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神楽坂のアグネスホテル東京のル・コワンヴェール(Le Coin Vert)のギモーブ5種です。2010年のHanakoの東京スイーツ特集の記事を見て気になっていたお店です。お店のかたによると、卵白を使わずに仕上げているそう。ル・コワンヴェールアグネス ギモーブ posted by (C)家族で眼鏡とても色鮮やかです。でも、着色料は使っていないようです。単品90円から販売されていました。卵白を使っていないとのことで、メレンゲ的な甘い味わいはなく、酸味が美味しいギモーブでした!子どもと食べ比べに突入~ル・コワンヴェール ギモーブ パッションフルーツとココナッツとフランボワーズ? posted by (C)家族で眼鏡弾力はしっかりあります。でも柔らかい。ふんわりもちもちの食感です。写真はパッションフルーツかな?酸味がしっかりありました。フランボワーズは外側のドライフランボワーズの食感がちょっと固めといえるでしょうか。酸味はこちらのほうが少なかったです。周囲にまぶされたものは、食感のおもしろさはあるけれど、味わい的には、わりと主張が少なく思えました。パッションフルーツに子どもの軍配が上がりました!ル・コワンヴェール ギモーブ カシス? posted by (C)家族で眼鏡カシスはしっかりすっぱい感じが印象に残っています。でも子どものウケは良しでした!ル・コワンヴェール ギモーブ2種 posted by (C)家族で眼鏡パセリの味わいは、香りがよく、なかではなめらかな感じがしました。オレンジのギモーブも、わざとらしい香りづけはなく、すんなりいただきました。酸味が美味しく、甘さ控えめだけれどこくのある、上品なギモーブたちでした。ギモーブは、ワインやシャンパーニュとの相性もよい、大人スイーツとして人気があるそうです。ル・コワンヴェール ギモーヴ 5個 posted by (C)家族で眼鏡袋に入っていると、尚、可愛く、透明のプラケース入りも販売されていました。おつかいものに良さそうです。季節によって、フルーツ内容は変わってくるそうです。食べ始めたら、あっという間に食べ終えてしまいました。今回は別に目的があり、ケーキを買わなかったけれど、次回は買ってみたいと思いました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年01月17日
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昨年ご紹介した桜井甘精堂の栗あん。「また買いたいわ」と思っていたら、別の瓶を暮れにT急催事で見つけてしまいました!同じく桜井甘精堂の、記憶にあったものと同じ「栗ペースト」です。栗あんと値段が同じ800円でした。「大きさが違うし、味的にどう違うの?」とお店の人に尋ねる。あの、栗あんは、お店の人によると、実は伊勢丹限定として作ったものだったそうです!あれは、小布施産の栗だけを使ったものだそう!あそこで出会ったのは奇跡だったのね~貴重品だったのね~この栗ペーストは、栗と砂糖だけで作ったもの。小布施の栗だけを使っているわけではない。「でも、お味、ほとんど変わりません」とお店の人にひそっと言われ、味見をさせていただきました。食べてみて、「う~ん、そうかも」同時に食べ比べるわけでもないし・・・。ほぼ味わいは変わらず、値段は同じでも量が多い。・・・ということで、朝の彩りのために、買ってしまいました引き続き栗味を楽しんでおりますこちらは桜井甘精堂のマロンパイ。でもスイーツ的には先日のフィナンシェのほうが好みでした!桜井甘精堂・ひとくち栗ようかん6本入
2010年01月10日
