以上の方がこの楽天を見て下さってる・・なんでだ？ たまたま・・？せっかくなのでこちらでもご案内させて頂きます 私のヒーリングアートの作品展、六本木のギャラリーＢＡＲにて開催中 入江華子作品展 ギャラリーBAR ５５６ にて延長して開催中 華の気軽な料理教室スケジュール 11日（土）12時、 12日（日）13時、 17日（金）19時半、 18日（日）13時半 19日（日）12時、 23日（木）18時、 25日（土）18時 27日（月）19時 ※25日（土）はスペシャルバージョンでクリスマスパーティー！ ギタリストと私の演奏があります！23日（木・祝）もプチクリスマスバージョン♪詳しくはこちらを見てね♪ 12月のお料理教室 スケジュール 私のライブ聴きにきて～♪入江華子ジャズライブ スケジュール 12月 12日（日）六本木・Ａｌｌ of me club 21日（火）六本木・ＩＺＵＭＩ 28日（火）銀座・ＢＡＲＢＲＡ 31日（金）成田・ラディソンホテル 1月 14日（金）銀座・ＢＡＲＢＲＡ 21日（金）学芸大学・アジアンカフェ ということで、毎日のブログはこちらのアメブロでアップしてますので見てね ブログだけを見て、私のライブやアトリエに来てくれるってことは正直少ないです。でも 『ずっと気になっててやっと勇気を出して来ました～（ご連絡しました）』 という方が時々いらっしゃると嬉しいです 私はお一人でも多くの方とＨａｐｐｙを共有できたら幸せですあなたからのご連絡お待ちしてますお申し込み、メールはこちらまたは hanakoh0611☆yahoo.co.jp （☆を@に変えて送信してね）Ｈａｎａより
2010年12月07日
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11月のお料理教室は特別割引料金！！
楽天ブログ、お久しぶりです～11月の麻布十番、アトリエHana のナンチャッテお料理教室は 一周年記念として、特別料金にて、たくさん設定しました！！始めての方も、是非この機会にご参加下さいませ 詳細はお手数ですがアメブロでご確認下さいませ http://ameblo.jp/atoriehana/ また11月18日（木）,19日（金）には ボジョレーヌーボーパーティー も予定しております。詳細、近々アップしますので、こちらもヨロシクですHana
2010年10月26日
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ブログ、アメブロに引越します
ブログのお引越し予告をしてから、しばらくはこちらの楽天とアメブロの両方に書いてきましたが、もうこちらは更新をストップします。 （大きなお知らせのときはするかも・・） こちらのブログをお気に入りにご登録して下さってた方、ぜひ今度はこちらのアメブロにご登録をお願いしま～す http://ameblo.jp/atoriehana/アメブロではコメントが書き込める形にしています。 どなたでも書き込めますので、ぜひお気軽にコメント頂けたら嬉しいです（悪質ないたずらコメント防止のために数字を入れてもらう認証制になっていますが、面倒なことではないですよ♪）アメブロでは 写真をクリックすると大きくなりますので、ハッキリした写真が見れます！私の絵ですが、ブログではあまりきれいに出なかったのであまり載せなかったけれど、アメブロでは、もう少し写真がキレイに出そうなので絵ももっと載せていこうと思っています。 では、今までこのブログを見に来て下さってありがとうございました！これからは アメブロ でお会いしましょう入江華子
2010年10月11日
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ネットでフランス語のお勉強
１０月から始めた（と言ってもまだ３日間くらい）フランス語のお勉強。とりあえずはお金をかけずに少しづつやっていくつもり。ラジオ講座では毎週土曜日には５回分の再放送がある。これを録音しようと思ってたのに忘れた！でも大丈夫 この前紹介したゴガクルで一週間分の放送をネットで聴けるこれってすごいね！私、今までもそうだったけど、録音するの忘れたり、録音したのはなかなか聴かなかったり・・・。それに録音したものがたまっていくのってなんかイヤで。。この一週間分の再放送は一週間ネットで聴けるの。その期限が月曜の１０時まで！ということで、さっきまで、二回づつぐらい聴いた。しかし、これが結構難しい。大丈夫か わたし・・・、頑張れ～ そうそう、今、気がついたんだけど、、、今日の分、 ７：３０分からのラジオ聴き忘れた～ 再放送は昼の１：３５分から 今日はその時間、料理教室が始まる頃だけど・・・ 録音させてもらおっかな。。今日からは サトシのナント留学記 というシリーズが始まるんだよね！（少しは面白くなるかも！）これから、ブログに『外国語のお勉強』 のことを書いていきます！いつも一人でお勉強してると続かないので、宣言して、ここにも少し書いていこうと思うの！学んだフレーズのことも少し書こうかな。そしたらみんなもちょっとだけ学べるかもよ～ というか、お勉強に付き合ってもらいます！
2010年10月11日
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表参道で秋のパーティー
昨日はグルメ通で、スイス帰りのQまま と 女性を元気にするために幅広い活動をされているまゆみさん主催の秋のパーティーに参加オフィチーナ・ディ・エンリコ というステキな表参道のイタリアンレストランにて。ＨＰ見ると結構お値段もするのに、３階を貸切で破格のお値段にて楽しいパーティーを企画して下さったステキな空間で、新しい出会い、美味しいお料理にお酒・・・ 刺激になります只今デジカメを置き忘れてないために 写真は全くなくてごめんなさい
2010年10月10日
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男の料理教室
今日のお料理教室は男性三名、女性一名。『華ちゃんのお料理教室って、男性でも気軽に出来る、男の料理教室 って感じ』と言う方がいますが・・・（それって、私が大雑把だから・・？ 本人はかなり繊細なこともしてるつもり）本日の男性陣は繊細なプロの料理人の方二名ともうお一人はアメリカのグランドキャニオンでキャンプして帰ってきたばっか！ というワイルドな方。グランドキャニオンのとこに天然の温泉もあって入ったって！で、夜は大自然の中で寝袋に包まって満点の星空を見ながら寝るんだって！ その彼、今日の料理教室、ツイッターで実況中継してくれてたんですね～http://twitter.com/#!/badman_piece（写真、そこから借りました～） 私、自分のデジカメ、昨日お邪魔したところに忘れてきてしまった～
2010年10月09日
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どっしり、北欧の黒パン研究中
