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Sep 11, 2008
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カテゴリ: Cooking
韓国風の炒め物です

鶏肉と茄子のコチュジャン炒め

材料はお好みですが、鶏肉、茄子の他、彩りでピーマン、ししとうや玉葱、椎茸があってもいいかも。

☆タレの作り方☆


砂糖・・・大1
にんにく・・・小1
生姜・・・小1
※にんにく、生姜はすりおろしorみじん切りにしてください。


鶏肉は片栗粉をまぶしてから揚げに。野菜は、できれば油通しをしておいてください。

フライパンで材料を炒め、タレを絡めたら出来上がり

揚げるのが手間ですが、仕上げはタレを絡めるだけなので、下準備さえしておけばパパッと作ることができます。

コチュジャンの甘辛い味付けになっているので、ご飯が進みます~

ビールのおつまみにもなるし、男性にも好まれる味かな?オススメでーすっ♪

この日のお昼は、7月まで勤めていた会社の先輩二人と神戸の街をウロウロ・・・



神戸らしいといえば北野ですが、坂道は体に負担もかかるので、居留地とか栄町、南京町あたりをぶらぶらすることに。

元町の海側にある栄町周辺は、セレクトショップや可愛い雑貨屋サンが続々オープンしているエリア。
アインショップ
海外アンティークなども取り扱ってたり、なかなか面白いです。

お気に入りは EINSHOP (アインショップ)

キャスキッドソンを始め、ヨーロッパの可愛い雑貨が所狭しと置かれてて目の保養~

オリジナルバッグも可愛くて丈夫なのでオススメです

先輩とは2ヶ月弱ぶりの再会でしたが、全然久しぶりな感じがなくてとても楽しかったです。

私の大好きな神戸の街を二人に案内することもできたし、とても素敵な半日でした。

久々の再会で元気ももらえたし、遊びに来てくれた二人に感謝です。

ありがとう~





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最終更新日  Sep 19, 2008 08:43:25 PM
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