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2020.12.14
テーマ： 楽天レシピ(165816)
カテゴリ： レシピ
大根なます☆国産レモンで爽やかに★減塩志向
料理名：大根なます☆国産レモンで爽やかに★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
大根 / 5cmほど(正味250g)
砂糖(洗い流すのでお安いもので) / 大さじ1
レモン(できれば国産) / 1/2個
☆米酢(穀物酢) / 大さじ2(30g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 2つまみ(2g)
☆塩 / 1つまみ(1g)
オーソドックスな大根のなますをレモン風味で作ってみました。
柚子のない時にどうぞ！
また、塩もみではなく「砂糖もみ」で減塩に配慮しています。
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
レモンの皮のみの成分が不明なため、全果で計算しました。
カリウムはもう少し少ないことが期待できます。
料理名：大根なます☆国産レモンで爽やかに★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
大根 / 5cmほど(正味250g)
砂糖(洗い流すのでお安いもので) / 大さじ1
レモン(できれば国産) / 1/2個
☆米酢(穀物酢) / 大さじ2(30g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 2つまみ(2g)
☆塩 / 1つまみ(1g)
オーソドックスな大根のなますをレモン風味で作ってみました。
柚子のない時にどうぞ！
また、塩もみではなく「砂糖もみ」で減塩に配慮しています。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/（だいこん類）/だいこん/根、皮むき、生
※1 |
250 | 45 | 1 | 42.5 | 575 | 57.5 | 42.5 | 0.11 |
|
果実類/（かんきつ類）/レモン/全果、生
※1 |
20 | 10.8 | 0.18 | 0.8 | 26 | 13.4 | 3 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢
※1 |
30 | 13.8 | 0.06 | 3.6 | 4.8 | 0.6 | 4.5 | 0.01 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
2 | 7.74 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩
※1 |
1 | 0 | 0 | 390 | 1 | 0.22 | 0 | 0.99 |
|
合計
|
303 | 77.3 | 1.2 | 436.9 | 606.8 | 71.7 | 50 | 1.1 |
|
1人分(6等分)
|
50.5 | 12.9 | 0.2 | 72.8 | 101.1 | 12 | 8.3 | 0.2 |
レモンの皮のみの成分が不明なため、全果で計算しました。
カリウムはもう少し少ないことが期待できます。
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最終更新日
2020.12.14 10:00:09
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