ドイツ風の（ノルウェー風？とにかく北欧の）黒いパンを作りたくて、試行錯誤このミューズリー、原産国はドイツ とある。よしこれを使って・・・ヨーグルト、ラムレーズン、すり黒ゴマ、黒糖、バナナなど入れて、炊飯器で作ってみた。こちらはミューズリーなし。ライ麦粉と全粒粉、黒ゴマ、いろんなナッツ、ラムレーズン、りんご酢などうーん、これはすごいズッシリ！ というか固すぎるくらい。薄くスライスしてクリームチーズつけてワインに合いそう次はもう少し、ソフトに仕上げるために、薄力粉とライ麦半分づつ・・でもこれじゃきっとあんまり黒くはならないはずだから・・・ココア を入れてみた。どれも、まあまあ美味しいけど・・・これだ という完璧はレシピは出来ないまま。 ※学んだこと 『まぁ、何でもありだな・・』今夜会う人たちに試食してもらおっ！
2010年10月08日
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スペイン語とフランス語の勉強
今朝たまたま教育テレビで6時からスペイン語講座をやってたのを見た。なんと今日が一日目（復習コース）で六ヶ月間の番組。よし！六ヶ月、テレビで勉強したらスペインに行くぞ今日のは前半は簡単な挨拶とかで、後半はスペインの街の紹介で（言葉は分からないが字幕ありなのでＯＫ） ここは、オペラ『カルメン』の舞台にもなったタバコ工場。今はセビリア大学です・・・ とか、ほほ～ と、なかなか面白そう毎週木曜日の午前6時～ と 夜中12時～（再放送） の二回！どなたか一緒にスタートしませんか？で、復習は ネットのゴガクル でやる！（・・・って実はこれ、前から登録してあるけど、ほとんど見てなかった）もう一つはフランス語の勉強も始めようと思ってたのね。この前日仏学院に一緒に行った友達は語学のお勉強の達人！思わず一緒に立ち寄った、本屋で、『私も始める！』と言って、フランス語のＮＨＫラジオ講座のテキストを購入。しかし、その後、テキスト開いてもなかった。でも今朝、7時半からの聴いたぞ！（昨夜、友達からの『テキスト開いた？』とのメールで目覚めた）やはり、これも10月からは復習編なので簡単なのから始まる！・・・と思ったら今日（木・金曜日）は応用編で超難しい！でも、オペラ『カルメン』の舞台、第一幕15分間だし、興味持って聴けた。フランス語、ＮＨＫラジオ講座、オペラ好きな人にもおススメ！
2010年10月07日
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料理教室のメニュー、一部変更します
突然ですが、10月23日（土）18時～の料理教室のメニューを変更させて頂きます。（予定されている方いましたら、申し訳ございません）イカ飯・フライドチキンをやめて、Vol.4のフォカッチャ・野菜のゼリー寄せ にします。以前の料理教室のときの写真があるのでこちらを見て下さい♪ちなみにこちらには癌治療のことも書いてあります。それから私がこの野菜のゼリー寄せのレシピを書く前に試しに何度も作ったこちらの写真も応用編として是非見ていろいろな野菜のゼリー寄せ写真見た目にも豪華で、おもてなし料理としてもピッタリのゼリー寄せ以外に簡単に出来るんですよ（ちなみに2月に私が教えたときよりも、今はもう少し簡単に作れるレシピになりました！ このvol.4の料理教室に以前いらした方、声かけて下さい。新しいレシピ差し上げます！）もちろん、フワフワのフォカッチャも小さなオーブンレンジで簡単に美味しく焼けます！一ヶ月のうちに二回以上料理教室にご参加の方は二回目から500円割引ですからね（昼の部は2000円に 夜の部は3000円に）ということで、10月まだまだ募集中10月 9日（土）11時～ イカ飯・フライドチキン 11日（月）13時半～ カンパーニュ・チーズケーキ 20日（水）19時半～ キッシュ・チキンロール 21日（木）12時～ イカ飯・フライドチキン 23日（土）18時～ フォカッチャ・野菜のゼリー寄せ 24日（日）12時～ イカ飯・フライドチキン詳しくはこちら
2010年10月06日
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映画・食べて、祈って、恋をして
映画 『食べて、祈って、恋をして』 観てきた。内容がすごい良かったとかでもなかったけど・・・イタリアでの食べるシーンいっぱい！ パスタやピザがすごい美味しそう映画終わったらランチは絶対イタリアンだと思ってたけど 韓国料理屋でユッケジャン食べた。。 とにかく、あの映画みたいに自由に生きれたらいいな と思った。自分もそう決めたら出来るんだろうけど・・・なかなか出来ないんだよね。。
2010年10月06日
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イカ飯とフライドチキン
昨日の料理教室の写真、多めにアップするよ～昨日初参加の方、一眼レフご持参で写真いっぱい撮ってたブログをやってたらキレイな写真アップしてもらいたいとこでした～前菜三点盛り左・ また鰤のハーブ焼き（ハーブをふりかけオリーブオイルをかけておいたのを焼いた）中・ ごぼうの梅肉和え（あく抜きしたごぼうを卵焼き用の小さいフライパンでだし汁、こまかくした梅で煮た。盛り付けのときには更にキレイな色の梅を和えるといいね。ちなみにこの梅は実家で私が採って、母が漬けた、超オーガニック梅）右・ 秋の香りソテー（オリーブオイルでにんにく、えのき、パプリカ、栗をソテー、塩コショウ）こちらもお一人づつの盛り付けで・豚の角煮と野菜の煮物・豆腐のきのこあんかけ・秘密の冷製スープ（これは来た人へのクイズ） 今月の料理教室Vol.11のメニュー イカ飯 と フライドチキンイカ飯 切ったとこ二杯のうち、一杯は足をこまかく切ってご飯と一緒に詰め、もう一杯の足は大根と一緒に投入。一番上の写真、イカ飯の上のは えびしゅうまい リクエストがあったので、近々の料理教室のメニューでやります。ちなみにえびしゅうまいの横のは前日の料理教室のメニュー えびのあんかけ茶碗蒸し手作りパンには アボガドのディップ と最近お気に入りの 豆腐のディップ をつけて食べてもらいました初参加の方、『教えてもらうメニューのほかにこんなにいっぱい美味しいものが食べられると思ってませんでしたもう、お腹いっぱーい』最後のデザートは ラムレーズンのアイスクリーム『私、小学校のときから一番好きなアイスクリームがラムレーズンでした』私もそうですが、ラムレーズンアイスのファンはわりと多いのね！ この料理教室Vol.6 のメニュー、ラムレーズンのアイス と ティラミス の回もまたやろうと思います。ご希望の方、お声かけてね 今月のお料理教室まだまだ募集中です 10月 9日（土）11時～ イカ飯・フライドチキン 11日（月）13時半～ カンパーニュ・チーズケーキ 20日（水）19時半～ キッシュ・チキンロール 21日（木）12時～ イカ飯・フライドチキン 23日（土）18時～ 〃 24日（日）12時～ 〃 昼の部：2500円 夜の部：3500円 詳しくはこちら おまちしてます
