香味日記

開発に2年近くかかったエイジングケア用クリームを今シーズンの新作として発売できたのも束の間、定番商品のリニューアルや次の新作の準備など仕事は山済み。企画から営業までﾁﾞﾌﾞﾝ1人でこなす、ブルゴーニュも真っ青な 零細ブランドなのでキャッチコピーを考えるのも一苦労です（涙）

Vouette et Sorbee ☆NV(04)  Cuvee Fidele Extra Brut
Bollinger ☆03 by Bollinger Brut
Leflaive ○96 Puligny-Montrachet 1er Cru Folatieres
Leflaive ○96 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
Arlaud ●97 Charmes-Chambertin Cuvee Unique
B.Serveau ●88 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Sorbets
P.Leclerc ●85 G-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
Armand Rousseau ●97 Clos de la Roche
Moreno.S.A NV Oloroso ◇Viejo Fundacion 1819

そうは言ってもマイブランドもなんとか5年目に。ご協力頂いている取引先に恵まれているお陰で大好きなワインも楽しめるというもの。出張もワインナシでは考えられません（笑）。ということで、今回の東京も、初日の打ち合わせを予定通りこなしてから、ブログお仲間とのお楽しみに青山某所へ。

ピュリニー・モンラッシェ・クラヴァイヨン[2004] Puligny Montrachet Clavoillon 750mlルフレーヴ Leflaive

飲ませていただいたワインは、全て素晴らしい香味でしたが、個人的には96クラヴァイヨンが特に印象に残りました。ﾁﾞﾌﾞﾝのソルべは、ＰＮとは思えない硬質なミネラル感が素晴らしく、セルヴォ―は10年前に試したときには発展するか不安もありましたがキレイに熟成してくれていて一安心。

cool便/ドメーヌ・ヴエット・エ・ソルベ・セニェ・ド・ソルベ

それにしても楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます・・・ お付合い頂きました皆様、貴重なワインをありがとうございました。またご一緒できる日を楽しみにしています。