2021年03月の記事
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本日は鮭のホイル焼き
今日は大人はプルコギにする為、娘は完全別メニューで鮭のホイル焼きにしました。 そしてデザートをキュウイが良かった、りんごがよかったと現在ぐずられております。 そして挙げ句の果てにはいらなかったと。 絶対食べるんですけどね。 一度寝られてしまうとぐずりが酷い。 とはいえ、ずっと遊んでるなんてできないし……。 (ご飯作る人私以外にいないからね) 子育ては成長するごとに、悩む内容が変わるだけで悩みは尽きないのかもなぁと思うこの頃でした。 〔数量限定セール〕北海道産秋鮭切り身4切れ（目安1枚50g前後）〔E〕北港直販☆しゃけ・鮭・魚 【ふるさと納税】大粒で甘い！坪井農園のこだわりいちご（章姫）1箱【2021年4月から順次発送】 【果物類・いちご・苺・イチゴ】 お届け：2021年5月上旬まで 【ふるさと納税】＜予約受付＞冷凍ブルーベリー（1kg）※2021年8月以降順次発送
2021.03.31
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今日は豚肉
今日は豚肉と玉ねぎ、そして余ったピーマンを合わせて焼いてみました。 我が子はピーマンが大好きなので油揚げピザの上にもたっぷり乗せています。 油揚げピザはレンジで作ったりフライパンで焼いたりと様々ですが、今日リプレのフライパンで。 子供の食事を作るのには本当に重宝します。 しかも安いフライパンなのですぐにコーティングが剥げたりするかな？ なんて思っていますが全然はげません！ これはかなり買ってよかったお得なフライパンです🍳✨ 是非お勧めですよ♪
2021.03.30
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本日はミッキーのハヤシライス！ミッキーは百均のシリコンを使って
今日の娘ご飯はミッキーのハヤシライスです❤️ ハヤシライスって簡単なのが嬉しいです❤️ 最近はハヤシライスもルーが売ってますが 私は小麦粉、ケチャップ、ウスターソース、マギーブイヨン、トマト缶が家に常備してあるので 市販のルーは使わずに自作します。 この方が割安だし、案外美味しくできるので 作る頻度高めな定番家庭料理。 しかも体がちょっとだるい🥱 なんて時によく作ります。 というのも、玉ねぎをカットして後は作り置きというかカットしてある冷凍のエリンギとかしめじを具材にする為、手間暇かかるように思える手作りハヤシライスが意外にも簡単メニューになるのです。 あと、煮込むのに時間はかかりますが弱火で放置でき、1時間もあれば余裕でサラダまで作る事ができるので非常に楽ちんメニューだったりするのもポイントです♪ もし良ければ作ってみてくださいねぇ〜❤️ ルーを使わない簡単ハヤシライス 作者： Emi's kitchen ■材料（大人2幼児1人分） 牛薄切り肉 / 200〜230g 玉ねぎ / 大一個 バターorマーガリン / 18〜20g 小麦粉 / 大2 ⭐カットトマト缶 / 1缶 ⭐水 / 空いたトマト缶に半分の量 ⭐ケチャップ / 大1 ⭐ウスターソース / 大1 ⭐コンソメ / 1個 ⭐しょうゆ / 小さじ1 ⭐チョコレート効果カカオ72% / 1個(無くてもOK) ■レシピを考えた人のコメント 幼児と一緒に食べられるハヤシライス！取り分け後の調理もいらないので母も楽ができて旦那様も子供も笑顔に❤️ 詳細を楽天レシピで見る→ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… そして楽天お買い物マラソン開催中ですよ！ 本日はポイントもいつも以上につく日ですのでチェックしてみて下さいね！ 私のルームもどうぞよろしく！
2021.03.25
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体調不良でした