2010年10月05日
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昨日の料理教室の写真
昨日はVol.7のメニュー。 スコーン と えびのあんかけ茶碗蒸しまずビールで喉を潤し、レシピを見ながらザッと今日の説明。で、作り始めます。（私が説明しながら作る）３０分もしないうちにこの二つのお料理が出来ちゃうので、あとはテーブルをセッティングして食べ始めます。（このことを 『パーティー開始』 という人がいます）昨日の前菜ピックアップ左・ 鰤（ぶり）のハーブオリーブオイル焼き中・ 蒸し豚の豆腐ソース（赤いのはパプリカ）右・ 高野豆腐 （実はこの高野豆腐、だし汁とらずに粉末のだしでサッと煮ようと思ってたら、粉末だしがちょうど切れてた。何かダシになるのがないかと物色後、小エビとおかかのふりかけがあったので入れてみたえびをちょこんとのせたらかわいいじゃん♪）ちなみにスコーンを食べる頃にはお腹いっぱいで、ちょっと味見だけしてあとはお持ち帰りでした。私の今朝の朝食 昨日のあまったパンでフレンチトーストこちらのパンは昨日失敗した（と思った）パンをさっき焼いてみた。 昨日、パンを捏ねてて、『なんかオカシイ・・・』と思ったらドライイーストを入れ忘れてたほとんど捏ねあがった頃にドライイースト投入。 たぶんダメだろうと思って、ビニール袋にいれとりあえず冷蔵庫へ。今朝、再発酵して焼いたら、大丈夫だった パン子ちゃん、エライ！私はおっちょこちょいだけど、それによって新しい発見もあるから良しお料理教室でもよく、ナンチャッテ技や、これでもOKだからね！みたいな応用編、よく言ってるね。私。
2010年10月04日
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妖艶なベリーダンサーに酔った夜♪
日仏学院でのイベントの続き・・一部のダンスが終わってから久しぶりに会うLunaちゃんと芝生でワイン飲みながらおしゃべりいい気分になってワイン二杯目（結構たくさん注いでくれる）。。彼女、飲むと赤くなるタイプみたいで、二部には一人で剣をのせて踊るそうで。。後で聞いて、ビックリ。 えー、大丈夫かしら・・・？ と私は内心とっても心配してた。。しかし、さすがです！！素晴らしいダンスを見せて頂きました。こんな黄金の羽みたいな衣装もつけて、妖艶なダンスも二部が終わったあと、皆さん勢ぞろいで♪私もLunaちゃんとパチリそして、夜は野外ステージで アキム・エル・シカメヤさんのバンド演奏ここでもベリーダンサーたちが登場して更に盛り上げてくれましたさて、こちらは今焼きあがったフランスパン。（でもなかなか完璧なフランスパンはまだ焼けない・・）今夜のお料理教室にはこれにいろんなディップをつけて出します。明日のお料理教室にはこのパンを使ってオニオングラタンスープを作ろうかな・・・明日、月曜日１９時半からのお料理教室、ご希望の方がいましたら、早めにご連絡してね
2010年10月03日
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日仏会館でベリーダンスショー！
昨日は日仏会館でのイベントで友人のLunaちゃん率いるBaris Oriental Dance school のベリーダンスショーを見てきた。このイベントは『地中海ウィークイin東京』と言って、フランス文化、料理、ワインの講座やライブ演奏、ダンスなど色々あって今日もあるそう。地中海のほうの（？）食べ物や飲み物などかわいい露天がいっぱい出てて、芝生でのんびりしたりとか、気持ちいい！私は始めて見る Lunaちゃんのダンスにワクワク一番前が Luna大先生～１３時からの部。夕方からのとは衣装なども少し違う。頭に剣をのせて・・ アクロバットだね～彼女の体からオーラがいっぱい見えた実は最近、時々見えるんだよね。。。彼女、アトリエにも来てくれたことあるの、後で気づいた！踊るLunaちゃんの笑顔がキラキラで、ホントに楽しんでる！！ ってのが伝わって、感動して、涙がポロリ・・・ ありがとう夕方の部の写真、またあとでアップするよ～
2010年10月03日
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麻布十番ボンルパでシャンパーニュのイベント
私のようなナンチャッテアーティスト業は 『人に全く会わなくて、ちゃんとした会話をしない日』 がたまにある。私は結構一人が好きなはずなのに、実は寂しがりやのとこもあって、全く人と会話をしない日というのが寂しく感じるときがある。そんな時、ちょっと寄ってこうかな・・・ と思うところがアトリエから数分のとこにある ワインショップ、ボンルパ 二階のバーカウンターでソムリエ、佐藤さんの話をつまみにちょっと飲む。ワインは好きだけど詳しくない私。この前、佐藤さんが出してくれたスペインの赤ワイン『どうですか？』『うーん、口に含むとあったかいです・・』 って、これじゃどんな味かわかんないよね。 （でもホントに口の中があったかくなったの）ワインの味の表現が出来ない私ですところで、最近ボンルパのアメブロを始めたとのこと。BonRepas麻布十番店のブログ このブログにある シャンパーニュ キャティア アルマン・ド・ブリニャック マスタークラスのご紹介 のお話をこの前聞いた。私は特別シャンパーニュが好きってわけじゃないけど。。。佐藤さんのススメに負けて行きます！１０月１４日（木）１６時から って 平日のこの時間じゃ、行ける人も限られちゃうしね。。行ける方、いましたらぜひこの日はこのゴールドのシャンパン（４５０００円だって！）も飲めるんだって。 写真だと少し、ちゃっちく見えない？実物は重厚な感じで、ステキなボトルだったよ！
2010年10月02日
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ヘルシー！豚ヒレの豆腐ソース
昨日はアトリエでプチお祝いパーティーがありましたお料理一つだけピックアップ豚ヒレ、豆腐ソースレシピはこちらを参考にしたよ♪私はいつも塊肉は圧力鍋で短時間で柔らかくします。このお豆腐ソース美味しい。昨日は焼きたてのパンにつけて食べたり、何でも合う昨日の東京タワーは ピンクリボン のライトアップでしたアトリエの窓から上のほうだけ見えます
2010年10月02日
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年初の決意を思いだそう！！
今日から10月なんて早いね！あと今年も3ヶ月。年初に『今年こそは〇〇するぞ！』 と誓った事柄。。。 一体どれくらい出来てる？ もう一度検証して、気持ち新たに行動していかなくちゃところで昨日、やっと足に合う長靴を買った。長靴って楽チンだね～ 雨の日歩くのが面白くなっちゃう！こちらは夜のエクセルシオールカフェ気軽に 一人夜カフェ 出来るからいいよね～・・・あ、ビールだとカフェとは言えないか・・・
2010年10月01日
