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ただでさえ苦痛の食事作り週末はさらに苦痛なわけです夫が誕生日が近いのでこれ幸いと外食へリクエストは焼肉私はすっかり肉を食べられなくなりつつあるのでお酒のみつつ塩ホルモンでも食べてよ~なんて思っていたんですが意外にもさっぱりおいしくてどんどんお肉食べられました去年はBBQもしなかったし、肉を焼いて食べるのよかったですサイドメニューも豊富でミニサイズがいろいろ食べられて嬉しい子どもたちも喜んでもりもり食べていたので次男の誕生日はまた同じ焼肉でもいいなと思いました食べ放題スタイルでメニューもよく知らず頼みましたがもうちょっとリーズナブルなメニューにしてもよかったかもしれませんこれからますます食べ盛りになる子供たちですからね私個人的に大ヒットはミニ冷麺でした本場のお味でめちゃうまでしたたれのビニール袋混在だけはちょっと不快になりましたけども虫じゃないし、若者からおじいちゃんまでテキパキ気持ちよく働かれていて苦情を言う気にはならず黙って食事を終えましたとにかく人気店なので終始満席なので、ゆっくり落ち着いて食べるって感じではなくバタバタ注文してしまったので今度はもうちょっと考えてオーダーしたい(笑)デザートまでがっつり食べて大満足でした
Feb 26, 2024
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先日、グラコロを食べてきましたマクドの前を通るたびに「ママは何のバーガーが好き?」と聞いてくる次男ママが一番好きなのは「グラコロ」と朝マックの「マックグリドル」と伝えると「また行こうね?」「いついく?」「僕も食べたい」と言われ続けていたのであるなのでグラコロの季節になったら連れて行ってあげようと思っていたんである 私が小さいころごくたまーに、母がマクドナルドに連れて行ってくれました地元にはないので隣の駅のスーパーに入っているマクドナルドまで車はないので母と私、弟と自転車で行くのです下の弟も生まれていただろうか。。。下弟とは6才差なので私と上弟が自転車でいける年齢だとすると生まれているなどれぐらいの道のりだったのか、正確ではないだろうけどざっと4キロぐらいだろうかそのたまーに連れて行ってもらえるマクドナルドでだけは唯一好きなものを注文させてもらえたのでいつもビッグマックとポテトのLサイズマックシェイクを頼んでいました嬉しかったなあ。思い出の味ですあれはどんなタイミングで母が連れて行ってくれてたのかな今度聞いてみよう で、念願のグラコロうちの母が遊びに来るというので思い出したこともあり懐かしくてマクドナルドに行こうと誘って行ったんですけどね 私の感想「ちっさ。すごい縮んでる。そして味が薄い。こんなにもおいしくなかっただろうか。ぬるいし、私の記憶のグラコロではない」とは次男の前では言いませんでしたが次男の感想「味ないね。卵の味はするよ」でしただよね。。。うちの母は、「自分だけじゃ行かへんからおばあちゃんは連れてきてもらえてうれしい」と別の感想 もうグラコロは食べたいと思わないな。 ちなみに縮んだと思ったのは私だけではなかったようでネットではわざわざサイズを測っている人がいました去年から1センチ縮んでいるそうです じゃあ私の記憶のグラコロはもっと大きかっただろう恐らく最後に食べたのは高校生ぐらいかもしれない 時代とともにさまざまなものが変わっていくことはわかっているのだけれど変わらないでいてほしい思い出食べ物が変わっていくのは悲しい 今度はビッグマックを食べてみよう!思い出のままでいた方がいいだろうか(笑) ビッグマックなんて母と行ったとき以来おそらく食べていないからもうショック受けまくりかもしれないなぁ~。。。いったいどこまで縮むのかマクドナルドだけに限らず思い出の食べものがどんどん縮んで変わっていくのは残念だ
Dec 6, 2023