ここのところ体調不良が続きブログ更新ができていませんでした。 金曜日にマッサージに行き、その後体の悪い物が排出するために身体中を駆け巡ったのか次の日からぐったり。 土日の2日間、旦那様のおかげである程度寝て過ごすことができたおかげでようやく調子が戻ってきました。 それもこれも、旦那様の誕生日のお祝いにと義母が送ってくれた炊き込みご飯達が大変役に立ちました。 解凍するだけで食べられる物がストックしてあるというのは最高ですね。 義母の美味しいご飯のおかげで娘の食事も旦那様が困る事なく準備できたので、私は夕飯だけ用意すればよかった為本当に助かりました✨ 感謝以外の何者でもない! 義母最高です。 しかもご飯がめちゃくちゃ美味しい❤️ 滅多に会う事が叶わないので、こうしてちょこちょこ遠く離れた息子へ結婚してからも手作りを送ってくれる義母はとてもありがたく尊い存在です。 そして嫁の私も孫である娘も義母のご飯が大好きです。 近くならば是非教えてもらいたい所ですが、残念ながらそうも行かないのが現実。 そういう事で甘えかもしれませんが感謝の心をいつまでも忘れずにありがたく頂きたいと思います❤️ そして体はまだまだ本調子ではないので ゆったりまったり生活したいと思います♪
2021.03.23
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今日は鳥飯
旦那様の実家からの贈り物です❤️ ちなみに娘のわがままリクエストを 快く聞いてくれた義母に感謝✨ そしてホタテは一山千円の一部。 娘はホタテはあまり好まないので どうかな？と思いつつ出してみました。 反応はイマイチ。 子供には微妙なのかな。 鳥飯は速攻で食べました♪ えぞ舞茸鶏めしの素 2合炊き【北海道産えぞまいたけ使用】風味豊かなマイタケと鶏肉のご飯 舞茸たっぷりの炊き込みご飯の素 味わい深い鶏飯の素【メール便対応】
2021.03.18
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本日そぼろ丼
そぼろ丼にしました。 副菜は青梗菜の中華炒め。 甘くて美味しい！お寿司みたい！ と喜んで食べていました。 子供にそぼろは安定の人気。 これは令和になっても変わらないようです✨ テレビで話題沸騰！ 【公式】 「ごはんとまらんらん とりそぼろ明太」 ふくや ふくのや 明太子 とりそぼろ ごはんのお供 油漬け 綿実油 瓶入 ごはん らんらん 常温 保存食 ※39ショップ 8個まとめ買いで送料無料！ とん善 ぶた丼1人前 バラ豚丼・ロース豚丼・そぼろ丼（そぼろ丼は味付き） 3種類からお好きなものをお選びください！【ご注意：この商品は特製タレは付属しておりません、別売りになります】 水郷どり 鶏そぼろ丼 90g×2袋入 そぼろ 鶏肉 国産 お取り寄せグルメ ご飯のおともに そぼろ丼 お弁当 ソボロ 美味しそう❤️ ちなみに今回は合い挽き肉で作りました♪ お弁当にも良いですよね♪
2021.03.17
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本日竜田揚げ！昨日のマグロ刺身の残り❤️
賞味期限が今日までなのでチルドで保存していたお刺身を竜田揚げにしました❤️ 娘サイズにぴったり✨ 葉物は菜の花です。 親用は辛子味噌和えに。 娘は定番ですけど胡麻和えにしました。 いつものイチゴのおばあちゃんがおまけでつけてくれました♪ ありがたや〜❤️ こんがり色良く揚がりました。 娘には生姜もニンニクも入れていないので 本来の竜田揚げとは違うかもしれませんが、 片栗粉で揚げているので竜田揚げと言っても良いですかね？
2021.03.15
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今日は恒例の刺身DAY
今日もたんまり買い込んできたので、後処理が大変でした。 買い物で大忙しだった為今日は気力ゼロ。 今日の献立キハダマグロ刺身甘エビネギトロ丼サラダ海老でとった出汁の味噌汁本日は以上です。 今日は豚がいつもよりも高かったので控えめ購入。鶏胸肉1キロひき肉440g牛肉435g豚肉840g一山千円の魚たち(マグロ，甘エビ、シタヒラメ、ボイルホタテ)これで13.5日分のメインです。 ホタテは少しなので0.5日ってところでしょうか。 我が家はお弁当は作らないので、夕飯分です。 これでお弁当分もって考えたら2週間近くなんてもたないだろうな。 私も旦那様もよく食べる方だからなのか、正直月に二万円とか三万円でやりくりしてるご家庭とかを目にするとどうやったらそうなるのか不思議で仕方がありません。 とはいえそんな豪華な物は食べてないw 頑張っているつもりでも結果が出てないのはやはり無駄買いがあるんでしょうね。 3月も半分まで来たので考えて食事を作らないとと改めて考える私でした。
2021.03.14
