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February 13, 2005

★炊飯器で焼き芋ケーキ★初挑戦で大成功！

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ： ◇◆My Recipe◇◆

さすがに、そのまま頂くのでは消費しきれない・・・・。

これを何とかしなければぁ～。
と、たどり着いたのが炊飯器で作るケーキシリーズ★
「大石寿子」さんのレシピをヒントに、初挑戦にもかかわらず、
マイレシピで、作ってみましたぁ！！

とにかくお芋をふんだんに使うことが目的だったため、
ケーキが焼けるまで炊飯を3回！
これって、炊飯器的に大丈夫なのだろうか・・・。

まぁ、今のところ問題なく動いているので大丈夫ということで。

5合炊き炊飯器で、大きさ、厚さととっても満足のいくケーキに焼きあがりましたぁ！
このサイズで、次回はスポンジケーキ作りたぃぃい！！！
味も、しっとりほんのりお芋で美味しいです！
But甘くないです！！甘党の方は、糖分を増やして作ってくださいねぇ～。

簡単！びっくり！炊飯器クッキング煮もの、スープ、ケーキにプリン人気のメニュー108 ( 著者：...

今回初挑戦で、上手く出来たのでいろいろ試してみたいです。

←Check it out!

【　*　焼き芋ケーキ&炊飯器　*　】

材　料

・炊飯器5合炊き用材料です！
・小麦粉....150g
・ベーキングパウダー....小さじ2
・砂糖....60g
・塩....ひとつまみ
・さつまいも....500g
・卵....2コ
・牛乳....100cc
・水....50cc
・無縁バター....大さじ1

作り方

(1)内釜にバターを薄く塗っておきます。
(2)ボールに小麦粉とベーキングパウダーをいれ、泡だて器でかき混ぜ、砂糖と塩を加えて更に混ぜます。
(3)お芋（今回は既に焼き芋です）の皮をむいて、ボールでつぶします。
(4)卵・牛乳を加えて混ぜ、なめらかになったら潰したお芋をスパチュラで練らないように混ぜます。
(5)最後に溶かしたバターを加え混ぜます。
(6)炊飯器に流しいれ、炊飯ボタンを押します。我が家の炊飯器の場合、3回炊飯で出来上り！

脂分少ないけれど、しっとりで美味しいです！試食者から、思ったほど芋芋しくないとのことです。
簡単・満足！！

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