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2021.01.20
テーマ： 楽天レシピ(165816)
カテゴリ： レシピ
ふつーのれんこんのきんぴら★減塩・低カリウム志向
料理名：ふつーのれんこんのきんぴら★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k
■材料（3～人分）
レンコン / 小1個(正味100g)
穀物酢(茹で用) / 大さじ1
米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)
☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1(6g)
☆本みりん / 小さじ1(5g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ1/2(2g)
いりごま / 小さじ1(2g)
■レシピを考えた人のコメント
オーソドックスなれんこんのきんぴらです。
下茹でや調味料の見直しで減塩・低カリウムに配慮しました。
詳細を楽天レシピで見る
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
料理名：ふつーのれんこんのきんぴら★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k
■材料（3～人分）
レンコン / 小1個(正味100g)
穀物酢(茹で用) / 大さじ1
米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)
☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1(6g)
☆本みりん / 小さじ1(5g)
☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ1/2(2g)
いりごま / 小さじ1(2g)
■レシピを考えた人のコメント
オーソドックスなれんこんのきんぴらです。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/れんこん/根茎、ゆで
※1 |
91 | 60.06 | 1.18 | 13.65 | 218.4 | 18.2 | 70.98 | 0.03 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
4 | 36.84 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※2 |
6 | 6 | 0.19 | 139.38 | 1.34 | 0.49 | 2.27 | 0.35 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
5 | 12.05 | 0.02 | 0.15 | 0.35 | 0.1 | 0.35 | 0 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
2 | 7.74 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/とうがらし/粉
※1 |
0.1 | 0.42 | 0.02 | 0 | 2.7 | 0.11 | 0.34 | 0 |
|
種実類/ごま/いり
※1 |
2 | 11.98 | 0.41 | 0.04 | 8.2 | 24 | 11.2 | 0 |
|
合計
|
110.1 | 135.1 | 1.8 | 153.2 | 231 | 42.9 | 85.1 | 0.4 |
|
1人分(4等分)
|
27.5 | 33.8 | 0.5 | 38.3 | 57.7 | 10.7 | 21.3 | 0.1 |
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最終更新日
2021.01.20 10:00:07
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