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１０月３日（日）と４日（月）のお料理教室募集！
近々のお料理教室、10月3日（日）、4日（月）、9日（土）のお申し込みですが、今現在 魅力的な女性が一名づつ です。ご希望の方いらしたら、お気軽にご連絡下さいませ。詳しくはこちら こんな少ない時はギリギリで2名様以上のお申し込みがあり、何とかやっていますが、出きれば早めのお申し込みがありがたいです（ギリギリでないと予定が分からない方も諦めないでご連絡下さい♪）事前に、参加人数によって何を作って出そうか（教えるメニュー以外のもので）、買い物の準備などもありますので～3日のメニューはスコーンとえびのあんかけ茶碗蒸しですが、今スコーンを作ってみました。手際よく、いいコツなどをお伝え出来るように、私自身、日々復習や予習をして練習してます。（もちろん、レシピはお渡ししますが、やはり実際に色々なこと、見て頂きたいです）写真だと分かりにくいけど。。左側が割ったとこ。少しケンタッキーのビスケットような層ができます。外はサクッとしてる。
2010年09月30日
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長靴あげます！
また今日も雨みたいですね。ところで、長靴を買ったのですが、私には小さかったので欲しい方、あげます！ネットで、Lサイズを買ったのだけど、少し小さめみたいで。。２３，５センチくらいの人だったら大丈夫ですよ。色はクロ。それから以前、こちらのブログで紹介した白いサンダルも！（そう、このときのブログでは雨の日はゲタがいいですね！なんて言ってたけど、長靴買ってみたのです）まだあるの。アトリエ来た人に・・・と思いつつ私も忘れちゃうので。来月、お料理教室にいらっしゃる方で欲しい方、履いてみて～ 持ってって～
2010年09月30日
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一番好きな歌手！ K.D.Lang
銀座BARBRAでのライブ 最近はピアニストの遠藤征志くんの伴奏でオーナーでもあるボーカリストの麻見和也さんとツインボーカルのスタイル。昨日は遠藤くんのファンのお姉さま方が、たまたま私のブログも見て下さってて『今日お会い出来るかと楽しみにしてたのよ♪』 って嬉しかったそれから、銀座のイタリアンレストランのシェフ（私のお料理教室に来て下さってる方）がお仕事帰りに寄って下さり、『来月のメニューのフライドチキン、肉を〇〇すると美味しくなるから試してみて！』とまたプチアドバイスをもらったよところでお料理教室に来て下さる方が、私のライブにいらして下さった時、みんなが言う言葉。『料理教室のときと全然違うね』 あははバーブラのライブで麻見さんがよく歌う曲で、私が好きな歌、日曜洋画劇場のエンディングテーマだった So in love私も今度これ覚えて歌うぞ！いろんな人がこれを歌っているけど、私が一番感動してしまうのはやはりK.D.Lang の So in love以前にもK.D.Langのことはブログで紹介したね。こちらこの彼女の唄を久しぶりに聴いてまた涙した。
2010年09月29日
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頭スッキリ健康法！！
今朝、ちょっと喉がスッキリしないなぁ。。。と感じた。今夜はライブだし、心身ともにスッキリするためにも、雨の中、岩盤浴へ。 たくさん汗を流すとホントにスッキリするんだよねで、頭もクリアになっていろんなイイアイディアが浮かんでくるの私にとってはかなりいい気分転換＆健康法それから、今日は体重計ってみたら、一時間（岩盤浴とお風呂で）で、１．８キロも落ちてた１,８キロ分も汗が出たとは思えないけど。。。 すごいなぁ！体を芯から温めて、浄化のあとは、エクセルシオールでモーニング食べるのが好きなパターン。アイスカフェオレとクロックムッシュセット。３８０円 （食べかけで失礼！）クロックムッシュはいつも『両サイドの耳を切って下さい』って注文する。おいしい～席はいつもの私の特等席ここが一番落ち着いて好き。そういえば、隣に大きな緑があるからかな・・？
2010年09月28日
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10月の料理教室の日程
１０月のお料理教室（Vol.11）のメニューはイカ飯と フライドチキン10月の日程です ※23日のメニュー変更しました（10月6日）10月3日（日）18時 Vol.7 スコーン・えびあんかけ茶碗蒸し 4日（月）19時半 Vol.11 イカ飯・フライドチキン 9日（土）11時 〃 11日（月・祝）13時半 Vol.9 カンパーニュ・チーズケーキ 20日（水）19時半 Vol.10 キッシュ・チキンロール 21日（木）12時 Vol.11 イカ飯・フライドチキン 23日（土）18時 Vol.4 フォカッチャ・野菜のゼリー寄せ 24日（日）12時 vol.11 イカ飯・フライドチキンこれから、どの回も時間は二時間とします。表示時間に始めますので遅れないようにお願いします。（どうしても遅れる場合は 05034846271（アトリエHana)にご連絡下さい）会費： 昼の部 2500円 （ワイン一本開けて、その他のお料理も少しあります） 夜の部 3500円 （飲みながら、お料理も色々あってホームパーティーみたい） ※アルコールが飲めない方はご遠慮なく言ってくださいね定員： 2名～6名 （お申込み順）場所： 麻布十番２－８－５ メゾン麻布ディックス６０１ アトリエHana （お申し込みの方に詳しい道案内のメールします）お申込み： メール hanakoh0611☆yahoo.co.jp (☆を@ に変えて送信してね） またはこのページ左側、カレンダー下の『メッセージを送るから』メールして下さい。 華のナンチャッテお料理教室の特徴 同じ月に二回以上ご参加の方は二回目から500円割引き （昼の部２０００円、夜の部３０００円に！）ほとんど私が説明しながら作るのを見て頂く形です。 （もちろん、パンなど捏ねてみたい人は手出し歓迎！）『試食専門の気分で参加』 も大歓迎！持ち物は特に要りません。（エプロンしたい人は持ってきてね♪） お友達と一緒にご参加すると、お得にポイントが早くたまります （ポイントカードをお渡しします。通常は１回、１ポイント。１０ポイントで１回分が無料） 来られる方は年齢、性別、職業、色々です♪ 少人数のホームパーティー風 （華のお料理教室に来てくれる方はいい人ばっかです）入会金、年会費等はありません。お好きな回を選んで頂き（何回でも）、一回づつのお支払いです。 お一人で始めてのご参加の方もご安心を！ お気軽にご連絡くださいね ではお申し込みをお待ちしております ※お電話でもいいですよ ０５０３４８４６２７１（アトリエHana) 近々、華のお料理教室に来てくださった方々のお声をアップしますね！
2010年09月27日