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栗絞り系ではない、お正月の栗きんとんの、きんとんの部分が好きな人にはたまらないのがこちらの栗あんではないでしょうか。前回、栗どら焼きを買った時に、こちらの栗あんも購入しておりました。(1瓶800円)なかなかおしゃれでしょ?小布施では缶入りも見かけた気がします~!栗きんとんのきんとんの部分のねっとりとして甘くて、栗らしい味わいを心おきなく、かつ手軽に楽しむことができます。クセのないパンなどにつけてもいいですし、季節は違いますが、かき氷にも絶対あいます!バニラアイスなどにもつけたい感じです。私や子どもは喜ぶけれど、こういうの、ツレは見向きもしません~子ども曰く、「甘くて、栗の味がして、まったりと」していたから美味しいらしいです。美味しいのだけど、栗味を楽しみたい、それなのに○○の組合せが邪魔~って思ってしまった和菓子を食べた時に、おすすめかもしれないです~!(あ、でも小布施に詳しいバームクーヘンさんはご存じかもしれないですね!灰色ウサギ0646さんやはまこさんもお詳しいからこの商品はご存じかも)桜井甘精堂、T急にも出ていたから思わずフィナンシェや栗パイも買っちゃいました
2009年12月12日
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渋谷駅前の東急プラザで4個セットでいくらといった表示を見るたびに、実は気になっていたチャプチーノ(ciappuccino)。去年あたりけっこう人気でしたよね!こういうカップケーキって、グランスタのFairycake Fairといい、小さくて手間がかかっていないように見えるわりにお高い感じがして、可愛いから手みやげには欲しいけれど、自分じゃ買わないタイプです。このチャプチーノも320円とか340円のラインナップ。でも東急プラザ1周年とかで全種類が200円とあっては、お味見に丁度良いので買ってみました!(しかもクリーム低脂肪って書いてあったし)子どもが一番喜んだのは3種のベリーが使われて、三色のカップケーキ。見た目ほど味わいがきついわけではなく、むしろ軽やか。ふわふわなスポンジにたっぷりのクリームが使われていて、美味しがっていました!(いつもは340円)私がけっこう気に入ったのはカボチャクリームの下に、キャラメル味の生クリーム味があったパンプキンのカップケーキ。かぼちゃの味がしっかりとして、それが生クリームの味わいとなじみ、後味にキャラメル系の香りはやっぱりあいますもの。(いつもは320円)ツレが一番気に入ったのは、カップの部分もクリームの部分も宇治抹茶が使われている抹茶のカップケーキ。全体的に軽やかですが、しっかり苦抹茶の味わいがあり、甘さが一番控えめです。カボチャと良い勝負かな。(いつもは320円)思ったより軽やかで、食べやすいけれど、可愛さが非日常系な楽しさを演出している感じですね。お値段といい自分用には余り使うシーンは思いつかないけれど、食べやすくて、なかなか楽しめました!
2009年11月28日
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お月見だからスイーツと、昨日東急東横店を巡っていたら、おいもやさん興伸の大学芋が美味しそうで、「秋の味覚~」とそっちに流れてしまいました。HPを見ると都内のあちこちでお店を展開されているようです。大学芋は100グラムとか1個単位で買えます。そして固いタイプと柔らかいタイプの2種類でした。100グラムあたり200円~250円くらいだったかな?写真は200グラム。柔らかいタイプでした。さつまいもはその季節に美味しいさつまいもを選んでいるようです。6個なので一人2つずつ。甘いので丁度良い量でした。どろっとねっとりした水飴に、その甘い味にまけない芋感たっぷりのねっとりとした味わいのさつまいも!ぱさぱさっとしていないところが、好みだわ~。ほのかな胡麻の香りもします。「また買おうかな~?」と言うと、家族からの賛同の声。お芋だから素朴だけど、美味しくて家族にも好評でしたスイートポテトは1個あたり210円で、やわらかくバニラのかおりが強いです。でも、さつまいもの味がじっくり楽しめる大学芋のほうが、弾力もあり、味わいもさつまいもらしいインパクトがあって美味しくかんじました。さて、三つ折りのパンフレットには「さつまいもは意外にカロリーが低く、ダイエットにいいのだ~」「健康にいい」などという説明が書いてありました。影響されやすい私。今日は、しめじとさつまいもの炊き込みご飯にしちゃいました今度は固い大学芋を買ってみようかしらと思案中。でも過ぎたるはなんとやらと言いますからね。浅草に行ったらいってみたい千葉屋の大学芋の記事はこちら!うきぽさんもお好きな大阪の嶋屋の大学芋の記事はこちら!
