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へいすけ＠千葉
ホテル勤めからハイヤー運転士に転職。仕事の苦労話やこぼれ話、趣味・旅行の話、子供の話等々を書いていきますので、どうぞ遊びに来てください(^^)
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2008年06月15日
テーマ： 食べ物あれこれ(51797)
カテゴリ： 普段のこと
「第２回チプトリ」 と称して、前回同様に韓国つながりの友人達を
へいすけ家に招待した。今回のは本当ならもう「チプトリ」とは言わないのだが、
皆さんに集まってもらう口実ということで「チプトリ」にした(^^;
前回の「チプトリ」は１２月で８名 だったが、
今回は人数が我々夫婦を含めて１２名のご参加。遠いところまでおいでいただき、本当に感謝である。
前回はウチの奥さんが料理を振舞ったが、今回は出席される皆さんに料理を持ち寄って
もらおうということになった。
あ、そもそも、今回はセブンイレブンで予約販売された「ペ・ヨンジュンプロデュース
１個２５００円だったこのお弁当の話は、また改めて....
さて、前回同様勤務明けのへいすけはお昼前に帰宅し、予約してあった弁当を取りに。
そして佐倉まで来てもらうことにした２名を迎えに行ったあと、
地元駅から来ることになっていた他の皆さんと無事合流して２時過ぎからパーティーは始まった。
持参された料理の最後の仕上げにとりかかる人と、待ちきれずに飲み始める人とに分かれて....
料理はというと、 メインのはずのお弁当をすっかり忘れてしまうくらいに
それはもうた～くさんであった(^^;
まずは韓国料理から....
上の写真は、韓国料理のライターさんであるＨ氏と、Ｔさんが作ってきた
韓国風海苔巻きであるお手製の 「キンパプ」 である。
日本の海苔巻きとの大きな違いは、ご飯が酢飯ではないこと。
「００７キンパプ」と命名されたこの海苔巻きには、エゴマの葉や、玉子焼きに包まれた
上の２品はＳさんお手製。左が韓国のお餅「トック」が入った 「トッポッキ」 に
右が豚肉やキムチなどをレタスで包んで食べる 「ボッサム」 である。
もちろん全部包んでも美味しいけれど、キムチだけでも美味しかった(^^)
「トッポッキ」
続いては洋風料理のご紹介。
Ｋさんがウチに来られてから、一気に作りあげた ピザ２種 。
生ハムとルッコラ入りにトマトとバジル入りで、チーズたっぷり、美味しかった！
そして、上の写真はこれはＮさんお手製のケーキ。
ではなくて、な、なんと 「ポテトサラダ」 である。
これも仕上げはウチに来られてからであったが、 「マスタードマヨネーズ」 がポイントだ。
続いては和風部門。
Ｃさんが作ってきた 煮物 で、ウチで温めて出した一品。
中には鶏の手羽、玉子に、 お父様が作ったという玉ねぎが 。
とてもよく煮込まれており、骨から肉は簡単にとれてホロホロと柔らかいし、
なんといっても 玉ねぎは「新玉」 でこちらもトロトロに柔らかい！
上の写真は、ウチの奥さんの幼馴染でもあるＧさんが築地から買ってきた３店舗の 「玉子焼」 である。
たしか、左から 「大定」・「丸武」・「松露」 だったか。
「丸武」は、あのテリー伊藤のお兄さんが経営していて、たまにお店の前に行くと
中にお兄さんを見かけることがある。個人的には「松露」が好みかも。
これら３品は、ウチの奥さんお手製。
左上が玉子にホタテ、水気を抜いた木綿豆腐を燻製にしたもの。右上はジャガイモの炒め煮で
下は小アジのマリネである。燻製は、お酒にとても合うとのことだった。
最後にデザート部門であるが....
Ｐさんが手配された 「レアチーズケーキ」 である。
これがまた濃厚な味で美味しいこと美味しいこと。
たくさん食べているはずなのにお腹に入ってしまうのは何故だろう....
これはＧさん手配の 「スナックパイン」 というもの。
やや小ぶりなパイナップルは食べ方がユニークで、下の部分を少し輪切りしたあとは、
尖った部分をむしるような感じで取るとそれとともについてくる果肉にかじりつく、
そんな感じ。なので写真のような状況となるのだ（笑）
あ、ウチの奥さんが作ったケーキもあったけれど写真がありませんm(__)m
そうそう、飲み物は今回参加できなかったＲさんが送ってきてくれたコーヒーや
ジュース類などのソフトドリンクに、アルコール類はスパークリングワイン、
赤・白ワインに泡盛、乾杯に缶ビール....もちろん、１本ずつではなく（笑）
すっかり空になったビン類が、いま、へいすけ家の台所に並んでいる。
それにしても、よく食べてよく飲んで、たくさん盛り上がった「第２回 チプトリ」だった。
遠いところをおいでいただきました皆様。本当にありがとうございましたm(__)m
これに懲りず、ぜひまたおいでくださいませ。
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