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昨日の料理教室は撮影も兼ねて
昨日の料理教室は１１月発売の本の撮影がありました。早めの時間からたくさんの機材をお持ちの撮影の方がいらして、私も気分はバタバタ・・・昨日の参加者四名の方のご協力もあり、楽しい撮影付き料理教室となりました私、参加者の皆さんの姿もパシャパシャ映してました～最初のほうは ライトをいっぱいあてての撮影・・・ で、お料理が出来上がってからは、ライトを落としてキャンドルの光での撮影・・・突然、私、気づく。『アッ！すみません！ 私、バタバタしてて自分の顔、鏡でチェックしてなかった！大丈夫だったかしら？』慌てて鏡を見て、髪を直す・・・『大丈夫ですよ。それにもうライト落としてるから細かいとこわからないし・・・』うーーん、可愛く映ってくれてたらいいなぁ。。。それから出版社の方から、私の絵を入れたいので、描いておくように頼まれていたの。‘楽しいお料理教室’ のイメージの絵。この絵、昨日、ギリギリになって描いたの。そのほうが気持ちが上がって、いい絵が描けそうだったので・・・この本、お料理の本で、私の記事も８ページほど載るのです。１１月半ば頃発売だそうで、出版記念を兼ねてのパーティーをアトリエでやる予定ですまたブログでご案内するので、どなた様もいらして下さいませ来月のお料理教室の日程はこのあとすぐにアップします。それから 明日 28日（火）は 銀座・バーブラ でライブ歌う私も見てほしいな～
2010年09月27日
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今日の失言その２
六本木交差点でバッタリ知り合いに会った。『お久しぶりです。あれ、ちょっと太りました？』『それは、褒め言葉じゃないねっ！』 （私、別に褒めるつもりで言ったわけじゃないけど。。 実はこの方、脚本家。時々‘やっぱりちょっと変わった言葉使うなぁ。。’と思ってしまう私。）『最近、男の更年期でツライんだよね』 『そんなのあるんですか？！』 すみません。知りませんでした。
2010年09月26日
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犬が好き♪
外を歩いてて、たまたまかわいい犬（私がかわいいと思うのは小さいくて細い犬ではなくて、ちょっと丸くて、大きめの犬）に出会うと、嬉しくなって思わず『かわいいですね！なんていう種類の犬なんですか？』 と聞く。さっき外で出会った犬。ものすごーく大きい！ 思わず『これ、犬ですか』 って聞いてしまった。飼い主のお姉さま、ちょっとヘンな顔をされて『は、はい・・・』 ちなみに私が好きな犬は 柴犬、秋田犬、シベリアンハスキー
2010年09月26日
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ミッドタウン ドイツビールイベント
こんな寒い朝には・・生姜紅茶を作って飲む。ちなみに私の紅茶は・・ 生姜一片すって、紅茶パック一つ、お湯を注ぎ、蜂蜜とウイスキー少々、これで温まります今ミッドタウンでは、ドイツビアガーデンがやってるけど。。もう寒くてとても外でビールって感じじゃないね。でもね、明日までやってる、日本のプロ女性アルプスヨーデル第一人者の北川桜さんのヨーデルは聴いてみたいと思ってるんだ。。あと、こんな紙で出来たろうそくのオブジェも今あるよ～ミッドタウンって、なんやかや、いつもなんかやってるんだよねこちらはギャラリーBAR５５６の今！小田早人氏の作品展。ゴレンジャー！！ 大きくてスゴイ迫力！この前のアトリエサマーパーティーで小田さんや５５６のオーナーに会った方々もいますよね！是非オダーリンの絵、５５６で体験してね～昨日お隣で飲んでた方はサカモトセイジさんとーってもあったかい絵を描かれる。 こういう絵、好きだなぁ来月、鎌倉の紅茶やさんで個展やるんだって。行ってみようかな♪秋の鎌倉ってなんかいいものね～うん、秋の小旅行は決まり
2010年09月25日
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今週日曜日18時半～のお料理教室 急募！！
お友達のTerraちゃんがこの前のお料理教室でやった チーズケーキを作ったよって美味しそうなケーキの写真と共にお料理教室のご案内も♪ありがとうTerraちゃんはヒーリングサロンSo-La-Terraをやっていて、最近はリーディングが出来る方とのコラボも始めたそうで、更にパワーアップです！私は彼女より結構年齢は上だけど、大地のような大きな愛を持つTerraちゃんに会うといつも癒されてしまう・・・大切なお友達ですところであさって、26日（日）の18時半～のお料理教室ですが、ご希望の方、いらっしゃいませんか～？今現在、キャンセルがあってお二人なの。この日は撮影・取材などが入るのでその方達だけで3名なので、生徒さんは4名くらいがベストかと思っているのです。ぜひ、ご興味のある方、華のナンチャッテお料理教室にお気軽にいらしてみて～ （撮影と言っても映らなくてもOKだし、料理教室はいつものように普通にやります。）早めのご連絡、心からお待ちしてますHana
2010年09月24日
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猿の大群を見た！！
3日もブログ書かなかったの久しぶり！この間のことザッと書くと・・・、・20匹くらいのサルを目の前で見たかわいい小猿から、威張ってるボス猿まで 喧嘩してるのやら、イチャついてる？のやら・・どんな動物園かって・・？ あはは、うちの実家です！・私のCD入江華子、CDリリース・リーデルグラスでワインティステイング一度に8個の違うグラスで、赤、白ティスティングできるって、滅多にないよね！その後、となりの席になった方と 麻布十番はせがわ酒店にて立ち飲み～またその後、たまたまご馳走になったミッドタウンのワインバー 出てきたグラスが数時間前にもらったリーデルのグラスと同じのだった～ちなみにこの鶏レバーは臭みが強くて私はダメでした。昨日は9時間のあるセミナー。 私は長時間ジッとしてるのが苦手。ゴソゴソ大げさに動いたり、会場に響き渡る大きなくしゃみを何度もしてしまった
2010年09月24日
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豪華に見えて簡単に出来る料理♪