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土日もどっぷり長男のサッカーに振り回され体が休まらず、昨夜は20時前に寝落ちしてしまいました私が(笑)それでも市内リーグ戦準優勝だったり別の大会で優勝したりと去年まで歯が立たなかった相手と同等に戦い引き分けたりするなどすごくいい試合内容で急成長を感じますさて、長男のサッカーの合間に次男のお祭り参加のための申し込みや1週間分の食料買いだしとかをこなしている中でお月見とか団子とかの話題も相まって祖父が作ってくれた「しんこ」を思い出して急に食べたくなりました私が小さいころ、5月の御神輿や8月の盆に行くと祖父がたくさんのしんこを作ってくれていてそれが大好きでとても楽しみにしていて祖父が湯気いっぱいの台所でしんこを作っている後ろ姿をまだかまだかと見て待っていたことを覚えています余ったしんこは祖母がパックにつめてくれるのですが沢山残っているといっぱい持って帰れるので嬉しかったのも覚えています母がレシピ詳細しらんというのでレシピを探してみると「しんこ」は滋賀県の南の方や京都の食べ物っぽいです。それらしきレシピをみつけたし、私も食べたいし、次男は月見団子を食べたのにまだ団子団子とうるさいので作ってみることにしました。レシピ通りに作ったのになんだか全然手でこねられる硬さにならず。仕方なく米粉をどんどん足しながら様子をみるもこれ以上入れたら粉っぽくなるんじゃない?砂糖の甘みも薄くなりすぎるんじゃない?と思い、なんとかスプーンでいびつながらも形を形成できるぐらいの硬さになったので蒸してみることにしましたレシピにより蒸し時間10分とも25分ともありますが、本来作りたかったひねり形状ではなくいびつな団子状の塊になりましたので15分蒸してみることにしました結果は。。。涙が出るほど懐かしく素朴でほのかな砂糖の甘みともっちりとしただんごになり、まさしく祖父が作ってくれた「しんこ」でした形成に失敗したものの味は一緒だったし次男大喜びでお気に入りとなりあっという間に食べつくしました米粉沢山買って余っているんで、リベンジしたいと思います
Oct 2, 2023
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先日の私の誕生日外食は結果的に王将になりました(本当はウナギ希望だったがお目当ての店の営業時間に間に合わず)私がデトでいない日や私が一人で留守番で男連中だけで外出した日などちょくちょく我が家の男子が利用する王将ですが私はめちゃくちゃ久しぶりでした相変わらず安定の薄暗さと薄汚れて全部がくすんだ感じと私たちも含め失礼ながら客層の小汚くちょっと貧乏くさい感じ座敷で向かい合わせで座る父親と思しき男性と幼女ペアは距離感から離婚して離れて暮らす子との久しぶりに会うのかなとか奥のおじさんの前歯全部なくて何しゃべってるかかわからんの家族はわかるんかなとか現金オンリーでお釣りの小銭が足りない感じとか最高のノスタルジーよ懐かしくてなんだか切なくなるほど。そして変わらぬ味も最高です絶対になくなって欲しくないお店の一つですそして、もう1件つぶれてほしくないお店がありますこちらも中華(ラーメン)です。気が付いたら実家の近くの店舗はつぶれていて一番好きだったのに悲しすぎたラーメン藤。先日用事で親戚の家に行ったのですが帰りがお昼時間だったので次男と二人で別店舗のラーメン藤にラーメンを食べに行きました。こちらは私が小さいころからずっとあって、私の父が唯一連れて行ってくれた外食でもあります。まだつぶれていなくてよかった。(親戚情報ではつぶれたかも?とのことだったので)お昼時で大混雑でした。カウンター席しかなくぽつり、ぽつりと歯抜けでひとり席が空くのですが他もファミリーやカップル友人同士ということで席が空いたままだったので私が次男に一人でも食べれるよね?座れるよね?と話しているのを聞いてお店の人が気を利かせてくださって、一番端のひとり席に無理やり椅子を追加して並んで座れるようにしてくださいましたなのでほぼ待たずに食べることができました混雑していたのでラーメンのみ注文。久しぶりの味でおいしかった。あまりにも久しぶりすぎてこれこれ!この味とはなりませんでしたが(笑)壁にかけられたコルクボードに貼られた新聞の切り抜き記事とか手書きの注意書きとか、おしゃれなお店にはない懐かしい雰囲気美味しいねと言って次男もあっという間に完食。今度は家族みんなで来ようねと言ってました。今度は私の大好きなし塩ラーメンが食べたいな~まち中華ってなぜか懐かしいテレビの野球中継とか昼ビールとか頭にイメージとしてある昭和の雰囲気を今も身近に感じられるからかもしれないな〜
Aug 28, 2023
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私は料理も下手だし本当に嫌いです私のご飯を子どもたちが喜んで食べることは稀です魚料理は特にレパートリーも少なく塩焼き、照り焼き、バター焼き、オリーブオイル焼き、マヨ焼き、甘露煮、醤油煮、みそ煮と限定される。。。そして私の料理は家族においしいと言われることはほぼないそしてもう子供が魚を好きになることは大人になるまで無いと諦めてたんですがふと、ソース味いけるんじゃね?と思いつきました子どもたちがおいしいと言わなくてもソース味はまずくなることはなかろうとブリを焼いて仕上げにたっぷり中濃ソースを絡めて焼きましたそしたら子どもたちおいしいとパクパク食べました大当たり!料理下手でも関係ありません。魚焼いてソースをぶっかけてからめるだけという簡単さですブリの中濃ソース焼き。魚が苦手な子供におすすめです。
