まだまだ雪が積もってますが、お日様が出てくると春が近いな～と思う今日この頃です。

さっそく春色いちごパンを作りました。

材料
（イチゴ100ｇ　砂糖30ｇ）　強力粉180ｇ　薄力粉20ｇ　塩3ｇ　水＋イチゴ液135ｇ

インスタントドライイースト2.5ｇ　バター20ｇ

1.イチゴ液を作る。（）内のイチゴと砂糖を耐熱容器に入れレンジで1分半加熱する。

粗熱が取れたら濾して液の出来上がり。

2.出来た液に水を足して135ｇにしたら他の材料も入れてHBの生地作りコーススタート

3.生地を丸めてベンチタイムを取る。

4.チョコチップを入れながら丸め直して2倍になるまで2次発酵

5.160度に余熱したオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。



ほんのりイチゴ色です。

イチゴ色確保のためスキムミルクは入れてません。

牛乳やスキムミルクは焼き色をよくしてしまいます。

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今日は秋田市もPM2.5の数値が高いようです。

外出を制限するほどではないが、子供や老人は体調の変化に注意が必要だそうです。


2月3月は何かと忙しい時期で、体調も崩しやすいですね。

我が家の二女も体調を崩して先日早退してきました。

軽い風邪症状が出ていたのでインフルエンザの検査をしていただいたのですが、

病院から家に帰ってくると頭が痛いといい、吐いてしまいました。

自家中毒ぽい感じで一日食事もとらずに爆睡したら、次の日は元気になりました。


最近土日になると頭が痛いといいます。

私も片頭痛持ちなのですが、二女も似たのかもしれません。