ナンチャッテお料理教室 昼の部（チキンロールとキッシュ）みんなフライドチキンをぱくついてますね～チキンロールは二つ作るんだけど、もも肉とムネ肉と両方で作って味の違いも楽しめます。『豪華に見えるお料理が、こんな簡単に出来ちゃうのってすごくいいね！』 とのこと。『カレにも作ってあげよう』 って、いいね～みんなで片付けしてくれたので早く終わり、そのあと、みんなでボンルパに行ってワインを一杯昨日は・・・ドメーヌ・ドーヴネ ムルソー・ナルヴォー が、１０００円パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトーマルゴー が、５００円で試飲できる日でしたアトリエに戻って夜の料理教室（カンパーニュとチーズケーキ）の準備。『ホントはキッシュの回に参加したかったけど、都合が悪くて・・』 という方がいたので、またキッシュを作る。昨日の前菜三点盛り・チキンロール（昼の部で作ってチョコッともらったの）・秋刀魚のハーブ焼き ハーブを振って、オリーブオイルに漬けたものを焼いた・ごぼうの煮物 ゴマがけ冷奴にはジャコのごま油ダレかけたよ。いらして下さったミミチロさんがブログに写真アップしてくれました～この方、カレーが大好きで100軒くらい食べ歩いてるそうです。その中でも私の豚バラカレー、トップ5に入るほどすごい美味しいと 気に入ってもらえましたーこれは今朝の私の楽しみ♪昨夜作りたてのラムレーズン入りチーズケーキは、もうみんなお腹いっぱいで、少しだけ食べてあとはお持ち帰り。作りたての味はプディング って感じ。冷やしたものは全く別物！ってくらい味、感触が違う。ニューヨークチーズケーキ みたいになる。（私はこっちのほうが好み）一緒に飲むコーヒーは、8月に歌のお客さんがハワイのおみやげにチョコレートと一緒に送ってくださったもの。（チョコはもちろん溶けてたので冷やし固めてから。。）すごい美味しいコーヒーで、毎朝の楽しみになってますこのカンパーニュとラムレーズンチーズケーキの回は 10月11日（月・祝）にまたやることに決定しました。あとのスケジュールはもうちょっと待っててね今月26日（日）の18時半からの料理教室ご希望の方は早めにご連絡くださいね。この日は撮影が入るし、面白いですよ
2010年09月20日
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感謝のお料理教室♪
一昨日のお料理教室の模様をいらして下さった方がブログにアップして下さいました～こちら、Maaa☆さんのアメブロです。ありがとう♪いつも始めて来てくださる方は、『えー！こんなにたくさんのお料理が出てきて、3500円は安くてお得』と言って下さいます。ところで、最近フライドチキンが流行ってるそうですね！で、作ってみました～一昨日の前菜三点盛り左から ・イチジクとクリームチーズとくるみをレモン汁とオリーブオイル少々で合えたもの・ごぼうの煮て、ゴマかけたもの・こんにゃくのピリ辛炒め豚バラカレーは 『今日ブログで読んだあの特製カレーが食べられるなんて感激』 『これ、美味しくて感動して涙が出てきました』・・・って、ちょっと大げさすぎませんか 戸惑いながらも感激の私。ところで、カラメル作って出しマース と言っていたプリンは・・・カラメル作るのやめて（私今まで何度か火傷してるから、ホントはカラメル作るのキライ）キャラメルリキュール をかけたの『お～、何このプリン、大人味だー』 みんなちょっとビックリしてる。そうです。子供には出せません。それから前回は、ポイントカードが１０ポイント貯まって、3500円分がタダになった方、第一号さまがでましたちなみにこの方は全部で7回いらしているのですが、3回はお友達とご参加だったので、その分、早く貯まったんですよその彼女が送ってくれた面白写真みんな携帯持ってお料理を前に私を写真に撮りたいという。。。で、撮られてる私。。。
2010年09月19日
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原宿でラファエルアート展
今日はニューオータニで、友人の結婚式の披露宴で歌って来た実はこのお二人、アトリエHanaで出会ったお二人で、私にとってもとても嬉しいこと披露宴はご親族の方のみということで、私は『スペシャルゲスト』なんて紹介され、歌3曲とオカリナ二曲。そしてお二人の出会いのお話などさせて頂いた。（リハーサルでピアニストと顔を合わせて、ビックリ！ 知り合いのステキな竹内直子さん よかった～）とってもお幸せそうなお二人！ そして、奥様、すーーっごくキレイだった残念ながら写真を撮るチャンスを逃してしまったのですが。。。これは控え室で一人、オカリナを練習してる私このあと、表参道のラパンエアロへ。香川かづあきさんのラファエルアートの生徒さんの作品展でした。香川さんと。このスクール展のピンクのご案内ハガキ、先日のアトリエのサマーパーティーにいらした皆さん、お持ちですよね！20日までの開催ですよ。（入場無料）ステキな作品がいっぱいです。是非行ってみて～これ、いいな～ とジッと見ていると、「私が作ったんですよ」って美しい女性が声をかけてくれました。写真では映りがイマイチなので残念。ぜひ本物見てね！こちらはカードです。特殊な形のケースが付いていて、120円切手を貼って送れるの！色んな色があって、私はこれを購入。一つ1000円で、このお金は全額環境保護団体へ寄付されるそうです。
2010年09月18日
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豚バラカレー・ 南青山FOREST
日曜の料理教室に来る方のずっと前からのリクエスト『華センセーのカレーが食べたい！』 とのことで作ったよ。いつものビーフカレーじゃなくて、今回は豚バラ肉のカレー。（ご飯は玄米ご飯）塩コショウしておいた豚バラを焼き付けて、余分な脂を取り、更に圧力鍋で下茹で。下茹での水にはにんにく、生姜、ネギ、酒をいれて。臭みをとりスープにも旨みを出す。このスープをカレーを煮込むときに使うけど、そのまま使ったら脂がいっぱい。（これは体にあまりよくない脂だそう）冷えると、この悪い脂が上にたまったら、とって下のキレイなスープを使う。とにかく、豚バラはちゃんと下処理して、ヘルシーに、とろとろに柔らかくします。カレーのルウは使わずに、カレー粉といろんなスパイスで煮込むの。実はお昼に私、結構食べちゃったので、日曜の分までないじゃんまた作ります。。ところで先日、都内で唯一五島牛を扱うというフレンチレストラン 南青山のFOREST で五島牛カレーを頂いた。 薬味も色々、おしゃれ～聞いたら、3日間煮込むんだって。美味しい。・・けどお肉がちょっとパサッとしてて固かった。こちらは連れの方の前菜。 秋刀魚。フレンチ風でキレイね。美味しい。・・けど秋刀魚は塩焼きが一番好き！
2010年09月17日
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蓮の中の弁天堂と お料理教室情報
