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2020.12.27
テーマ： 楽天レシピ(165818)
カテゴリ： レシピ
ぶり大根☆フクラギ(ぶりの幼魚)のアラで作る
料理名：ぶり大根☆フクラギのアラで作る
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
フクラギのアラ / 1匹分
大根 / 1/2本(600g)
☆水 / 500ml～
☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ3(18g)
☆本みりん / 大さじ3(15g)
☆日本酒 / 大さじ3(15g)
フクラギ(ぶりの幼魚)のアラで作った「ぶり大根」です。手間や時間はかかりますが、見合うだけの美味しさがあります。
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：採水地による
※3：メーカー公表成分表示
アラの成分が不明なため身で計算しています。
料理名：ぶり大根☆フクラギのアラで作る
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
フクラギのアラ / 1匹分
大根 / 1/2本(600g)
☆水 / 500ml～
☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ3(18g)
☆本みりん / 大さじ3(15g)
☆日本酒 / 大さじ3(15g)
フクラギ(ぶりの幼魚)のアラで作った「ぶり大根」です。手間や時間はかかりますが、見合うだけの美味しさがあります。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
魚介類/ぶり/成魚/生
※1 |
300 | 771 | 64.2 | 96 | 1,140 | 15 | 390 | 0.24 |
|
野菜類/（だいこん類）/だいこん/根、皮むき、ゆで
※1 |
516 | 92.88 | 2.58 | 61.92 | 1,083.6 | 129 | 72.24 | 0.16 |
|
水
※2 |
300 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※3 |
18 | 18 | 0.56 | 418.14 | 4.03 | 1.46 | 6.82 | 1.06 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
15 | 36.15 | 0.05 | 0.45 | 1.05 | 0.3 | 1.05 | 0 |
|
し好飲料類/（醸造酒類）/清酒/普通酒
※1 |
15 | 16.35 | 0.06 | 0.3 | 0.75 | 0.45 | 1.05 | 0 |
|
合計
|
1,164 | 934.4 | 67.4 | 576.8 | 2,229.4 | 146.2 | 471.2 | 1.5 |
|
1人分(4等分)
|
291 | 233.6 | 16.9 | 144.2 | 557.4 | 36.6 | 117.8 | 0.4 |
※2：採水地による
※3：メーカー公表成分表示
アラの成分が不明なため身で計算しています。
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最終更新日
2020.12.27 10:00:07
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