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Jan 24, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53202)
カテゴリ： Cooking
昨日に引き続き、 あんかけ
とろーっ とした「あん」って体があったまって良いですよねヽ(=´▽`=)ﾉ
しかも 生姜 入りなら、なおさら♪
白菜とひき肉の重ね蒸し、キャベツとキムチのチヂミ（もどき^^;）、
じゃがいもとアスパラのバター醤油煮
白菜の重ね蒸しの 切り口 はこんな感じ→
蒸しあげたものの上に、 生姜あん をかけています。
ひき肉の中にも生姜のみじん切りを入れてるので、
スパイスのように生姜が効いてました♪
味付けは中華風にしても美味しいと思うのですが、
今日は かつおダシの効いた和風 に。
チヂミもどきは分量を適当に混ぜ混ぜしたため、すっごく重い生地になってしまいました^^;
美味しいんですが、 もちもち しすぎ？！
ちゃんと本を見て作らなきゃダメですね(´▽｀;A
来週の月曜から、 友人が神戸からやってくる ことになりましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
たまった有休を使って遊びに来てくれるんですが、どこに行こうか迷ってます ｢(ﾟ～ﾟo)ｳｩｰﾝ
東京･横浜walker、ガイドブックなどなど、
家にある参考資料をひっくり返してプラン作成中です←(･_･┐)))ﾁｪｯｸ中(((┌･_･)→
しっかし、有名地は行ったことあるのがほとんど。
穴場スポット ないかなぁ・・・
（主人は「秋葉原のメイドカフェ(笑)」なんて言ってますが、却下！）
とろーっ とした「あん」って体があったまって良いですよねヽ(=´▽`=)ﾉ
しかも 生姜 入りなら、なおさら♪
白菜とひき肉の重ね蒸し、キャベツとキムチのチヂミ（もどき^^;）、
じゃがいもとアスパラのバター醤油煮
白菜の重ね蒸しの 切り口 はこんな感じ→
蒸しあげたものの上に、 生姜あん をかけています。
ひき肉の中にも生姜のみじん切りを入れてるので、
スパイスのように生姜が効いてました♪
味付けは中華風にしても美味しいと思うのですが、
今日は かつおダシの効いた和風 に。
チヂミもどきは分量を適当に混ぜ混ぜしたため、すっごく重い生地になってしまいました^^;
美味しいんですが、 もちもち しすぎ？！
ちゃんと本を見て作らなきゃダメですね(´▽｀;A
来週の月曜から、 友人が神戸からやってくる ことになりましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
たまった有休を使って遊びに来てくれるんですが、どこに行こうか迷ってます ｢(ﾟ～ﾟo)ｳｩｰﾝ
東京･横浜walker、ガイドブックなどなど、
家にある参考資料をひっくり返してプラン作成中です←(･_･┐)))ﾁｪｯｸ中(((┌･_･)→
しっかし、有名地は行ったことあるのがほとんど。
穴場スポット ないかなぁ・・・
（主人は「秋葉原のメイドカフェ(笑)」なんて言ってますが、却下！）
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