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2021.05.18
テーマ： 楽天レシピ(165856)
カテゴリ： レシピ
豚こまとパイナップルの酢豚風☆論争の検証用
料理名：豚こまとパイナップルの酢豚風☆論争の検証用
作者： si-ze2k
■材料（2～人分）
豚こま / 150g
パイナップル / 100g
(1)コーンスターチ(片栗粉) / 大さじ1
(2)日本酒 / 小さじ1
(2)だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)
(3)コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)
❹トマトケチャップ / 小さじ2(12g)
❹だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)
❹コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)
❹水 / 1/2カップ(100ml)
■レシピを考えた人のコメント
酢豚にパイナップルはありか、なしか。
論争が尽きないので、検証用に豚とパイナップルだけで作ってみました。
ブロックは高価なので豚こまで、手軽に揚げずに作ります。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示
料理名：豚こまとパイナップルの酢豚風☆論争の検証用
作者： si-ze2k
■材料（2～人分）
豚こま / 150g
パイナップル / 100g
(1)コーンスターチ(片栗粉) / 大さじ1
(2)日本酒 / 小さじ1
(2)だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)
(3)コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)
❹トマトケチャップ / 小さじ2(12g)
❹だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)
❹コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(3g)
❹水 / 1/2カップ(100ml)
■レシピを考えた人のコメント
酢豚にパイナップルはありか、なしか。
論争が尽きないので、検証用に豚とパイナップルだけで作ってみました。
ブロックは高価なので豚こまで、手軽に揚げずに作ります。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
肉類/ぶた/［大型種肉］/ばら/脂身つき、生
※1 |
150 | 592.5 | 21.6 | 75 | 360 | 4.5 | 195 | 0.19 |
|
果実類/パインアップル/生
※1 |
100 | 53 | 0.6 | 0 | 150 | 11 | 9 | 0 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※1 |
15 | 53.1 | 0.02 | 0.15 | 0.75 | 0.45 | 1.95 | 0 |
|
し好飲料類/（醸造酒類）/清酒/普通酒
※1 |
5 | 5.45 | 0.02 | 0.1 | 0.25 | 0.15 | 0.35 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※2 |
6 | 6 | 0.19 | 139.38 | 1.34 | 0.49 | 2.27 | 0.35 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
12 | 110.52 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（トマト加工品類）/トマトケチャップ
※1 |
12 | 14.52 | 0.19 | 144 | 45.6 | 1.92 | 4.2 | 0.37 |
|
合計
|
300 | 835.1 | 22.6 | 358.6 | 557.9 | 18.5 | 212.8 | 0.9 |
|
1人分(2等分)
|
150 | 417.5 | 11.3 | 179.3 | 279 | 9.3 | 106.4 | 0.5 |
※2：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2021.05.18 10:00:08
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