2012.01.22
カテゴリ： 食
週末メニュー
・プチトマトモッツアレラチーズのカプレーゼ
・エビのビスク
・鱈とジャガイモのソテー
久しぶりにがんばった週末ディナーです！
一番がんばったのは、エビのビスク！
有頭エビのひげや足先を切り、野菜といため、オーブンで焼き、トマトソースと煮詰めてこす・・・。
とにかく手間ひまかかるお料理でした（T_T）
でもその分白ワインと相性ピッタリ！
ちなみに、となりはトマトとモッツアレアチーズのカプレーゼ。
ここはなんとなくイタリアンです＾＾；
メインはスーパーで特売だった鱈のソテー。
千切りしたジャガイモを塩コショウで味付けし小麦粉をまぶして焼いたものを下にしき、
バターポン酢のソースをかけていただきました！
ふわふわの鱈にさくさくのジャガイモの食感が楽しくて、娘も一人前完食！
今週は主人が趣味の釣りで留守にしていたので二人だけのディナーでしたが、
娘と二人でお料理をして時間をかけてゆっくり食べて、飲んで・・・。
いつも通りとっても楽しい週末でしたv
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