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今日は餅巾着
今日の娘ご飯は餅巾着と小松菜の煮浸し。 キャベツサラダにいちごとブルーベリーのデザートです。 親は 鶏胸肉のチーズを入れたスパイスたっぷりのハム。 直火にかけないと鶏胸肉にいる菌がお腹で悪さをするらしく、きっちりとラップで包んだ後、アルミホイルにさらに包んで3分茹でて後は手作りの保温袋で放置。 そうして出来上がったのが写真の鶏胸肉です。 パサパサ感も少なく旦那様はいつものやり方で作った物と変わらないと言っていました。 やはり完全低温調理と比べればしっとり感は少なくなりますが生っぽい所は全くありませんでした。 スパイスたっぷりなので子供には食べさせませんが、スパイスなしの物ならこの方法で作って食べさせても安心かもしれないと今回試してみて感じました。 お腹壊したら元も子もないですから。 とはいえ今までお腹を壊した事がないのでどうなんだろうとも感じますけど、やっぱり不安要素は無くすべきだなと今回で感じました。 鶏胸肉はヘルシーかつお値段もヘルシーでさらに疲労回復効果も期待できるとか。 明日はお肉の買い出しなのでまた購入してこようと思います。 宮崎県産エビス鶏 むね肉[1kg⇒555円]■生鮮品■【宮崎県産】【九州】【鶏肉】 国産 若鶏のむね肉 約900g 1枚ずつ真空パック 産直新鮮オヤマのむね肉1kg国産 業務用 からあげ とり肉 鶏肉 チキンカツ アスレチックフード 鶏チャーシュー とりチャーシュー 我が家は鶏胸肉を1キロ購入して、200gを五つ、又は200gを4つと100gと残りを娘用に小分けにして冷凍しています。 一つは片栗粉とお酒を入れた物。 二つ目は照り焼きの味付け。 三つ目は味噌 4つ目は今日のようにマジックソルトで味付けしてチーズを巻き付けてロールケーキのようにしたらラップで包んで冷凍。 これで凄く夕食の準備が楽になります。 よければ試してみてくださいね❤️ 冷凍作り置きの照り焼きレシピです✨
2021.03.13
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198円のプラセンタが届きました
赤字価格★クーポンで198円★極プラセンタ 約1ヵ月分 送料無料 プラセンタサプリ サプリメント ヘム鉄 豚プラセンタ 馬プラセンタ 核酸 フェルラ酸 ビタミン フィッシュコラーゲン 潤い エイジングケア スキンケア 乾燥 美容 今回またまた購入したシードコムスの極プラセンタが届きました。大体いつも注文から5日くらいで届きます❤️ 飲んでいて、切れたのでシードコムスの50倍濃縮プラセンタを飲んだのですが、 私はどうやらこちらの方が体に合いそうかも。 という事でまた198円になっていたし、購入する事にしました。 ようはびっくり価格だったから買ったわけですけども、私的にはかなり満足。 198円だし気持ち的にテンション上がると思っていましたが、貧血のクラクラする回数がこれを飲んでいた時はなかったので、ヘム鉄のおかげかもしれませんが私的にはかなり嬉しい効果です。 それにサプリメント1ヶ月分が198円では普通買えませんからね。 しかも送料無料。 というか198円も実質送料みたいなもので、商品としてはかなり安いというか赤字でしょうね。 ありがたやぁ〜。 赤字で出してもリピーターがつくと予想できるほどの自信のある商品だからこそできる企画なのでしょう。 正直私はこのサプリメントを舐めきっていましたが、企画が終わってもリピートするかもしれませんw 赤字価格★クーポンで198円★極プラセンタ 約1ヵ月分 送料無料 プラセンタサプリ サプリメント ヘム鉄 豚プラセンタ 馬プラセンタ 核酸 フェルラ酸 ビタミン フィッシュコラーゲン 潤い エイジングケア スキンケア 乾燥 美容
2021.03.12
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今日は牛肉と玉ねぎの炒め物
今日のメインは牛肉。 付け合わせはブロッコリーとアボカド🥦🥑の和物 デザートはいちごとバナナです。 今日は旦那様が帰宅が早そうなので娘は一人ご飯。 親は鶏胸肉を食べようと思います。 どうしてもお肉のとりわけの個数がバラバラになってしまうので、娘は牛肉や豚肉が多くなってしまいます。 鶏肉の方がヘルシーなので消化に良さそうだけどどうなのかなぁ？
2021.03.12