2009年10月04日
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久しぶりに人気のあのクリスピークリームドーナツを買いました。買い求めたのは渋谷。子どもがポケモンの映画を見た帰りです。有楽町や新宿より進みが早かった気がします。子どもと並んでいたら、定番のオリジナル・グレーズドを私と息子に1個ずつくれました~。ある程度の行列がないと、このドーナツはもらえない。すすみの早い行列はちょっと歓迎です。ふわっとさせるため、自宅で8秒あたためたら足りないみたい。倍以上の時間が必要でした。ともかくふわふわ、柔らかく、そして甘さ強め。マスカット・シェル 180円子どもが食べたがったのでチョイス。上にはたっぷりマスカットクリーム、中にはマスカットのソース。印象は、フルーツのガム。子ども一押し。中のソースは切ったらとろとろで慌てました!ちぎったりせずに食べましょうチョコレート・オレンジ・マカデミア 180円チョコクリームのなかにオレンジのソースが入っています。ナッツもついています。上よりは定番な揚げドーナツ的な印象がします。マンゴー・マンゴー 180円食べていないので分からないです。子どもは超美味しかったそうです。おそらくこれも甘くてふわっとしているのではないかと思います。トラディショナルケーキ 180円シンプルなドーナツ。 これは他のドーナツに比べて甘さがひかえめでちょっと安心なお味です。くずれるような他とはちがうパラパラとこぼれていく食感がします。バター感は余り感じません。オリジナル・グレーズド 170円ドーナツ型に薄い層の固まったクリーム。言わずとしれたクリスピー・ドーナツの顔。定番です。並んでいると、くれるのがこのドーナツ。ハイカロリーだし、私が食べるのを躊躇していると、食べ終えて感動した息子が私の分も「ぱくっ!」ってほとんど食べてくれる。周囲の甘い層は、子どもの口にくっつきまくりますが、素直な甘いお味。食感もこれがなかなかいいような気がします。オールドファッションチョコレート 180円周囲に厚めの砂糖の層。外側の食感と中の柔らかいチョコ層は定番的。子どもは大満足のクリスピードーナッツ。ツレには甘過ぎで不評でした。評価が賛否両論分かれるのも納得!どちらかというと、基礎代謝の高い若者向け!私は子どもの様子を見ていると、たまには楽しくていいかなって思います~ただ、どう考えてもハイカロリーなのがね~
2009年07月22日
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せっかく行った、エコール・クリオロ。ロールケーキ1本しか買わないなんて、あり得ない。いや、今になってみると、本当は、それは充分にありなのですが、このとき、そうした常識はすっかり削除されていました。きちんとダイエットをされているBelgische_Pralinesさん、usako517さん、灰色ウサギ0646さんなら、ルレ・オ・マッチャを購入されたところで、きっと我にかえられたに違いない。今までエコール・クリオロの店頭では見たことのないファーブルトンとリュバーブがそれぞれ1個とか2個しか残っていなかったので~「これ、日持ちは今日限りでしょうか?」「上の段は翌日で大丈夫です」速攻買い!そして翌日いただきました~。ファーブルトンバナーヌ(210円・税込)ねっとりとしたバナナのもちもちっとした食感が、甘すぎず、足りなくもなく、キャラメル的な苦みもあって美味しい!「この縮んだ焼き菓子って何ていうの?」と尋ねられ「ファーブルトン!」と伝えると「なかなか美味しいね~」とツレ。ところが子どもは「イラナイ・好みじゃない」でした。ちょっと大人味だったか?ファーブルトンアブリコ(210円・税込)上のファーブルトンともにハート形で可愛いです。こちらはカスタード系の味。酸味はそう強くないですが、やはりもちもちしていて、美味しい。これは子どもも美味しかったそうです。これは、洋酒は利いていないけれど、もちもちなファーブルトン好きだと書かれていたうきぽさんもお気に召すかも!ヴェルデさんもファーブルトンアプリコを召し上がっています。タルトリュバーブ(320円・税込)おもわずガレットさんのルバーブの手作りジャムの記事を思い出しました。ルバーブのタルトって美味しいですよね。