Aug 1, 2023
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ちょっとおめかしして京都へ行く田舎では食べられないおいしい食事とお酒友人たちとのおしゃべりを楽しむためにしかしながら毎回毎回どうしてもお酒の適量迷子になってしまう若いころのようにほろ酔いで帰宅すると眠れないほど苦しむことになるのであーるどうして途中でアルコール以外のものに変えられないのか呑みたいままにアルコールを摂取してしまうのか。。。それはもう間違いなくメニューの罠だと思う京都勤務時代には気が付かなかったのだ全国展開しているようなところじゃなければ食事がたいていおいしくて外れがなくカクテルや酎ハイのメニューが豊富であることを。田舎だとこうはいかない競争相手がいないとか、利用する人口が少ないというのはこんなにも質を落とすのかと思う。最近は近所では外食したいとさえ思わなくなってしまいましただってもうお金を払う価値がないそれなら全国展開しているお店で安定した予想通りの味とリーズナブルではないけれど高くもない価格で食事をしたいと思うほどに。だから余計に個人店がなくなっていくのだろうけど。まあ京都で過ごす時間は間違いなく「気持ち」も入っているんですけどねトラフィカ京カードが廃止になって、ちまちま切符を買うことを煩わしく思っていたんですが、ICOKAで地下鉄乗れるんですって!!!そうだったのか~これからは大目にチャージして乗るぜ
Jun 20, 2023
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美しき栗山千明さまのドラマで手作りのらっきょうを食されておるのを見て自家製らっきょう食べたい!と思ってしまったのでありますドラマは1話しかみてないけど。らっきょうは今がシーズンなんですねスーパーで1キロの洗いらっきょうのパックをみてしまいましたそして、これ1本入れたらええだけのらっきょう酢が横においてあるのをみたらすーっとかごに入れたよね1キロものらっきょうなんて誰が食うねん!なんですけども。小さいころ大嫌いだった酢の物が今は大好きで。国産のらっきょうって小袋になったパックなんてなかなかスーパーでみかけないし?漬物大好きな私はきっとパリポリ食べてしまうだろうと。今年は21年に漬けた梅干しが尽きてしまったので梅干しも漬けようと梅チェックもしていますあれもこれもやりたいと仕事が暇なのでいろいろ思いつくのですが休日の時間が足りません長男は今は週5でサッカー。週末はサッカーの試合が毎週あるし、夫はコロナ規制がなくなったとたん仕事が忙しくなり土曜日出勤に残業に。自治会に子供会にPTA。もう回らん。優先順位つけないとあかーん。。。あ、もうすぐ水泳授業が始まるからポンチョタオル作って水着にゼッケンも縫い付けないと。。。
Jun 7, 2023
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パンは正確に材料を量らないといけないというけれど私のような雑な量りかたでも、適当にちょっとアレンジぐらいならそこそこ食べられるもんが作れますかびない食パンが気持ち悪くて食べるのが怖くなった私ですがお菓子をもりもり食べてる時点で一緒ですけどね気持ちの問題ですね日々、私の寿命はあとどのくらいだろう早く死にたいと思うくせに、食べ物に気をつかう矛盾不健康で毎日どこか痛かったり苦しかったりしながらイライラ長生きするのが一番嫌だからだろうか周囲の目ばかり気になる性格だから、手作りすることで健康に気をつかう意識高い系ですよと思われたいのだろうかう~ん両方?小さいころから一度も何をしても褒められなかったことから自己肯定感低いし劣等感の塊で自分のいいところなんて思いつかないけど、承認欲求強いという面倒くささで典型的なこじらせかまってちゃんだしな健康なまま?というか日常生活していて何にも体の不調を感じないまま早期発見が難しいガンにでもなって気が付いたころには余命半年とか言われて手の施しようがなくて、まだ動けるうちに生前処理をやっつけてあとは病院で痛み止めの薬でなんだかよくわからんまま眠るように死ねたら幸せ。
