香味日記

Domaine Audiffred ●07 Bourgogne Pinot Noir

オーディフレッド　ブルゴーニュ・ルージュ［2007］

07年まで DRC社に勤めていたことでも話題の若手生産者。VRとNSGの境界辺りのACブルゴーニュ区画“Les Croix Blanches”から。平均樹齢60年で、生産本数は900本とのこと。やはり凝縮感はなくやや水っぽさも感じるが、延長線上にVRを感じる 上品なつくり。