パイは口のなかでばらばらにくだけるようなかろやかな感じです。ねっとりとしたリュバーブとよくあいます。家族に好評です~。子どもはこれが一押し。「甘酸っぱいところが美味しかった」とのことです。この甘さ控えめ(主観的ですが)で素朴ながら上品な出来具合、ツレは「縮んでいたのが余り甘くなくて、より美味しかった」とのことでした~。私は全部美味しい。ついでながら黒糖マロンパンも購入(320円・税込) パンの生地は甘くなく、後味に黒糖特有な香りが来ます。マロンはねっとりとして、このパン生地とあわさると美味しい!もっとマロン~!!!そうするとこのお値段では提供できなくて、しかもパンとしては甘いかな?私、甘いパンを食べ慣れているので(笑)ガイアの気になるパン好きのバームクーヘンさん、クロワッサンも、美味です今日・明日は用事があり、多分「ブログは封印」(ぶるーはわいさんが以前使われた言葉、気に入りました)です~。ストイックな響きが私も使ってみたかった!毎日UPしているので明日にはUPしてお伺いしたものですが~もしかしたら明後日かも。一昨日「ママはブログやりすぎ」と注意を受けちゃったゆうべはリンクに熱中しすぎて目がキンギンに冴えちゃうし~。子どもの「やりすぎ」に納得。皆様もお気をつけて~
2009年07月14日
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さて、ヴェルデさんが北海道の地元民で選ぶお土産で一番をとったとおっしゃっていた(ような)、ノースプレインファームの生キャラメルを、行きつけの交通会館(笑)の北海道物産館で買いました。プレーンと塩バターキャラメル2種類売っていたのですが、良く分からないので好みで塩バターにしました。50グラム(10個)プラス塩で824円だったので、そう安くない気がします。はじめ、口に含んだとたんは、ハイソクトを少し柔らかくしたような食感と思いましたが、確かに口溶け、とけていく感じが普通のキャラメルよりずっとなめらかです。心配した、歯にくっつく感じはまったくなし!ある意味キャラメルにしてはさっぱり感があります。甘さもはちみつなども使っているようです。そしてかすかに残るのは塩のつぶっと利かせた味と、バニラの香りといったところでしょうか。子どもは美味しいと言っていました!ツレの反応は今ひとつ~。実はキャラメル、そんな好きではないのですと。それでもそれなりに美味しかったようです。ルルーのような濃厚さやねっとり感のあるタイプではないです。なので、2~3個立て続けに食べようと思えばできる感じです。生キャラメルをベースに、さらに自家製の発酵バターを沢山くわえて仕上げたそうです。また塩は滋養あふれるサロマ湖でとれたのだとか。美味しいですけど、どうなのかな~。サバティーニの千円ランチのあとでは、ひく値段(笑)。ミツワのケーキを買った時に北海道物産館に行った日は、このキャラメルは置いていなかったので、常時置いているわけではないし、売り切れもしている人気商品のようです。お土産としてやりとりしたい、品物の軽さと美味しさ、お値段、貴重性いう気もします。楽天ではチーズが売っていました。【北海道産 チーズ・セミハード】スモークゴーダ120gノースプレインファーム【h_WeekEnd0227】物産館では、ノルディックファームの生キャラメルとかも売っていて、一瞬間違えそうになりました(笑)
2009年03月01日
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RLワッフルでセールがやっていたので、翌朝のパンも足りない状態だったので買ってきました。横並びになると壮観!ワッフル10個です。ワッフルはクッキータイプではなく、スポンジでしっかりしているタイプ。いろいろな味が楽しめ、朝ご飯にもデザートにも使えます。10個で1050円セールがやっていたので当然105円よりお高いものを選びましたが~。結局一番いいかなって思ったのは以前食べたあずきとクリーム(105円)の組合せなのでした。ここの素直な生クリームの味がいいような気もします。子どもによるとつぶいちごが一番美味しいのだそうです~。新宿・高島屋にも入っていますね!Belgische_Pralinesさんusako517さんのR.Lのワッフルの記事はこちらです。楽天にもワッフル・ケーキの店R.Lのお店がありました~。エール・エル ワッフルミックス