Mar 10, 2023
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長男が「最近みんなでご飯食べに行ってない」というそうかな?ランチにカレー食べに行ってる気がするけど、確かに晩御飯はないかじゃあ外食するかと思ったのですが回る寿司の気分じゃないし次男が肉食べたいって言ってたし焼肉に行くことにしましたお店は夫が膝の手術で入院中に仲良くなったおばさんのお店へ実はコミュ力お化けな夫は入院中、いろんなおじさんおばさんと仲良くなっておりその中でおばさんから病院の売店で食べ物をよく買ってもらったそうでそのおばさんが焼肉屋さんだそうで、そんならご挨拶がてらお店に還元しないとあかんななんていう話をしていたのですがコロ19騒ぎ+私が肉にもたれるようになりどうにも足が向かずまあ長男次男の外食欲に5類目処とか長男のサッカー遠征帰宅後晩御飯作る面倒とか諸々田舎でビール700円超え高い!まあ高いの覚悟できましたからねお肉も1人前ちょびっとでお高いお高いでもお高いだけあってめちゃくちゃうまかったですマッコリも私好みのお味で美味しかった〜やっぱりマッコリ好きだわ〜お肉はもちろん美味しいのですがサイドメニューも美味しかったです長男がビビンバ食べたいって言ってたので食べさせてあげられて良かったでも、それ以上にセットのわかめスープ気に入りすぎて単品お代わりしてましたけど。私てきには塩ホルモンがうんまかった〜高かったけど、こんな機会がなければ高級焼肉に行くことないし結果良かった
Feb 20, 2023
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7月に仕込んだブラックベリー酒がそろそろ飲める頃かと思いまして試飲してみました味云々はまあお砂糖入れているので甘いですブラックベリーの味がするかと言われると、よくわからん(苦笑)でもまあ色がとにかく素敵で、いい色です取り出して置いた果実や冷凍しておいた果実でブラックベリーの味を足して炭酸水で割ってさわやかに飲もう!ささやかな楽しみで生きていく。。。
Sep 17, 2022
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長男のサッカークラブで話すことがあるママさんと子供たちの野菜嫌いについて話していたとき人参を細切りにしてカラムーチョとマヨネーズを和えると美味しいよと教えてもらいましたありがたいことにうちの子らは二人ともあまり野菜嫌いが無いので野菜を食べさせることには困ってはいませんがその組み合わせ美味しそう!やってみたい!と早速やってみました確かに辛さがマヨネーズでマイルドになって、カラムーチョの味が美味しいから味が決まりますカラムーチョのパリパリ食感もよい。ただ、最近なんでも値上げで、お菓子もどんどん値上がっておりコスパが悪いので頻繁には作れないなと思いました(悲)
Sep 6, 2022
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今年はブラックベリーが豊作です6月雨が少なかったために干からびてる実がたくさんあったので今年はダメかな~なんて思っていたらとんでもない!シュートが多かったこともあり実もたくさんついて今までにないぐらい大きい粒も収穫できていますもちろん食べるのも追っつかず。まあそもそも生食があんまり美味しいもんでもないんですけど。。。子供らにも帰宅後そのまま収穫手伝ってもらったりしてとにかくどんどん収穫しては生食したり冷凍したりしてたんですがまあ全然減らない(笑)ということで簡単に作れるベリー酒とベリーシロップを作りましたお得意の目分量で(笑)どうせどちらもそのまま飲むことはなくソーダや水他のジュースとかと割って飲むと思うので味は後から調整で。まあどっちも私が一人で消費することになるでしょうけどね。さらに増え続ける冷凍庫のやつは、夏休みにでもジャム作るかな。今年こそ美味しいジャムを作りたいなあ~
Jul 22, 2022
