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はんちゃんおんま＾＾
韓国在住の主婦です。日常生活の中で感じたこと、関心のあることなど、気楽に書いてみようとおもいました。どうぞよろしく。
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Apr 8, 2005
テーマ： 韓国！(18150)
カテゴリ： 料理
義父が帰ったその日。
待ってましたとばかりに、夕食はサムギョプサル。
長かったこの３週間～やっぱりサムギョプサルはおいしい＾＾
「ごちそう」としたら安上がりで、みんな喜ぶし、何も考えなくていいもんね。
だんなは肉体労働なので、「肉食わせろ」というのだが、義父が豚肉と鶏肉を食べないと言うので（多分病気の時はこれを食べない、というのがあるんだと思う）おあずけだった。牛肉は高いし。
さあ、食べるぞ～と言うことで・・・
よ～く焼いた肉を、塩とごま油のたれにつけて、生にんにくと、コチュジャンを乗せ、サンチュと、エゴマの葉でいっしょにくるんで食べる。もう最高～！
油ギトギトの片付けだけが億劫だったけど、石けんのおかげでこれも解決！
石けんといえば、このあいだの牛脂がまだ冷蔵庫に入ってる。
でも、煮出してとった牛脂は白くてきれいだけど、焼肉にした豚の脂はやっぱり廃油って感じ。混ぜたらもったいないかしら。
みなさんのおうちでも、今日はサムギョプサル、いかが？
待ってましたとばかりに、夕食はサムギョプサル。
長かったこの３週間～やっぱりサムギョプサルはおいしい＾＾
「ごちそう」としたら安上がりで、みんな喜ぶし、何も考えなくていいもんね。
だんなは肉体労働なので、「肉食わせろ」というのだが、義父が豚肉と鶏肉を食べないと言うので（多分病気の時はこれを食べない、というのがあるんだと思う）おあずけだった。牛肉は高いし。
さあ、食べるぞ～と言うことで・・・
よ～く焼いた肉を、塩とごま油のたれにつけて、生にんにくと、コチュジャンを乗せ、サンチュと、エゴマの葉でいっしょにくるんで食べる。もう最高～！
油ギトギトの片付けだけが億劫だったけど、石けんのおかげでこれも解決！
石けんといえば、このあいだの牛脂がまだ冷蔵庫に入ってる。
でも、煮出してとった牛脂は白くてきれいだけど、焼肉にした豚の脂はやっぱり廃油って感じ。混ぜたらもったいないかしら。
みなさんのおうちでも、今日はサムギョプサル、いかが？
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