2009年02月27日
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すでにマカロンと生チョコをご紹介しましたガトー・ド・ボワ。一回目はガトー・ド・ボアと書いてしまい間違えてしまい訂正した覚えが・・今度はヌガーです。東急の催事で、このお店の前に佇んだとき、はじめに手にとったのはこのヌガーでした。すると店員さんが、「懐かしい味なのよ~あなた、美味しいわよ~これ。あなたにはこの懐かしさは分からないだろうけど」と言われました「これって、ねっとりしている感じですか?」と尋ねると「そう!」という答え。ねっちょりしたヌガーは私の歯には困ると思ったのですが、美味しそうなので、父にと買いました。 ヌガーのセット 840円ヴェルデさん、UP遅くなってごめんなさい~。実家に行った際、ちょっと持ち帰って食べてみた(苦笑)ところ、糸をひくほどねっちょりはしていません。実は歯がやばかったので、さくっとしたフランク・フレッソン系のレピキュリアンのヌガーと間違えて食べてあせりました~かみごたえはもちろん、このガトー・ド・ボワのほうがあり、ねっとり感がありましたがくっつかずに無事食べ終わりました。ナッツが大きくて、存在を主張してやっぱり美味しかったです。ヴェルデさんの記事によるとキャラメルはつめもの注意でしたが、こっちのヌガーは、かんでもおそらく大丈夫かと思います。あ、でも念のため心配のない歯で噛んでね
2009年02月18日
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吉祥寺にあるレピキュリアンのヌガーです。たまに新宿高島屋のパティシエリアに入っています。以前、出来た頃は小さくて高くて美味しいケーキや焼き菓子を売っているイメージ。最近はそう値段が目立たなくなりました。友人からもらって、記事をUPしていませんでしたがこのヌガー、食べたときにちょっとびっくりしました ヌガーにしては、さくっとしていて、ねっとりしていません。軽やかで甘い味のなかに、独特の苦みまで感じる、まるまるナッツの味がします。後味もナッツと甘みが残って、それはやっぱりいい気分ですこういうくるみの入った和菓子、有名なのをどこかで食べた・・・。どこそこ懐かしい味わいです。これはヌガーなのだろうかって思ったら、こうしたさくっと系のヌガーをフランク・フレッソンさんが出しているそう。そういえば買わなかったけれどヌガーも出ていました。こんな感じなのかな?ちなみにフランク・フレッソンの以前の記事はこちらとこちらレピキュリアンは、きっとBelgische_Pralinesさんの活動圏内ですね!このお店、私はお茶したことはないですが、イートインできます。今でも混雑しているのかな?
2009年02月04日
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どんだけ~?買ってるのか、フジウではギモーヴ(マシュマロ)も購入。(525円)フランボワーズとレモンとパッションフルーツのなかで、酸味好きの私が今回選んだのはパッションフルーツでした。子どもが「やわらかくって甘いなかに酸味があって美味しい」と先に私の書こうとしていた感想を言う。すっかりフジウスイーツファンのツレも「やっぱり美味しいね~」そもそも私、パッションフルーツのスイーツ、ソルベやムースといった甘い~味に独特の香りと酸味がするタイプは大好きこのギモーヴも、甘い味と、多少のかみごたえのある感覚、そしてパッションフルーツの酸味の残る味と香りがぴったりくるお味でした!フジウのギモーヴの他の種類(木イチゴだっけ?)の記事が、うきぽさんのページにありますベリー系も美味しいでしょうね~!ギモーヴ(マシュマロ)についてもっと~というかたはガレットさんのマシュマロの記事はこちらセバスチャン・ブイエのギモーヴのヴェルデさんの記事はこちらよマシュマロのなかに入っているコラーゲン、美容にいいとか、背が伸びるとかで、一時期流行りましたよね。フジウのギモーヴ、毎日一袋で若返り?でも体重が心配ですねフジウ、あと焼き菓子(クッキー類)がまだ食べ終えていません~(苦笑)それはまた今度!
