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happa615
2005年から少し気合いを入れて始めた「家庭菜園」…。さてさて、どうなりますやら。うまくいったらおなぐさみ。
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Jul 6, 2010
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3128)
カテゴリ： お出かけの風景
阪和道の岸和田サービスエリアで見つけた「水なす漬け」。
この水なす漬けは、糠と一緒に袋詰めになってるんですよね～。
外袋には、食べ頃の目安が書いてありますよん。
製造日から３～４日あたりが食べ頃のようですねぇ(^^)
※製造日が１日で、食べたのが４日…ということは、３日目という計算なのかな？
袋の中には、なすが丸ごとゴロンと入っているので、水洗いします。
糠は別の容器に取り分けておいて、漬物に使ってしまいましょ(^^)
へたを切り落として、実を手で裂きます。
この上に、おろし生姜を載せていただきましたよん。
（お醤油はお好みで。）
皮に近い方は若干塩味を感じましたが、実の方はほんのり甘いです～(^^)。
好みとしては、もう少し漬かっている方が好きなのですが、
これはこれで、あっさりとしてなかなかイケますねぇ。
う～ん、いくつでも食べられそうですよん♪
この水なす漬けは、糠と一緒に袋詰めになってるんですよね～。
外袋には、食べ頃の目安が書いてありますよん。
製造日から３～４日あたりが食べ頃のようですねぇ(^^)
※製造日が１日で、食べたのが４日…ということは、３日目という計算なのかな？
袋の中には、なすが丸ごとゴロンと入っているので、水洗いします。
糠は別の容器に取り分けておいて、漬物に使ってしまいましょ(^^)
へたを切り落として、実を手で裂きます。
この上に、おろし生姜を載せていただきましたよん。
（お醤油はお好みで。）
皮に近い方は若干塩味を感じましたが、実の方はほんのり甘いです～(^^)。
好みとしては、もう少し漬かっている方が好きなのですが、
これはこれで、あっさりとしてなかなかイケますねぇ。
う～ん、いくつでも食べられそうですよん♪
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