上野の弁天堂の大祭、朝5時からってあるからもっと人がいっぱいだと思ったら疎ら（まばらってこんな漢字だったのね！）雨だったしね。一面の蓮沼の向こうに弁天堂が見える。やっぱりもう、蓮は咲き終わったあと・・・と思ったら、こんなツボミ、見つけた神社の方たちは準備で大忙しのようでした。ご開帳されているはずの弁天さま・・・ ん～、御簾が上がってるかどうかも真っ暗で分からない。聞いてみると、確かにご開帳されているとのこと。 うーん、残念。お美しいお姿を拝見できるのかと思ってたのに。。しかし、上野ってやっぱりホームレスの方は多いし、朝から500円のポルノ映画とかキラキラしてたり、やっぱりディープだね。さてちょうどすごい雨で帰りにはビッショリ寒くなって、少し暖房を入れたほど。で。。。 あったかいプリンを作って食べた明日のお料理教室の分も作ったからね～ 明日はちゃんとカラメルも作ってかけます。 今週末のお料理教室ですが・・・明日、金曜日19時半～ のご参加ご希望の方いましたら、早くご連絡下さいね（今現在、3名です）19日（日）13時半～ と 18時半～ もまだ募集中 料理教室の詳細はこちらそれから今月26日（日）18時半の回には 11月に出版される本の取材・撮影が入ります。お顔が映ってもいいよ という方も、映りたくない方も大丈夫ですこの日の参加者はギリギリに決まるのは困るので、こちらもご参加ご希望の方、ご連絡下さいね
2010年09月16日
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不忍池の弁財天さまに会いに行ってきまーす
昨日たくさん寝たせいか、今朝は3時半に起きちゃった。もともと今日は早起きして、上野の不忍池へ行くつもりだったし♪今日は不忍池弁天堂の巳成金大祭（みなるかねたいさい） で、朝5時～夕方5時まで、年一回のご開帳の日 なんだそう。今日お参りすると金運に恵まれるそう！それに、芸能・音楽の神様である弁天さま、勝手に親近感持ってます早朝に行くの、気持ちよさそうだし。あと私、蓮が大好きなのだけど、もう咲いてないよね。。 ちょっと残念。
2010年09月15日
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ゴマを食べて、美肌・美髪・快便！
この前もテレビでやってたけど、栄養価の高いゴマを毎日大匙１とるといいんだって。それもすりゴマで！毎日食べれば・・・・ハリツヤアップの美肌に！ ・髪の健康にもテキメン！・肝臓にも直接よく働くのはゴマだけとかでダイエットにも！・油脂もたっぷりなので、便秘解消にも！・そしてアンチエイジングにも最高の食べ物！もう、絶対取らなくっちゃね最近の私のお気に入りスーパーで200円くらいで売ってた、黒ゴマきな粉。これとハチミツをヨーグルトに混ぜて。 おいし～！あと、牛乳に入れて飲むのも好き。やっぱ、美味しくて、気軽にとれなきゃ続かないものね！野菜をいっぱい食べたいとき（又は冷蔵庫の残り物整理）によく作る味噌味のすいとん。昨日は小麦粉にすりゴマを混ぜてお団子にしたよ～
2010年09月15日
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パワースポット 赤坂の神社
赤坂の日枝神社はパワースポットととしても有名。今朝行ってきた。美しいですね。 でも・・ 緑が少ないのが残念。まだ人気のない手水舎の前に立つと・・ 水が突然出てきた！スゴイ！ 自動センサーで動いてるんだよ私はやっぱり、緑の中にある、こちらの氷川神社のほうが好き。何だかじわ～んとくる感じ。この木は樹齢400年の天然記念物です。やっぱり緑に囲まれるとホッとするな～
2010年09月13日
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クックアートでえびシュウマイ
昨日のえびシュウマイの種が少しだけ残ってたので、今日はクックアートで蒸してみたよ。お鍋（クックアート）に水を入れ、スノコの上にシュウマイをおいてふたをして、レンジ1000ワット5分チンで出来上がり！ホントは8分だけど、ついこの前の煙モクモク事件に怯えて、5分にしてみて正解。（ま、量がほんの少しだし・・）昨日、今日と麻布十番では秋祭り だって。山車が出てそのあとに長いロープに子供や、大人が大勢捕まって歩いてたよ。アトリエの窓から撮った。ところで・・山車の上のお囃子、鐘のリズムが合ってなくて気持ち悪かった～
2010年09月12日
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昨日の料理教室の写真
今月のメニュー、キッシュとチキンロールチキンロールはタコ糸で巻いて焼くので、そのままお皿に出して、『はい、糸、切っておいてね』とやってもらって、私は他のお料理出す準備。。。中に入れる野菜は私の気分で変わります昨日は おくら、大根、にんじん。参加者が少ないときはお一人づつお料理盛り付けて出します♪タコのマリネ・アサリの酒蒸し・冷奴・ひじきの煮物・〇〇の冷製スープはい、この冷製スープは 何でしょう？食べてもなかなか当たりませんでした。 今ここでは言えません。華のナンチャッテお料理教室に来て、このクイズ を楽しみにしてくれてる人もいるので イカ飯作ったよ！普通中のご飯はもち米ですが・・・ 急に思い立ったので、アトリエにもち米はナシ。普通のお米半分と買い置きしてあって１７穀米を半分混ぜたものにしてみたよ。これから秋で、イカが出回ってきますからね～今度のお料理教室、これやろうかな？？えびシュウマイえびのプリプリ感あって、美味しい～実はお客さんが来たりしてて、三日連続で作った。最初の日はえび餃子。次の日は一緒に入れる野菜を変わったものにしたえびシュウマイ。昨日は一般的？なえびシュウマイ。『もう、お腹いっぱーい』 と言われた頃に・・思い出した！『そうだ！ 鮭のホイル焼きがあったんだ～ 今から焼くね！』昼に来たお客さんにランチに鮭もお料理して出そうと思ってたのを忘れてた ので、夜の料理教室の人用に ホイル焼きをセットしてしておいたの。 優しい味で、ホッとする感じね～ とのこと♪最後のデザートは別バラ ・・・ ということには昨夜はならず、手をつけずにお持ち帰りされました。昨日は久しぶりに参加者は女性だけ。ビール、白ワイン、秋の味覚のお料理におしゃべり楽しかったあと今月の華のナンチャッテお料理教室は・・・ 9月17日(金)19時半～21時半 19日(日)13時半～15時半 19日(日)18時半～21時（この回のメニューはカンパーニュ・チーズケーキ） 26日(日)18時半～20時半 お申し込みお待ちしてま～す詳しくはこちらを見てね
2010年09月12日
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クックアートで玄米ご飯
最近ご飯を気軽にクックアートで炊くことが多い。今食べてる発芽玄米は水に浸す時間もなくていいし（浸したら失敗する）米と水をなべに入れて、一合だとレンジで15分で出来上がる。玄米ご飯大好き！！おかずほとんどいらなくてもOK！卵かけご飯が好きだけど、最近のお気に入りは塩とオリーブオイルを少し振るだけ。これだけでいっぱいご飯食べちゃう。食べすぎ注意。昨日は水加減が悪かったのか、焦げ臭く、開けたら煙がもこもこ焦げ付いた！！でもご飯の下のほうは真っ黒だったけど、なべ底は全くの無傷。これすごい！
2010年09月11日
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麻布十番はせがわ酒店 立ち飲みBAR
