美味しいサムギョﾌﾟサルは、鉄板が違うヽ(●≧∀≦)ﾉ

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2012/05/26

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テーマ： ★韓流熱波最前線！・・・・・・・・・・<ヽ`∀´>ニダ！(724)

カテゴリ：健康がいちばん！

知人が韓国料理店の娘ｻﾝなので
最近は、よく韓国料理を食べに行きます(≧∪≦)

サムギョﾌﾟサルは、ドラマでも良く見るけど
ここで食べた焼き肉は、豚の余分な油や血が抜けて
めちゃ美味しかったーーーーーーーーーー！ヽ(●≧∀≦)ﾉ

サムギョﾌﾟサルの鉄板って、ジンギスカン鍋のように
山型のなってると思ってたら
全く逆で、真ん中に穴が開いていて
その穴の中に、肉の油や余分な肉汁が落ちる仕組みになっている。

余計な脂がプレートの下に落ちるようになっていて　サムギョプサルをカリッと美味しく焼きあげ...
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肉を焼いた時に出る血の塊は（火を通すと白く固まるアクの様になるもの）
月経の血の塊のようなものだから食べない方が良い・・・とのこと。

他の店などへ行ったときに、ステーキなどを普通の鉄板で食べる時は
油や血汁を、そのまま食べてしまうから
食べた後に胸焼けを起こしやすいんだとか。

家で焼肉やサムギョﾌﾟサルを作るとき以外でも
肉を焼く時は、この鉄板で焼きたいな～・・・

・・・と思って探してみたら、楽天ｻﾝで買えるのを発見

韓国直送か？？

って、思ってたから嬉しくなったので
こちらにもアップしておきますーーーーーーーーーーー！ヽ(●≧∀≦)ﾉ

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