北の狩人いい大砲だい

先日釣り上げた、大きかったけれどチョット悔しいクロソイのアラを煮てみた。

「かぶと煮」　と言うらしいが

コレが旨い。

子供の頃、魚を食べると言えば骨の少ないシッポの方が良かった。

昔の話になるが、とこやの修行に住み込みで入った店で、ホッケの開きを頭とシッポの

２等分にして各人の皿に取り分けていた時に、先生の（店主）皿にシッポ部分、自分の

皿に頭の部分を取り分けていたのを先生の奥さんが見ていて、「＊＊ちゃんそれは反対

でしょう」と怒られた

それまではシッポ部分が良い物だと思っていたが・・・

違っていたんだなと初めて知ったのでした

考えて見ると私の親は、旨いから頭の方は自分で食べて、シッポの部分は子供に食べさ

せたのか

機会があれば、現在　九十八歳で健在な母親に聞いて見ようかと思ったりして