はんちゃんのおうちへようこそ　

はい、今日4つ目の穴埋め日記(~_~;)

今日はとーっても寒いし、午後の用事の時間まで家にいることにした。

だましだまし使っていたホームベーカリーも完全に動かず、どうしようかと思っていたのだが、夜、思い立って手でこねて見ることにした。

今まで挑戦した時は、全然おいしくできなかったんだよね。

雑誌のレシピをみて、その通りにやってるつもりなんだけど、イースト臭かったり、食感もよくなかったり。

なのでどうなることやら、と思ったんだけど・・・・

昨日こねて1次発酵させ、朝焼いたんだけど、なんと、おいしくできましたー（●＾o＾●）

ちょっとニオイがあるかな？とも思ったけど、あまり気にならない程度。

ふんわり、しっとりと、いい感じ。

おかげで腕は腱鞘炎気味だけど（もともとだけどね）、おいしくできるとうれしいよねー。

レシピはホームベーカリーでバターロール生地を作るときのレシピでやってみた。

やっぱり石けん作りのおかげで電子はかりがあるので、分量が正確に量れるって言うのが大きいのかしら。

もちろんこねるのも一生懸命やったけどね。

夜遅くにうるさいかなとも思ったけど、うちの台所の下は駐車場だし 、と思ってボールを床に置いてバンバン叩きつけたりして。

一回作れば、特別なことがなければ２～３日はもつから、手ごねでもいいかなあなんて思った。

でもほっといてもコネてくれる機械も魅力的よねー・・・・・