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定期的に食べたくなる近所のカレー屋さんのカレーとナン最近はテイクアウトばかりだったので、子供たちも喜ぶかなとイートインで。異国の雰囲気たっぷりの店内に店員さんが話す外国の言葉私が頼んだラッシーにこわごわ口をつけ「ヨーグルト!」と喜んでました(笑)ランチセットでは選べるカレーが少なくなっていたのですが大好きなキーマカレーを注文しましたやっぱりテイクアウトよりお店で出来立て熱々を食べたほうが美味しい久しぶりに家族ではま寿司以外の外食です(笑)しかしながら、異変は突然に。今までペロリと食べられていたナン1枚が食べられない。何なら今までなら足りないぐらいだったのに。。。結局半分ほどで残りは夫と子供たちへあぁ、やせないのに食べられる量が減るなんて(悲)と思っていたら、帰宅後から胸焼けと腹痛で苦しむことになりましたどうやらキーマカレーが体に合わなくなってしまったようです肉は臭みもないし日本なので普通の牛豚ひき肉だと思うのですがもしかすると香辛料がダメになったかもしれません私、ケンタッキーの香辛料でお腹痛くなるのでもう数年ケンタッキーは食べていませんもしかして何か同じ香辛料が含まれているのか???それともやっぱり肉が牛豚以外であわなかった???すごく好きなのに食べられなくなるのは悲しすぎますとりあえず香辛料なのか確かめるために今度は野菜カレーとかチキンカレーとか注文してみるかな。自分の体のポンコツ具合に拍車がかかっています年々食べられないものが増えていっていますそう遠くない未来に牛豚も食べられなくなるかもな。。。(悲)食べたいものを食べられない。悲しすぎる。。。
Jul 20, 2022
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暑い太陽が出なくても蒸し暑い暑いと冷たくさっぱりが食べたくなりますということでとある日の晩御飯ゆがくか切るかしただけの晩御飯!厚揚げだけちょっと焼きました(笑)お向かいさんからトマト頂いたので呑みながら食う甘くて美味しい冷やし中華にもプラス絶望的に盛り付けのセンスが無いです混ぜて食べるしいっかいつもは錦糸卵ですが初めて茹で卵にしてみましたどっちでも卵はうまいな暑いと台所に立つのが嫌になるな麺率上がるな頑張ろー
Jul 4, 2022
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昨日の記事の少し続きですが長男に短冊なんて書いたの?って聞いたら「美味しいものがいっぱい食べられますように」だそうです食いしん坊万歳(笑)それは母として叶えてあげたいわさて、私が写真を撮りたくなるタイミングが。。。写真をみるとよくわかる(笑)ビール類プラス旬の酒のアテ枝豆は好きで冷凍も食べますが冷凍はどうしても薬品くさいですシーズンになり国産がスーパーに出回り始めたら買わずにはいられない!!!熱々湯がきたてが最高に美味しい!塩味の熱々枝豆とビールを交互に無限に美味い!もう1枚は庭で採れた胡瓜をぬか漬けにしたものこれもまた抜群に私好みの味付けで漬物とビールを交互に無限美味い!万願寺唐辛子が出回るのも楽しみ冷奴にミョウガに生姜たっぷりかけてビール呑みたい夏はビールが一層美味い!毎日暑いしビールが美味い!ビールは年中美味しいけど夏が旬だよね(笑)こどもたちが食いしん坊なのは、やっぱり親に似たのかね?美味しい物を美味しいと感じられるのは幸せなことだ明日も美味しいビールを呑むためにがんばろ
Jun 28, 2022
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マイヤーズが好きなのだけどスーパーになかったのでバカルディガサゴソとメジャーカップを取り出してきてモヒートをやっぱりラムで作った方がしっくりきます今年初収穫のきゅうりスティックにして旬のものはやっぱり美味しいスーパーでとうもろこしが出ていたので買いましたさくらんぼも安かったので買いましたどちらも甘くて美味しかった夜になるとお腹が痛くてロキソニンが手放せませんわずかな生理が終われば痛みがおさまるだろうか。ミレーナさんの効果は今のところなぜか劇的に減った背中ニキビぐらいかな。。。
Jun 12, 2022
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お向かいさんから旬の食べ物が届きました季節ごとにいろいろいただいています!コロナで遠出する機会もなくお返しできる物がないのが心苦しい。。。しかしながら春玉ねぎ嬉しい♪テンションあがっちゃいます。子供たちはなかなか生の玉ねぎは喜びませんけどね~シンプルにおかか醤油で食べるのが一番好きですがシーチキンマヨにしてもいい。お酒はレモン酎ハイがいいかなぁ~夜の晩酌のアテに楽しみができました旬のものをお酒と一緒にいただく喜びよ~最近、長男が塩こぶとごま油であえたサラダを美味しいと言って食べるのでいつものサラダに加えたら子供たちも食べてくれるかも?無理して食べさせる必要はないのですが旬の食べ物のおいしさは知っておいて欲しいなと。これを書きながらオリーブオイルと塩コショウであえて冷えた白ワイン飲むのもいいかもと思いつきましたお腹がぐーぐーなります(笑)旬の美味しいもん+お酒ささやかな幸せですが、最高の幸せでもあるな。