2009年01月13日
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渋谷の東急フードショーで限定出店、行列中の「観音屋 元町本店」のチーズケーキです。なんだかいろんな芸能人の御用達のようで、テレビは雑誌にも取り上げられているようです。あ、あら~。楽天でも売っていました。そのあたり、詳しく載っています。大好評! 【大阪クール】神戸観音屋 デンマークチーズケーキ 4個入りデンマークチーズケーキ 8個入りセットこちらの特徴はチーズがデンマーク産で、オーブン・トースターで表面に気泡が出るくらいあたためてから食べること、そして1週間の冷蔵庫内での日持ちがすることです。なにやらチーズケーキと概念とは違うらしい。あけてみると細やかなスポンジに「べたっ」と切った厚めのスライスチーズが乗っている感じです。 朝食にいただきましたが、スライスチーズは甘くなく、やわらかい甘いスポンジケーキとあいました。私の予想ではスフレタイプのチーズケーキかと思いましたが、本当に普通のやわらかいスポンジ(懐かし系の)で、思ったよりもくどさがありません。くどさがないので、試しに3分の1をいただきましたが足りない。子どものうけも良くおかわりを請求。写真よりもっととろっとさせたほうが良かったかな?1個まるまるで、おなかの空いた朝から日中にかけて食べたい味です。そしてコーヒーとあいそう。変わったチーズケーキですが、どこか懐かしい感じがする、ありそうでなかった組合せでした。1個350円+税でした~。
2008年12月13日
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中央線に親しむ、Belgische_Pralinesさん ならご存じかもしれない、パサージュ・ア・ニヴォ。小金井という立地にありながらオーブンミトンがシュークリームで有名(文春ではランク外ですが)になったのだから、こちらもそのうちもうちょっと有名になるかもと考えています。武蔵境駅から2~3分の踏切のそばにちょこんと、小さいパン屋があります店名・パサージュ ア ニヴォ「Passage a niveau」の意味は、お店そばに踏切があることからちなんで名付けられたそうですね。今年8月にオープンしたばかりです。夏に武蔵境に行った折り、たまたまオープン2日目くらい。可愛い外観に衝動的に入り、さらに衝動買いした覚えがあります。好みの手作り味のレモンケーキが一切れ130円だったり、シュケットという中の空洞のおしゃれな焼き菓子が一袋200円、クッキーも香りよく、デイリーな値段ながらプロの味で、スイーツも美味しいな~と思った覚えがあります。(下の写真はシュケット)あ、でも賞味期限が短い気がします。今回のメインでのご紹介はクリーム・ブリュレ、200円。 バニラのつぶは上や下にかたまっていますが、たっぷり入っています。子どもにも大丈夫なあっさりめのクリームと、焼き色をつけた表面のさとうのかたいキャラメル面とのとりあわせが、なかなかこれも毎日的な美味しさです。 「これってプリンだよね」「おいしいね~このプリン!」と食べたツレと子どもは断言。えっと、確かに「なめらか系プリン」とどこがちがうの?ブリュレの場合は上のザラメがあって、カスタード・プリンは底にキャラメルというイメージ。でもカボチャのプティングなど底にキャラメルなかったりもするし~。そもそもプリンとブリュレの違いって~。インターネットで調べて、何となく思ったのは材料的にブリュレは生クリームで、プティングは牛乳ってところなのでしょうかしかも、上の飴の層が、翌日は素敵なとろとろのキャラメル状態に!まるでなめらかプリンになっちゃいました。(作っている人には申し訳ない。でもキャラメル状態になっても美味しかったようです)お目当てのスイーツやパンは売り切れのこともあるようです。中にクリームの入ったメロンパンもどんぐり型で可愛いです!クレープも家族は気に入っていました。
2008年12月10日
