懐かしのダイナミックカレー

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2005年03月08日

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52480)

カテゴリ：モグモグおいしい話

今晩の我が家の献立はカレーです。

今煮込み中です。

私が２０歳くらいの時、よく遊んでいた友達の作るカレーは
まさしくダイナミックカレーでした。
なにかダイナミックかって・・・

まずたまねぎ。
皮をむいたら４つに切って鍋に投入。
ジャガイモは皮をむいたら小ぶりは丸ごと、大きいのは２つに切って投入。

鍋が沸騰したら、カレールーを入れて煮込んじゃう。
肉は入れずに後乗せなんです。

フライパンで豚肉を焼いて、七味唐辛子をかけてまぶし
お皿にご飯を盛って、お肉を盛って、お肉の上にカレーをかけると出来上がり。

男の料理って感じですが友達はもちろん女の子。

皿の上には自己主張しているジャガイモや人参がゴロンとのっかってて
食べにくいんですが、
お味はすっごくおいしいんです！！！

彼女のお母さんもこのカレーを作ってたそうで
本人にとってはコレが普通なんだとか・・・

彼女曰く、カレールーを早めに入れて煮込まないとジャガイモの中のほうは

お肉の別乗せは、ただ単に辛いカレーが食べたいからなんだそうですが
これ正解だと思っちゃいました。

今でもたまにダイナミックカレーが食べたいな～。。。なんて思って
自分で作ろうかな～と思いますが
子供達がまだ小さいので辛い辛いカレーは作れないし

我が家にこのカレーが登場するのは当分先のことになりそうです。

う～ん。。。おなかすいた

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