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2021.09.22
テーマ： 楽天レシピ(165856)
カテゴリ： レシピ
金時草のおひたし☆白だし☆ハロウィン和風メニュー
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
金時草 / 1束(正味80g)
白だし（かけだしの濃度） / 200mlほど
■レシピを考えた人のコメント
茹でた金時草（水前寺菜）を白だしに漬け込むだけの簡単レシピです。
とろりとした独特の風味と赤紫の汁が特徴です。
この色味はハロウィン向けにも合うように思います。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示
※3：カルシウムは不明。6倍濃縮
※4：白だしが不明なため代用
※5：生で計算
実際は茹でているので、
もう少しカリウムは少ないと予想しているのですが。。。
作者： si-ze2k
■材料（4～人分）
金時草 / 1束(正味80g)
白だし（かけだしの濃度） / 200mlほど
■レシピを考えた人のコメント
茹でた金時草（水前寺菜）を白だしに漬け込むだけの簡単レシピです。
とろりとした独特の風味と赤紫の汁が特徴です。
この色味はハロウィン向けにも合うように思います。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
げんたつゆ
※2, ※3, ※4 |
10 | 12 | 0 | 353 | 18.6 | 0 | 9 | 0.9 |
|
野菜類/すいぜんじな/葉/生
※1, ※5 |
80 | 12.8 | 0.48 | 0.8 | 424 | 112 | 33.6 | 0 |
|
合計
|
90 | 24.8 | 0.5 | 353.8 | 442.6 | 112 | 42.6 | 0.9 |
|
1人分(4等分)
|
22.5 | 6.2 | 0.1 | 88.5 | 110.7 | 28 | 10.7 | 0.2 |
※2：メーカー公表成分表示
※3：カルシウムは不明。6倍濃縮
※4：白だしが不明なため代用
※5：生で計算
実際は茹でているので、
もう少しカリウムは少ないと予想しているのですが。。。
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最終更新日
2021.09.22 10:00:10
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