麻布十番商店街を歩いてて、前から気になっていたはせがわ酒店 麻布十番店舗を新しくしてから、店内にBARカウンターがあって、そこで気軽に飲める ってのがいいで、ちょっと入って一杯、（・・３杯飲んだけど・・）行ってきました。今、ひやおろし がお勧めだそうです。日本酒は美味しいと思うけど、いつも飲んでるお酒ではないので、酔いが早い気がする。質問すると、お店の方がいろいろ教えてくれるので、気軽に飲めるバーってそういうのが好き三点盛りのおつまみ。柴漬け、ままかりのマリネ（だったかな？）、セロリの酢漬け（これ美味しい！作ってみよ♪）日本酒二種類、白ワイン一杯、おつまみ頼んで１５００円だったよ～明日、11日（土）18時半～ のナンチャッテお料理教室 ご希望の方は今日中にご連絡下さいね
2010年09月10日
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昨日のジャズライブ♪
お客さん、少なかったけど、台風の過大警報の中、いらした下さったお客様に感謝！ビブラフォン、よかった～！ニコニコしてライブを楽しんでるお客さん、『あの木琴のおっちゃん、気に入った』 だって♪ピアノの江藤さんは左手はシンセベースでと、一人二役こなして下さった。チャーリーさんは 歌うドラマー。ポップスなど何曲も歌って下さった。写真を撮りなれている方に、ライブ中の写真をお願いした。。ほとんど上手に撮れてない。どうやら、腕ではなくて、私のカメラが悪い！ ということになりました。うん、納得
2010年09月09日
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日仏学院 ラ・ブラスリー でランチ
日仏学院にこんなステキなフレンチのお店があるとは知らなかった。日仏学院ラ・ブラスリー数年前に始めて行ったときにはお祭り？みたいで、ここでは確かバンド演奏してたはず・・・中庭でも食事できるみたい。。入るとフランス人のウエイターが迎えてくれる。（予約はしたほうがいい。）Aコース注文かぼちゃの冷製スープ 量がすごい多い！メイン 魚のすり身のパイ包み オマールえびのソースで連れてってくれた人はフランスに精通してる人。『ここの料理は日本人向けっぽくしてないね。そのままのフランス料理って感じ。』ふ～ん。。。 私はよくわからないけど・・・、そうかも！ と思ったのが、パイ包みの下にある、ネギがすごい長いままいくつかあったことかな。その後置いてあったイベントの小冊子を開いたら・・『うわー！！ ビックリ、LUNAちゃんだー』（友達のベリーダンサー）10月2日のイベントで踊るのね！ 行きます！私のライブに何度か来てもらってるけど、私はまだ彼女のダンス一度も見てない。今から楽しみところで今夜は新月、19時半です。 ちょうど私、ライブ始まる時間だ～台風みたいですね。。 今夜のライブは無理って方は是非、11日（土）18時半～のお料理教室に来てね～
2010年09月08日
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残り物で料理
前日の残り料理でワンプレートランチキッシュ（作りたてより冷蔵庫で馴染んでからのほうが好きかな）野菜のピクルスは一日以上経ったから美味しくなってる。前日のひじきの煮物に卵を混ぜ、半分に切った揚げの袋の中に入れて楊枝で留め、味付けた出汁で煮た。秋ですね～ 鮭の白子が普通に出回ってきました。安くて、栄養たっぷり、美肌やダイエットにもいいそう。白子のそのまんまバルサミコ酢ソテードドーンと大きい白子の調理は少し気味悪いけど・・・酒に少し漬けてから 切り込みを入れ、塩コショウし、オリーブオイルで焼く。仕上げに バルサミコ酢、ゴマ油、水少々を合わせたものをジャーッと回しかけ火を通してみた。付け合せ？はかぼちゃ。 上のひじきの油揚げ包みを煮た煮汁が結構あまってたので、それで煮た。少しだから6分くらいで煮あがった。それにしても私の写真、いつも色悪いね誰か、私の料理教室とかでも、きれいな写真撮って～
2010年09月07日
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土日の料理教室の模様
4日の料理教室は今月のメニュー チキンロールとキッシュイタリアンのシェフも参加してくれて、私が以前からちょっと疑問に思っていたキッシュの作り方のコツ、伝授してもらいましたあとシェフのいろんなお料理やレストランのお話など、ふう～ん とお勉強になって楽しいです。『ここは美味しくて、楽しいから』 と、よく私のナンチャッテお料理教室に参加して下さる、お優しい方。 感謝もうお一人の女性は、普段『料理をして食べる時にはキッチンが片付いていないとイヤ』 という素晴らしい方（私もそうありたい！）で教えてる時から、どんどん洗い物もして下さって本当に助かります。『明日、来客があるから、早速このメニュー作ってみるね！』 と張り切ってました♪今月のこのメニューは 一時間以内に出来上がるので、あとは食べて飲んでおしゃべりタイム5日の夜の部は お焼き・肉まん・ショウロンポウこの回は、発酵の終わった生地をみんなで伸ばして、アンを詰めたり、ショウロンポウも餃子の皮にキレイに詰めて・・・ と一緒に作業する時間があってそれも面白いですお食事タイムと同時に、蒸したり焼いたりして出来た順番に食べていきます。前菜ピックアップ左から 私の好きないちじくとチーズをあわせたもの。 オリーブオイルとミックスペッパーを少し振って。にんじんと大根の即席マリネ。 漬ける時間があまりなかったので、容器に小さめに切った野菜、オリーブオイル、りんご酢、ハチミツ、塩、鷹の爪をいれてチン。味が早く馴染みます。その後冷蔵庫へ。ひじきの煮物 多めに作ったので、残りは翌日違う料理になります。はまちの照り焼き 肉まんおやき 丸いのより長めの形のほうが作りやすいので。。。ショウロンポウは写真撮り忘れ・・・肉アンがいつも少し余るので、餃子にします。『焼き餃子と水餃子、どっちがいい？』 と聞くと、いつも水餃子のリクエストが多い。このほかの出したお料理は・・・冷製パンプキンスープ・前日のチキンロール・シェフのアドバイスのもと新たに作ったキッシュ・バナナケーキ今回、土、日曜日とも参加者は二名様づつでした。『人数が少ないとプライベート感あっていいね～』『人数が多いといろんな方といろんな会話が出来て楽しいね～』とそれぞれ楽しんで頂けてますが。。。私ももちろんどちらも楽しいのですが。。。アトリエの厳しい経営を考えると 多いほうがいいー ということになります。ということで、今月まだまだあります。 9月11日（土）18時半～ チキンロール・キッシュ 17日（金）19時半～ 〃 19日（日）13時半～ 〃 19日（日）18時半～ カンパーニュ・チーズケーキ 26日（日）18時半～ チキンロール・キッシュ ご予約お待ちしております
2010年09月06日
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