春子のお着物生活＆英語多読生活

私ひとりだと、ついついいい加減なごはんになってしまうのです～

いつものお酒抜きのダイエットをほんの数日ですがしておこうかと思います。
ついでに、ダイエットの間はひとりの食事もちゃんとしよう！

先日、友達に玉ねぎをたくさんいただきました♪
野菜はらでぃっしゅぼーやさんに届けてもらっているのですが
玉ねぎが足りなくなっちゃって～
すごーい！グッドタイミング！ありがたいです～

その友達「今年は大きくならなくて、小さいのも。」と言っていました。
もしかしたら、今年はどこも玉ねぎが不作でしょうか？
それでらでぃっしゅさんからも届く回数が減っている？
そういえば、新玉ねぎもあまり届かなかった気がする～

私は足りなくなって、玉ねぎだけ買い足すことも多いのです。
気に入って最近ときどき行く高知からの帰りに淡路島で買ってきたりします。
大好きなので、いっぱい食べます。

豚肉と煮ました♪
紫玉ねぎもいただいています。そっちはサラダ。
ドレッシングにいれておくときれいな色になるんですよね～

豚肉と玉ねぎの醤油すっぱ煮


作者： うさぎの春子

■材料（２～３人分）
豚の薄切り肉（切り落としなど） / １５０ｇ
玉ねぎ / 中２玉
醤油 / ５０ｃｃ
酢 / ５０ｃｃ
酒 / ５０ｃｃ
みりん / ５０ｃｃ
砂糖 / 大さじ２
サラダ油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
よく煮えた玉ねぎが甘くて、ご飯にもぴったり

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