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今日の夕飯
本日ははちみつと醤油で味付けをしたお肉とカブがメインなのですが少し焦げました😅 娘よごめんね。 そして娘の大好き山芋をオクラと一緒に。 いつものしーく市に行き損ねた為、今日お米を買いがてらバナナをゲット❤️ 100円でした✨バナナやっす！ 最近キウイばかりだったので、娘も嬉しそうでした♪
2021.03.11
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今日はお米を買いに行けなくて
本日はまたポトフ。 今日はコンソメでウィンナーをキャベツで巻いた物を作りました。 娘はウィンナーが大好きなので大喜び❤️ だがしかしっ！ お米が足りずに私は食パンをニンニクとオリーブオイルを塗ってトーストした物を食べる事にしたのですが、娘が欲しがり始めた！ という事で、娘のご飯を少し減らして食パンと交換。 あまりニンニクが塗れなかったパンがあって良かったです。 これぞ不幸中の幸いとでもいうのでしょうかね。 私の夕食 娘はさらにイチゴを三つ食べて今日の夕食は完食。 明日こそは米をゲットしよう！ ちなみに我が家はゆめぴりかを購入しています。 我が家はこれをいつも食べていますが、このゆめぴりかのパッケージの物はとても美味しいです❤️ ひとえにゆめぴりかと言っても出しているところで結構違いがある様なので、美味しい物とこれ、ゆめぴりか？と疑う様なものも中にはあるようで、違うパッケージの物でコメント欄がクレームの嵐になっている商品もありました。 ネット購入されている方や今後される方はコメント欄を確認される事をお勧めします♪
2021.03.10
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本日親子丼
親子丼でございます♪ 今日は旦那様が今月に入って初のお休み。 という事で、久々に家族揃っての夕飯✨ という事で、頭に浮かんだのは安直ですけど 親子丼でございます😅 親はこちら サラダと大根の和物🥗でございます。 娘は旦那様が大好き❤ 久々に居眠りせず食事を元気に完食🍽 私も久々にのんびり食後を過ごせそうです♪
2021.03.09
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本日は牡蠣のバター醤油
今日は牡蠣が半額で売られていたので娘と二人で食べました💕 牡蠣をなんと138円で購入できたのはかなり嬉しい！ 今日は旦那様が食事がいらないという事だったので、このメニューにしました。 あとはブロッコリーのグリル焼き。 ピザ用チーズを乗せて魚焼きグリルで焼いたあと、大人用は黒胡椒をかけて。 これが案外美味しかった様で、明日も作ってと娘に言われました。 魚焼きグリルってトースターやオーブンの代わりにもなるので重宝しています✨ 我が家は鉄板皿を使っていますがこういうのもおすすめです❤️ 【楽天1位】魚焼きグリル 角型 スチール製 IH直火 グリルプレート グリルパン 魚焼きグリル フライパント パン プレート 魚焼き 皿 オーブン ダッチオーブン グリルピザプレート グリル名人 10%OFF!【1枚】万古焼耐熱手付調理トレー 17×24×2.8cm 魚焼きグリル トレー グリルトレー グラタン皿 耐熱陶器 グリルプレート グリル 万古焼 萬古焼 日本製 角型 グリルパン 魚焼き 皿 陶器 食器 ロースター オーブン グリル名人 直火 直火可 オーブン可 【楽天1位】魚焼きグリル 角型 アルミフッ素 IH直火 グリルプレート グリルパン 魚焼きグリル フライパント パン プレート 魚焼き 皿 オーブン ダッチオーブン グリルピザプレート グリル名人 これだと料理の幅も広がるしガスを使うので火力も強くさらにお水を入れるので蒸す形にもなりかなり便利です❤️ さてスーパーセールでお買い物楽しんでいらっしゃるでしょうか？ おすすめです。 私の1番のおすすめ！ グリーンルイボスティー↓ ルイボスティーは美味しいし栄養価も高いけど茶渋がめちゃくちゃ着いてしまうのが難点なのですが、グリーンルイボスティーは茶色のものと違って目立ちにくいです！ おすすめ❤️
2021.03.08
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娘が気に入った揚げ出し豆腐
