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　秋の味覚の王者『松茸』の話がテレビでやっている。北朝鮮の核実験で輸入が禁止で今年は厳しいようである。山のダイヤ１ｋｇ１５万円と画面に出ている。とても庶民の口に入る値段ではない。

　外国産の松茸にスプレーでエッセンスを振りかけた偽ブランドが横行しているらしい。最近は口にしたことはない。

　新婚時代は、近所の八百屋に無造作に並んでいた。ちょっと笠の開いた松茸は安かった。七輪で焼いて手で裂いて、お醤油をちょっぴりか、炒り塩で食べる。実に美味しかった。香り松茸･味しめじと言われるが、松茸の食感は独特、私は味も松茸が好きである。

　年に一度位、松茸ご飯でも炊きたいのだが、外国産は香りがなくて、買う気にならない。インスタント松茸のお吸い物で我慢するしかないようである。