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15年以上前でしょうか、当時から甘いもの好きを友達に確認されていたのか、友人が遊びに手みやげに持ってきてくれたヨハンのケーキ1本は、一家に(結婚前ですので実家です~)喜びをもたらしてくれました。貰った翌日、「濃厚だから何日も楽しめると思って、長いタイプにしたの」と言われ、「え?美味しいっていいながらもう全部食べ終わっちゃった」と答えて絶句をされたことがあります(笑)ええ、もう競うように・・・なくなっちゃっていました。そんなヨハンの切れタイプのチーズケーキ(1個あたり340円)ツレが買ってきてくれました~。恐らく頑なに創業当時の味を守り続けているはずです。「3種類買ってきたよ」今回はエコっぽい紙袋につめてもらって持って帰ってきました。焼き色が少し違う2種類。ナチュラルとメロー?恐らくもう一つ、白いクリームの乗ったサワーがあったような気がします。(見つけた記事によると~サワーソフト、ありますね)写真の2つのうち、1種類は少しさっぱりしているらしいのですが~ツレも私も味の違いがよく分からなかった。使ってるチーズの種類が少し違うの?お店の人、同じの入れちゃったのでは?チーズケーキらしい焼きチーズケーキ。口にまとわりつくような甘さ控えめの焼いたチーズケーキ。前回実はもう少し底のタルトの焼きが欲しいと思いましたが今回はそれもクリアでした!そして子どもが喜んで食べるチーズケーキはブルーベリー。ジャムのお味が、チーズケーキ特有の濃厚さを消し、子どもには食べややすく、これもまた美味しいですね。なんとなく懐かしい手作り感です。私にとってチーズケーキ専門店ですぐ頭に思い浮かぶのはこのヨハンと中野のシュンです。そういえば、先日、新丸ビルの成城石井でヨハンのチーズケーキが売られているのを見つけました。プラケースに入っておりました。なんか格下ちでその時は買う気がおきなかったです。というわけで、ヴェルデさん~ごめんなさい。成城石井でもヨハンのチーズケーキ、売っている店舗がありました。
2008年09月28日
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どうしようかと思いましたが、昨日の記事の続きです。スイーツが素敵!なんて書いちゃっていますから~。びっくりしましたね。500名のかたが避難され、負傷されたかたもいらしたとか。飴細工の携帯ガスバーナーの処理の関係かもしれないとのこと。まだはっきりしないようですが、怖いです。きっと帝国ホテルのことだから、今頃はしっかりお客様へはフォローされてますよね。レ・セゾンのランチのデザートは、怒濤の攻撃!まずは「デザートの前菜」と「デザートのメイン」です!(写真が見にくくてすみません)すごいですよね!!!「デザートの前菜」と称したこの皿、左の写真は1名分です!!!手間がかかっていますよね。フィナンシェなど、焼き菓子が軽やかでとても美味しい。さすがというしかありません。メインデザートはナッツ類やドライフルーツのまじったもの。別腹とはいえ、この甘さで、お腹一杯なのに食べきってしまう。子どもはアイスのセットを頼み、パッションフルーツのアイスが気に入ったとのこと。で、まだ続くんですね。コーヒーと一緒に、まさかまたチョコが加わるとは思わなかった!コーヒーも美味しいし、チョコレートももちろん美味しい。これはコースには入らないお祝いの人用のショートケーキ。当人はお腹一杯で食べきれないということで、遠慮無くいただいてしまう。上は生クリーム、中央はカスタードです!!!いちごによくあってとても美味しい。これはもう一度後日食べたい一押し味でした。甘い物は別腹、全部残さず食べてしまいました。でもその日の夜は余りにおなかが一杯で夕飯ぬきでした。胃って欲でふくらむものなんですね。ヴェルデさんの小十の記事と、Belgische_Pralinesさんの神戸モーリヤの記事、きっと皆様の食べ終えたあのときの胃と同じ状態だったと思います~。そうそう、レ・セゾンのシェフ、ティエリー・ヴォワザン氏もなかなか素敵でした。昨日の続きですが、料理は、わりと素材をごろっと出してくるイメージです。定番とは違ったフルーツ(ココナッツのゼリーや桃)や香り(ラベンダー)を上品に加えてくる、少し間違うとエスニックになりそうで、でもこれはフレンチですね。狂気じみた美しいテリーヌ類や、うっとりするようなソースのフレンチも好きだけど、こういうのもいいですね。デザートはまさにめくるめく登場といった感じでした!