娘がリクエストしてきたのは揚げ出し豆腐。 大変気に入った様で、本日は揚げ出し豆腐と 味噌マヨネーズの鶏胸肉に大好物のもやしはポン酢で。 今日は節約レシピにしました。 揚げ出し豆腐のお豆腐はなんと一丁19円。 キャベツは一玉77円だったので即買い。 そして昨日のご飯も。 うさぎさんが横を向いているのは縦に入らないため💦 昨日はハヤシライスにして娘と一緒に食べました。 今日は旦那様と別の食事なのですが、娘と二人で食べるとなるとそれはそれでドタバタするので、今日は旦那様を待とうかなと思います。 もっともな理由は、娘がガッツリ昼寝をしたので、今日はなかなか寝ないと予想。 娘を寝かしつけてからご飯となると10時コース確定なので、今日は旦那様が帰ってきたら食事にしようと思います。 いつもは寝ない様にさせるのですが、私も寝てしまった😭 疲労が溜まってきたな。 昨日の私のご飯はこれ ワンプレートで食べました。 もう、洗い物をとにかく減らしたかった結果こうなりました。 バランスとか本当にわからない感じのオシャレ度ゼロなワンプレート(((壊ﾟ∀ﾟ)))ｧﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ でも美味しかったからまぁいっか💕
2021.03.07
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またまた購入！赤字企画の198円プラセンタのサプリメント！
通常1200円程度のプラセンタが198円というびっくり価格！ 年初めの楽天マラソンの際に発見して購入したら 不思議と体調が良かったので今回も企画を発見した為、今ポチしました✨ 正直全然期待してなかったのに思わぬ効果。 ヘム鉄が入ってるから貧血にも効果あるのかなぁ？ 赤字価格★クーポンで198円★極プラセンタ 約1ヵ月分 送料無料 プラセンタサプリ サプリメント ヘム鉄 豚プラセンタ 馬プラセンタ 核酸 フェルラ酸 ビタミン フィッシュコラーゲン 潤い エイジングケア スキンケア 乾燥 美容 貧血の薬って副作用が強くて妊婦の時はかなり辛かったです。 それでも全然効果がなくて、結果隔週だったか毎週だったか注射をうちに行ってました。 最近もたまにフラつくのですが、これを飲んでいる時は不思議と貧血でクラクラして座り込む事がなかったのでもしかしたら、効いていたのかもしれません。 ちなみにこれは私の個人的な意見のためあてにはなりませんよ〜。 ただ飲んでいた時はちょっと体が疲れにくかったのでもしかすると私には向いているサプリメントなのかも。 赤字価格★クーポンで198円★極プラセンタ 約1ヵ月分 送料無料 プラセンタサプリ サプリメント ヘム鉄 豚プラセンタ 馬プラセンタ 核酸 フェルラ酸 ビタミン フィッシュコラーゲン 潤い エイジングケア スキンケア 乾燥 美容
2021.03.05
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今日は二人ご飯
本日は揚げ出し豆腐を作りました✨ 私、揚げ出し豆腐大好き❤ 揚げ出しの餡にする前の状態で小松菜を茹でて取り出し残ったつゆで餡にしたらこれが娘に大ヒット！ あまり進んで食べることのない小松菜を、パクパクと食べて、これいつもは嫌いだけど今日のは美味しいと喜んで食べてくれました。 餡にしたのが食べやすかったのか、苦味が抑えられていたからなのかはわかりませんが、とにかく気に入ってもらえてよかったです❤️ 肉食星人の旦那様がいないので、本日肉なし。 それにより食費が恐ろしく激安に。 私の食事はこちら 二人分で200円で大体収まる食費に。 ただしょっぱい系の味ばかりになっているので、 もう少し味のバラエティーを広げたい所。 ただ問題なのは、旦那様が酸味が一切無理。 苦手というレベルではなく、食べたくない！断固拒否！という感じです。 そして娘はまだ4歳なので当然辛みもダメ。 そうなるとどうしても醤油ベースや味噌といった塩系の味付けになってしまうのが最近の悩みの種。 元々一人暮らしをしていた時に私がよく食べていたのは、ポン酢やレモンで味付けをした物が多くピクルスなど思いっきり酸味の強い食事が中心で、他には香辛料である胡椒や鷹の爪、生姜やローリエなどのハーブ系スパイス、そして定番の醤油と味噌、それから辛味噌であるコチュジャンという感じ。 子供にもスパイスは良くないし、かなり自分の得意な料理が封じられています。 献立を立てる際に味で作れば悩まない！ と思いましたが辛みと酸味が使えないので頭を悩ませています。 