Mar 25, 2022
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在宅勤務中は暖房使わず着込む貧乏スタイルなのですがキルティングスカートを被ればポンチョとして使えることを発見!あったかい!自分1人だし見た目はどうでもよろし(笑)さて今年もまきまきしました今年も3合分うちは丸かぶりも方角も無視ですただ巻き寿司を食べる日おしゃべりも当然します前日まで忘れてて急いで海苔を買いに行きました具もしょぼいから横から撮影(笑)今夜は日本酒飲もうかな〜
Feb 3, 2022
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田舎のパン屋にはベーグルがない唯一ベーグルを扱うパン屋はお味があかんなのでたまにスーパーがやってくれるコストコフェア万歳子ども私もコストコベーグル大好きバナナナッツのマフィンも買ってしまった体重はすっかり元通りになり62キロで推移。。。いろんなもんが値上げされるので健康のためにも食費のためにも食べる量を減らさないといけないのはわかってるでもそうすると日々の生活に何の楽しみもなくなる飲食って幸せホルモン出るよね。。。
Feb 2, 2022
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まじでもう雪で濡れて最低でした在宅勤務中でも昼休みには散歩に出るようにしています正月太りも解消されないまま在宅勤務なので、欲求のままにチョコだクッキーだと甘いものを口に放り込みながら仕事していて。。。雪予報は外れて、とてつもなく風が強くて寒いけれど快晴だったのでいつも通り家を出ましたせっかくだからと、先日プレオープンだったケーキ屋さんとか、いつの間にか出来たクレープ屋さんにカフェ?らしきものもできていたので偵察にと食い気丸出して歩き出したのが悪かったのか。。。歩き出し始めてしばらくして雪がちらつき始めました雲の具合からすぐ止むでしょと歩き続けたらどんどんひどくなって結局べちょべちょに濡れました雪だ晴れだの不安定な天気予報は当たらないですねさて、余談が長くなりましたが私、酒粕大好きで。まあお酒好きな人は好きですよね〜今まで粕汁にするかぐらいしかしてこなかったんですが酒粕レーズンなる、これまたラムレーズン好きが興味惹かれるレシピを発見しまして仕込みましたもはや何の楽しみもないと食い気にばかり走ってしまう。。。ちなみに体重は去年の正月と同じになっていて一体1年かけて落とした体重は何だったんだろうかそしてまた1年かけて落として正月バカ食いするんだろうか私は。学習しないな。。。
Jan 18, 2022
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正月ボケが全然抜けません生活リズムが完全に壊れていて朝起きるのが一苦労ですさて、ぬか漬けを始めていろいろ野菜を漬けてみましたがにんじんのぬか漬けが最高です丸一日ぐらい漬けるとにんじんの甘味が最高に美味くなりますきゅうりはまあ間違いない味に仕上がりますが今の時期はお高いので、見切り品が手に入った時だけ飽きるまでやろー
Jan 8, 2022
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バッサリ髪切っておばパー(おばさんパーマ)あてたわけですが案外周囲の評判良いです。似合ってる。カッコイイ。と言ってもらえると嬉しい。大金の価値ありました(笑)さて、お漬物が好きなのでずーっとずーっと自分でぬか漬けをやってみたくてでも米ぬかって案外手に入らない夫に米を精米機にかけた後、もって帰ってきてとお願いしたら最近の精米機は米ぬかが取り出せない仕様になってるそうで?自分で精米に行ってなくて詳細はわかりませんが。。。なのでぬか漬けを自分で漬けるのはあきらめてたんですがこんなのみつけてしまいまして、買ってみましたぬるま湯(水)入れたらいいだけタイプだって!素晴らしい!手作り!っていうぬか床感はないけども(笑)知らないだけでいろんな便利なもんが売ってるのね早速きゅうりつけてみました食べるのが楽しみだ♪
Dec 15, 2021