2008年08月18日
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渋谷東急本店店の地下1Fにダロワイヨの喫茶があります。空いているので(途中から満杯になったかな?)、ヴィロンに並びたくないけれどケーキという人には穴場かもしれません。ケーキセットは1200円、ケーキ、アイス、紅茶かコーヒーがつきます。理解のある友人と半分ずつ食べました。ナイフがなかったので、フォークをさして半分ずつにしました。すごい断面ですね。ケーキセットは6種類のなかから選びました。沢山残っているケーキから出しているのか、あとの人が選ぶ種類と違いました。ダロワイヨはマカロンが評判がいいので一つはマカロンのケーキです。マンゴー味でした。マカロンの部分は弾力があるし、ジャムの部分は酸味があります。そしてもう一つは、ジェレの部分の感触がよく、好感度の高めのケーキです。とりあわせがなかなかでした。アイスはバニラ、ふつ~に美味しいといった感じです。ポットは2人前、2杯ちょっとという感じでしょうか。ミルクが欲しい味なのですが、頼まないと持ってきてくれないのがちょっとびっくり。他の所の人は皆頼んだの?忘れただけでは?でも温めたものを持ってきてくれました。久々の友人とのスイーツ体験はなお楽しいですね。
2008年06月21日
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六本木ミッドタウン内のジャン・ポール・エヴァンのケーキとコーヒーを楽しみました。そんなに混雑していないので、入りやすかったです。店員のかたに、チョコレートらしいビターなケーキを尋ねたところ、グアヤキルかエベレストということで前者を頼みました。こちらは556円。チョコレートの苦みはそれほどでもなく、これぞチョコレートケーキというお味。ビターな味を求めていたので拍子抜けしましたが、美味しかったです。外側のコーティングチョコのあるところが特に気に入りました。提供しているカフェととてもよくあいました。ラズベリーなどはもっとスイートということ。あとは洋酒の強いというエベレストを次回試してみたいです。友人と綺麗に半分に分けております。モンブラン 577円 金・土・日のみの提供で、もうすぐ提供が終わるとのことでしたのでトライしました。これ、すごく美味しい~。定番にして!という感じです。ほのかなシナモンの香り、そして生クリームがとても美味しい。下にはキャラメル味のマカロンのようなものがしいてあります。もちろん栗のクリームも美味しい。チョコレートが混じっているのかもしれません。クリームが絞りたてのような感触です。フランス風エスプレッッソにミルクがついたドリンクは840円。アーモンドチョコと、板チョコがおまけでついています。この板チョコが美味しい。チョコレート自体を味わっている実感がわきました。
2008年04月20日
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ジーゲスクランツのマールブルグ(抹茶)は信楽焼の陶器のなかでじっくり焼き上げたとのことで、家族のお気に入りに最近追加されました。いただきもので美味しかったので買いたいと、梅ヶ丘店に一緒に行ったところ、想定よりお高い!1260円。でも、家族の強い要望もあり、しぶしぶ購入しました。味はとっても好きですよ。だってだって、直径10cmしかないし、小さい。このお店の他のケーキは結構安めな設定なのです。でも、しっとりしていて、黒豆と栗がごろごろしている。抹茶の味も好みなので、この店の他のケーキより、やっぱり美味しいです。手間と器の原価がかかっているから高いのかな~。仕方ないですね。次は生ケーキ。朝のテレビで紹介されたという栗のプリンはお土産に持っていきたいかもと思わせる甘さとクリーミーさがありました。(300円を切った値段設定も好感)他の食べた人にも好評でした。また白い袋に入ったのは、シュークリーム100円です。コストパフォーマンスで褒めてあげたいです。サンド状のはあまり反応なしでした。あと、象の絵のついたリボンは可愛いです。。。味とは全然関係ないけど。
2008年04月17日
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