腹ペコしょういち　～　大阪復活　編　～

先週水曜に 阪神百貨店 で28日（火）まで開催されている 四国味と技めぐり という物産展。
讃岐うどんの試食もハンパないくらいあって、試食だけで腹いっぱいになる。

前回、 姫路えきそばOPEN や讃岐うどんの試食などで食べ損ねた 徳島ラーメン 、
もう食べる気満タンでやってまいりました。

百貨店の物産展で実演の時は実店舗より値段が高かったりするんですが、
１杯５２５円と通常の店舗と変わらないラーメンで良心的。

野菜を使わず豚骨だけで取ったスープだそうで、こってりだけどあっさいいける。
和歌山ラーメン 井出商店 に近いかな？いや 無鉄砲 との間くらいでしょうか。
それでも全然味は違いますよ、豚骨の深みとコクが美味いですね。

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甘辛い豚バラ肉が濃い目の豚骨醤油に合うとは思いませんでしたし美味しい。
好みですが、生卵を入れるとすき焼きみたいでめちゃ美味しいですね。

博多ラーメンのような細めの麺もいいですね、でもハリガネとまではいきません。
ストレート麺なのにスープとよくからみます。

以前、 いのたに を食べた時はそれほど美味しいと思わなかったんですが、
ニューウェーブとも言われるここの徳島ラーメンに脱帽です。

ぜひ本店に行って、本当の味を楽しみたいものです。

今日が 阪神百貨店 の 四国味と技めぐり は最終日ですが行けそうにないので、
通販でないか探してみたら発見いたしました。

自分で作って、あの味が再現できるか不安ですが挑戦します

徳島ラーメン　東大　3人前

メチャ旨♪徳島ラーメン東大3食入り　お土産・ギフトにも