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夏に収穫→冷凍しておいたブラックベリーの実ですが寒くなってより一層誰も食すことがなくなり冷凍焼けになってしまってるようで。(実際冷凍焼けがどんな状態か知らんけど。。。)どのみち誰も食べないのはわかってるのでジャムにしました大掃除も全くやってないのに!!!前回種をこせるザルがなくてそのまま作って大失敗でしたので今回はちゃんと目の細かいザルを通して種を取り除きましたすごくきれいな色のジュースでこのままでもおいしそうです今回のレシピは適当ですが、上出来だったのでレシピを備忘録として記録しておきます・冷凍ブラックベリー500g・上白糖400g(もっと入れたかも。。。)・ハチミツ大さじ1・クエン酸小さじ1・レモン果汁小さじ2ぐらい(適当にどぼどぼっと瓶のやつを入れた)ハチミツはもはやすっかり固まってしまっていてスプーンでほじくるようにすくって使わないとダメな状態で。ちょっと前に湯煎で温めて使ってみたのですがめっちゃ面倒くさくて。。。すでにボトルの細い口にハチミツが詰まってしまっていて本体を柔らかくしても出ず。。。ハチミツあるあるだと思うのですが、でっかいボトルを買うと使いきれずこういうことにあるのよな~ということで、思い出したらスプーン折れそうになりながらすくって使っているハチミツですこげないように夫に撹拌係を任命し、晩御飯を作りつつ完成させましたこれが美味だった!私が適当につくったとは思えない美味~クエン酸の酸味も程よくてレモンの香りもある種を取り除いたので舌触りもよくてええやん!ってなりましたパンにつけて食べるのが楽しみだわ~
Dec 13, 2021
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スーパーに牛乳買いに行ったら長男次男2人して「僕行ってくる」といってあっという間に行ってしまい、、、2人揃って牛乳を抱えて歩いて来た姿は絵本のおつかいを思い出させてくれて可愛かったですとはいえ、毎日毎日怒ることのが多いし反省して落ち込み悩んだり、嫌になったり今週は仕事も忙しく在宅ワークもなかったので疲れましただからご褒美ビールふるさと納税してから大好きになった閂やっぱりうんまいですご褒美ビール呑んでまた頑張ろう年末ダッシュいろいろ頑張ろう
Dec 3, 2021
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いつも夫と子供達に先に寝てもらって その後私が洗濯して少しテレビを見たりして自分だけの時間を過ごしてから寝るのですが 夫の冷房管理が信用できないので寝る前に子供部屋に確認に行ったら 暑っつ!!? 暖房26度って阿呆か!!!熱中症で死ぬわ! 子供達汗だくで布団までびっしょり。。。 マジでありえん(怒) これだから夫に任せられません! さて、本題 ずっと自宅にいるのでついつい食べすぎになります でも時間になればお腹はちゃんと空く不思議 スーパーで豆アジ250円が2割引で即買いしました 私が大好きなのですが子供達は頭から尻尾まで全部食べられる魚が嫌いなようです (ししゃもとか稚鮎とかちりめんじゃこにシラスまで) 嫌いなものを無理やり食べさせるのはなーと 少しは食べさせるようにして 以前ほど無理強いはしないのですが。。。 めっちゃ大量になってしまいました なんやかんや子どもらはあんまり食べてくれず夫婦でほぼ全部食べてしまいました 子どもらが食べないことはわかっていたので 春巻きも揚げました 次男が親切心で「ママ食べてないで。はいどうぞ」と皿に入れてくれるので 食べないわけにはいかず 豆アジと春巻きのダブル揚げ物で結果胃もたれですわ 急いで整腸剤飲みましたわ 体重計に乗るのが怖いです そして自宅にいるとやっぱり水分摂取量が少ない私 不健康すぎます 雨で散歩も厳しいのでとっとと連休明けて仕事復帰し方が健康的だわと思う連休終盤です。。。 連日の感染者数増加に合わせて田舎でも増えているようで 3日連続学校と保育園から「市内児童感染の連絡」メールが届きます 連休明け出社も怖いなー 感染したくないなー
Aug 13, 2021
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干しが完了しました いい感じにできました! 私はこの上からちょこっとまた梅酢をかけて馴染ませてしっとりさせます シソもふりかけにしないで このままおにぎりの具にします お茶漬けも最高! 梅酢もナスにキュウリにミョウガに新生姜と漬けまくろう! なんてったっ我が家で梅干しを食べるのはわたしだけなのですべて独り占めです 久しぶりに焼酎にも梅干し入れて楽しもっかな〜 るんるん