どうしても塩系が多いんですよね。 今日はレモンのドレッシングのサラダと醤油の揚げ出し豆腐、そして明太子の辛みでフルーツの甘味と4種類味を出してみたものの、よくよく考えると塩系だよねこれ？ と悩んでしまいました。 しょうもない悩みですが、もっと料理の味を広げたいなぁと考える夕食になりました。 5つの味から決める！ ラクラク献立 しょっぱい味・酸っぱい味・辛い味・クリーム味・甘い味 （講談社のお料理BOOK） [ 講談社 ] 実はこれを図書館で見つけて借りたのですが、 残念ながら酸味の多い料理ばかりで作る事はありませんでしたが、考え方は素晴らしいなと思った本。 酸味が好きな方にはおすすめだと思います。 私は美味しそうだなぁ〜と眺めるだけになってしまいましたが、おすすめですよ。
2021.03.05
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楽天スーパーセール！1000円目玉商品！
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2021.03.05
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娘ご飯本日手抜きw
残り物and作り置きです。 それでも喜んでくれる娘に感謝。 娘の希望で図書館に行った為、 遅くなるのでチャチャっと温めて食べられる物で。 私一人で図書館に行くと泣かれます。 紙芝居にハマっている娘。 今日もこの後紙芝居の読み聞かせです
2021.03.04
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娘が作った手毬寿司
桃の節句という事で手毬寿司とローストビーフ 手毬寿司は娘が一人で作りました！ 案外上手くできているのでびっくり✨ 日々の砂遊びでお団子を作っている成果が こんな所で出現🤣 何事も無駄な事は一つもないという事ですね❤️ 親用はこちら ようやく完成。 段々と面倒になってきて形がね……。 さて、スーパーセールがやってきます。 皆様エントリーをお忘れなく✨ 半額商品が勢揃いですよ！ ＼スーパーセール×超半額祭り／雑穀 雑穀米 国産 栄養満点23穀米 1kg(500g×2袋) 無添加 無着色 定番サイズ 送料無料 ポスト投函 条件付きプレゼント有り ダイエット食品 置き換えダイエット 【楽天スーパーSALE★限定】1,000円ポッキリ！ 送料無料 長野県産石臼挽きそば粉使用 ガレットミックス粉180g×2個セット お水で溶くだけ♪ 寝かし工程不要 ネコポス便 先着50セット!!＼商品名が変わりました／おいしい卵→【くしたま】1,000円ポッキリ!!くしたま赤卵10個入＋くしたま白卵10個入【合計20個(18個＋破卵保障2個)】おひとり様4セットまで！！【楽天イベント時限定発売(お買い物マラソンorスーパーセール時)】 【楽天スーパーセール半額！】 （お一人様）5個以上で送料無料 厳選国産牛もつ使用 1人もつ鍋 おひとりさま 1人鍋 ひとり鍋 一人 モツ鍋 もつなべ 牛もつ鍋 鍋 お取り寄せ ホルモン ホルモン鍋 お鍋セット 博多もつ鍋スープ グルメ コロナ応援 旨辛 味噌 醤油鍋 食品ロス ポイント20倍 パスタ 生パスタ 送料無料 8食分(200gx4) 麺が本気で旨い讃岐生パスタ 2種類から麺が選べる 讃岐の生パスタ 食物繊維入り 送料無料 お徳用 お買得 グルメ 食品 麺 1,000円ポッキリ 1000円 ぽっきり ポイント消化 セール SALE 楽天スーパーSALE
2021.03.03
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楽天スーパーセール3月4日夜8時より！
今年初のスーパーセールです！ 半額アイテムが勢揃いです！ お見逃しなく！
2021.03.03
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今日は節約白菜ポトフ
