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2020.12.25
テーマ： 楽天レシピ(165816)
カテゴリ： レシピ
紅白なます☆大根・人参・柚子★砂糖もみで減塩志向
料理名：紅白なます☆大根・人参・柚子★砂糖もみで減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
大根 / 6cmほど(280g)
ニンジン / 1/3本(45g)
柚子 / 1個
砂糖(洗い流すのでお安いもので) / 大さじ1
☆米酢(穀物酢) / 大さじ3(45g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ2(8g)
■レシピを考えた人のコメント
オーソドックスな紅白なますです。
柚子の皮を容器(柚子釜)にすれば豪華に。
はれの料理にどうぞ！
また、「砂糖もみ」で塩分量をコントロールしやすくしています。
詳細を楽天レシピで見る
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【成分】
1人前を1/4にしましたが、、、そんなに食べるかなぁ？
なお、実際は「砂糖もみ」を行っていますので、
カリウム量が少しは減っていることが期待できます。
料理名：紅白なます☆大根・人参・柚子★砂糖もみで減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
大根 / 6cmほど(280g)
ニンジン / 1/3本(45g)
柚子 / 1個
砂糖(洗い流すのでお安いもので) / 大さじ1
☆米酢(穀物酢) / 大さじ3(45g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ2(8g)
■レシピを考えた人のコメント
オーソドックスな紅白なますです。
柚子の皮を容器(柚子釜)にすれば豪華に。
はれの料理にどうぞ！
また、「砂糖もみ」で塩分量をコントロールしやすくしています。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/（だいこん類）/だいこん/根、皮むき、生
※1 |
280 | 50.4 | 1.12 | 47.6 | 644 | 64.4 | 47.6 | 0.12 |
|
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、生
※1 |
45 | 16.2 | 0.36 | 15.3 | 121.5 | 11.7 | 11.25 | 0.04 |
|
果実類/（かんきつ類）/ゆず/果皮、生
※1 |
4 | 2.36 | 0.05 | 0.2 | 5.6 | 1.64 | 0.36 | 0 |
|
果実類/（かんきつ類）/ゆず/果汁、生
※1 |
14 | 2.94 | 0.07 | 0.14 | 29.4 | 2.8 | 1.54 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢
※1 |
45 | 20.7 | 0.09 | 5.4 | 7.2 | 0.9 | 6.75 | 0.01 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
8 | 30.96 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩
※1 |
1 | 0 | 0 | 390 | 1 | 0.22 | 0 | 0.99 |
|
合計
|
397 | 123.6 | 1.7 | 458.6 | 808.7 | 81.7 | 67.5 | 1.2 |
|
1人分(4等分)
|
99.3 | 30.9 | 0.4 | 114.7 | 202.2 | 20.4 | 16.9 | 0.3 |
1人前を1/4にしましたが、、、そんなに食べるかなぁ？
なお、実際は「砂糖もみ」を行っていますので、
カリウム量が少しは減っていることが期待できます。
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最終更新日
2020.12.25 10:00:08
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