今年は不作で栗の価格が高騰してるとニュースで見ましたが、

やっぱり秋になると食べたくなりますね♪

さっそく栗の甘煮を作りました。

横着な私は栗は圧力鍋で加圧してから剥くのですが、

鬼皮までべろっと剥ける代わりそのあと甘煮にすると8割割れてしまいます。

ゆっくり栗が踊らないようにしてもダメなのです(T_T)

でもどうせ細かく刻んで使うのですぐに剥ける圧力鍋法は止められません。
圧力鍋で渋皮もペロンとむける ゆで栗♪ by おから星人







使用した型→100均seriaのシリコン型

材料
薄力粉120ｇ　ベーキングパウダー小さじ1　卵M１/２個　
砂糖50ｇ　牛乳80ｃｃ　サラダオイル大１

牛乳に砂糖→卵→サラダオイルの順に混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、卵液にさっくりと混ぜる。
粉ぽさがなくなったら器に入れて栗などをトッピングしてスチームオーブンで15分蒸したら出来上がり

※数年前に雑誌（多分オレンジページ）に載っていたレシピを参考に作りました。


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