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Sep 9, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(91717)
カテゴリ： Cooking
この日は、自宅でちょっとしたパーティーを
母の友人の娘さんつながりで、色んな職業の女性が集まって食事を楽しみました
毎月開催されているこのパーティーでは、母が作った料理のレシピを皆に紹介したり、ちょっとしたお料理教室？って感じです。
この日作ったメニューは、ポークピカタ、トマトのファルシー、たまご豆腐のコンソメスープ、梨のコンポートバニラアイス添え。
☆ ポークピカタレモンソースの作り方 ☆
3. ソースを作る。肉を焼いた後のフライパンに、バター大6、みじん切りした玉葱、
トマト各大4、ケイパー大1、コンソメ顆粒少々を加え手早く炒める。
最後にレモン汁大4を足し、塩コショウで味を整える。
（注：玉葱の食感が残るくらいに手早く）
4.ピカタの上に、ベビーリーフ、水菜、かいわれ、パプリカの薄切りを散らしてソースを回しかける。
トマトのファルシーの作り方は、 コチラ を参照してください☆
初対面の人が殆どだったんですが、私と同年代の女性ばかりなので、話も盛り上がりとても楽しい夜になりました
職業も看護師さん、会社員、デザイン関係など様々で、いい刺激をもらえたかなぁ。
産婦人科経験をしてる看護師さんから心強い話も聞けたし、良かったです
このパーティーが始まって3年が経過。
母も若い人とこういう接点があると活き活きしているし、若さの秘訣になってるのかな？！
母の友人の娘さんつながりで、色んな職業の女性が集まって食事を楽しみました
毎月開催されているこのパーティーでは、母が作った料理のレシピを皆に紹介したり、ちょっとしたお料理教室？って感じです。
この日作ったメニューは、ポークピカタ、トマトのファルシー、たまご豆腐のコンソメスープ、梨のコンポートバニラアイス添え。
☆ ポークピカタレモンソースの作り方 ☆
3. ソースを作る。肉を焼いた後のフライパンに、バター大6、みじん切りした玉葱、
トマト各大4、ケイパー大1、コンソメ顆粒少々を加え手早く炒める。
最後にレモン汁大4を足し、塩コショウで味を整える。
（注：玉葱の食感が残るくらいに手早く）
4.ピカタの上に、ベビーリーフ、水菜、かいわれ、パプリカの薄切りを散らしてソースを回しかける。
トマトのファルシーの作り方は、 コチラ を参照してください☆
初対面の人が殆どだったんですが、私と同年代の女性ばかりなので、話も盛り上がりとても楽しい夜になりました
職業も看護師さん、会社員、デザイン関係など様々で、いい刺激をもらえたかなぁ。
産婦人科経験をしてる看護師さんから心強い話も聞けたし、良かったです
このパーティーが始まって3年が経過。
母も若い人とこういう接点があると活き活きしているし、若さの秘訣になってるのかな？！
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