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2021.05.31
テーマ： 楽天レシピ(165856)
カテゴリ： レシピ
鶏もも肉のえのき餡かけ☆ご飯によく合う★減塩志向
料理名：鶏もも肉のえのき餡かけ☆ご飯によく合う★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（2～人分）
鶏もも肉（唐揚げ用） / 200g
コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)
米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)
エノキ / 1/3株(30g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ1(18g)
☆本みりん / 大さじ1(15g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
☆水 / 1/2カップ(100ml)
青ネギの小口切り（あれば） / 2つまみ(5g)
■レシピを考えた人のコメント
プリっとした鶏もも肉に醤油ベースのえのき餡をかけました。
イメージは唐揚げとなめ茸です。
ご飯に合わないはずがない！
また、減塩に配慮しています。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示
料理名：鶏もも肉のえのき餡かけ☆ご飯によく合う★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（2～人分）
鶏もも肉（唐揚げ用） / 200g
コーンスターチ（片栗粉） / 大さじ1(9g)
米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)
エノキ / 1/3株(30g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 大さじ1(18g)
☆本みりん / 大さじ1(15g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
☆水 / 1/2カップ(100ml)
青ネギの小口切り（あれば） / 2つまみ(5g)
■レシピを考えた人のコメント
プリっとした鶏もも肉に醤油ベースのえのき餡をかけました。
イメージは唐揚げとなめ茸です。
ご飯に合わないはずがない！
また、減塩に配慮しています。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生
※1 |
200 | 408 | 33.2 | 124 | 580 | 10 | 340 | 0.31 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※1 |
12 | 42.48 | 0.01 | 0.12 | 0.6 | 0.36 | 1.56 | 0 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
4 | 36.84 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
きのこ類/えのきたけ/生
※1 |
30 | 6.6 | 0.81 | 0.6 | 102 | 0 | 33 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※2 |
18 | 18 | 0.56 | 418.14 | 4.03 | 1.46 | 6.82 | 1.06 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
15 | 36.15 | 0.05 | 0.45 | 1.05 | 0.3 | 1.05 | 0 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
12 | 46.44 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
野菜類/（ねぎ類）/こねぎ/葉、生
※1 |
5 | 1.35 | 0.1 | 0.05 | 16 | 5 | 1.8 | 0 |
|
合計
|
296 | 595.9 | 34.7 | 543.4 | 703.7 | 17.1 | 384.2 | 1.4 |
|
1人分(2等分)
|
148 | 297.9 | 17.4 | 271.7 | 351.8 | 8.6 | 192.1 | 0.7 |
※2：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2021.05.31 10:00:07
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