本日は娘と一緒の二人ご飯。 旦那様は何時になるか分からないので今日はご飯なしとの事。 私のおかずです。 ほぼ娘と同じメニュー❤️ ポトフは薄めの味で作って、私の器にニンニクチューブ1センチ程度と黒胡椒をかけて食べました。 ニンニク入れると急に美味しくなる💕 ニンニクの威力に脱帽です。 今日はポトフとオリーブオイルのレモン汁を加えたサラダ。 そしてスナップエンドウにゆで卵を乗せたマヨ それからレンジ調理の人参と青梗菜、そして油揚げの和物です。 ポトフはなぜ節約ポトフかというと、実はこの白菜、こんなに小さい残り野菜なのです。 この状態になると、大抵味噌汁かキムチ、浅漬けとかにする方が多いと思いますが、この状態だとちょうど白い芯のような所がものすごく柔らかいので、茹でたりしなくとも物が巻けるのです✨ しかも巻くのはお手軽ウインナー❤️ ロールキャベツと思うとかなり楽ですよ✨ 是非お試しあれ。 白菜を一個買うとかなりの量ですけど、何度も分けて使うからすごく節約になるのでおすすめです。 ちなみにこのポトフは大根とかを使っていて、おうちにあるあまり野菜を使った処分料理✨ 明日スーパーに行く予定なので野菜もかなり少なめ。 こんな時にはやっぱりポトフというかごった煮ですよね。 この子が有ればかなり強気に攻められますw 我が家は気兼ねなく使えるように塩分控えめにしています。 娘が食べますからね。 これは鳥のブイヨンでビーフブイヨンはまた別にあるようです。 コンソメとブイヨン？ と思う方。 コンソメとは味の素の商品名で実はコンソメではなくこれ、ブイヨンなんですよ。 コンソメはブイヨンを使ってさらに出汁を取り濾して何工程も行なって作った超贅沢なスープ 高級なホテルとかだときっと味わえると思います。 昔、クッキングパパの漫画のお話で 休日に一人で過ごすからとコンソメ作りに全ての時間をついやしてようやく完成させたコンソメを美味しそうに味わっていた回がありました。 漫画を読んでいて、こんなに大変なのねコンソメってと感心した覚えがあります。 ブイヨンまでは作れるけどさらにコンソメとなると……。 私はブイヨンまでが限界でした。 それも離乳食を作る為。 自分の為では無いのがずぼらな私らしいです。 離乳食は本当に手間と時間がかかるので大変ですよね。 細かく刻んで煮て。 月齢により大きいものから小さく。 離乳食を通して私はとても勉強になりました。 縦に切ると煮えるのに時間がかかり横に切ると煮えやすいや、みじん切りにして煮ると恐ろしく煮えにくく時間がかかるなど。 子育てって本当に未知の分野なので、子供を通して更なる勉強に。 まさかまた勉強をしなくてはならなくなるなんて思いもしませんでしたが、良い経験になりました。 これから成長する過程でさらに勉強する事になるんでしょうね。 頑張らねば。 脳がどんどん衰退しているから気合いを入れないと頭が回りませんw
2021.03.02
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今日は娘のリクエストのとろろご飯
今朝、保育園に行く前に長芋を見て 「とろとろご飯が食べたい！」 と娘が発言したのでとろろご飯になりました。 未だにとろろが言えません。 むしろ通じるので覚える気がなさげ。 そしてにんじんのきんぴらと、エセ豚汁にしました。 エセというのは豚汁に違いないのですが、ベーコンを使っている為です。 普通の豚肉は200グラムづつ冷凍しているため、 豚汁に200グラム使うのは勿体無いので、ベーコンを使いました。 そして魚は真鯖。 鯖の味噌煮に挑戦。 一山千円の中の最後のお魚さん。 一匹が二枚に捌かれた物です。 4切れ分くらいなのかな。 娘と私で一枚。 旦那様で残りの半身を食べようかなと考えています。 今日は帰りが早そうなので、旦那様と食べることに。 とろろ芋にご満悦な娘の食べ姿を見ながら少し休憩です。 【レンジで簡単便利 自社製造】こだわりのお総菜。国産真さばの塩焼き1切れ（パッケージは予告なく変更の場合があります）サバ 鯖 手作り お総菜 一人用 真空パック お弁当 レンジ 介護食 スマイルケア食 【国内産真鯖使用！】トロのような脂がのった〆鯖（しめさば）【あす楽】【楽ギフ】【お中元】 真サバ開き【冷凍】1尾 約100-120g程度[真空パック入]【山陰沖産】（干物・さば・鯖） さば味噌煮 【2尾】冷凍食品 お弁当 弁当 業務用 家庭用 ご飯のお供 国産 ヤヨイ食品 食べ物 開き真さば 大サイズ 1枚
2021.03.01
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- 今日のランチ
- 隠れ屋空間 夜座和＠新潟市中央区
- (2026-07-30 06:59:45)
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