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2013.04.22
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【手づくお菓子】苺＆クリームチーズ＆チョコのマフィン

(2)
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10417)
カテゴリ： 菓子パン


少しだけ余った苺とクリームチーズ

マフィンに入れて焼き込みました。

いちごとクリームチーズのマフィン130422.JPG

レシピはコチラの記事より

軽いふんわりマフィン

前回はコンフィチュール使用でしたが生のイチゴで作りました。

マフィン自体はそれほど甘くないので

酸味、塩気だけでは物足りないかなと板チョコも入れました。

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軽い食感に仕上げたい時などはバターよりマーガリンを使用しています。

そして我が家の子供たちバターが大好きなのですが、



でもマーガリンというとトランス脂肪酸が気になりますよね

最近はトランファットフリーの商品も売り出されています。

私が使っているのはコチラ↓

せっかくの手作りならやはり材料の添加物も少ない方が良いですよね。

こちら発酵バターを使用したことがある方なら抵抗なく使えると思います。

匂いも焼き菓子なら気になりません。

トースト用のマーガリンならこちらの商品がトランス脂肪酸が少ないそうです。








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最終更新日  2013.04.22 10:40:55
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