Jul 27, 2021
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私は1日目の梅は梅酢に戻すタイプです そして2日目、3日目干し続けて完成です 梅干しのいい香りがします
Jul 25, 2021
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ママ友とランチしてきました ガッツリ4時間は喋ったけどまだ足りない。。。(笑) さて、料理は下手だし嫌いな私ですが 毎日頑張ってなんとか作っているわけです 子どもや夫が喜んでくれることもあれば 不評なこともあります 子や夫に不評だろうとも一応健康のことを考えて作っているのです だから作り続けますよ 私の献立は給食のメニューのように模範的なつもり メイン料理(肉か魚)に生野菜のサラダ、副菜、汁物 最近暑くて汁物から遠ざかりますが その場合は蒸し野菜を追加とか もう自分が好きな味付けにするだけで 上手に作ろうなんて気は最初からないし 私がそうであったように子供たちも、いつか大人になったとき 美味しくない私の手料理を懐かしく思う日が来るのだと思います 私の場合素人である父が焼いたぶにぶにして 脂っぽすぎる関西風の天然ウナギの蒲焼きとか 毎晩のように出てきたハスの塩焼きとか コイの刺身、小エビの煮たやつ、鮒ずしとかなれずしとか キュウリやナスのぬか漬けです 懐かしくて食べたくなる味 ぬか漬け以外は恐らくきっともう食べられない味 私は今夜も「美味しくなかったら食べんでいい」と言ってしまうのでしょう
Jul 19, 2021
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梅干し第2段階来ました 第一段階終了から一週間 そこそこ水が上がってきましたので そろそろよろし 右の瓶は2個ほどカビ発生して気がつくたびに取り除いたのですが その後はカビ発生無いのでセーフかな 量が減ったので一つの瓶にまとめてシソ投入! 今回は下処理全部完了したシソを買ったので入れるだけ! 簡単すぎ! 値段も50円ほどしか違わなかったので もう手間暇考えたら生には戻れない。。。 これから梅雨があけて夏真っ盛りになるまで いい感じにシソが染みるのを待つばかりです 使い捨てのビニール手袋してシソを入れましたが カビたりしないかな? なんせ2年ぶり2回目の梅干し仕事です 手探りですが、美味しい梅干しになりますように。。。
Jun 25, 2021
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今度こそは傷む前にと仕込みました今回は傷んでる梅は10粒ほど傷んでる梅はダメだというけど、試しに少しの傷ものは入れてみましたどれぐらいまでが許容範囲か実験です今年は計ってみたら左900gと右800gで合計1700gでしたお塩は梅の20%ですが、失敗したくないのでちょっと気持ち多めで。今朝確認したら少し水が滲んできてましたので無事水が上がってくると期待してます前回の経験から私は重石は使わないスタイルですせっかく重石も何種類も買ったんですけど、結局重石ない方がふっくらした梅干しに仕上がると知りましたので。毎日梅の具合をチェックするのもまた育ててる感があって楽しいのですシソが入れられる段階になったら一安心なんだけどな。ドキドキ
Jun 17, 2021
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スーパーで黄色くなりつつある梅を買ってきました 近所の地産品スーパーは安いですが傷物しかなく 梅干しには無理なので却下し大手スーパーで 南高梅を買ってきました まだ少し青い方が多そうなのでもう少しだけ熟すのを待って 今週中に子供たちを寝かしつけた後 夜な夜な梅干し仕事をしようと思っています 時間にさえ追われてなければ梅のへそとりとか 夢中でやれるので作業としては嫌いじゃないです 梅干し仕事って面倒で大変でお金と時間がかかります それでも食べたい昔ながらのシソ梅干し 上手くできるといいな~。。。
Jun 14, 2021
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今年は梅干しを作ろうと青梅を買ってきて熟すのを待っていたのですが、、、そろそろ熟して香ってきてもおかしくないのにあまりいい匂いがしてこないなーと思っていましたで、梅をチェックしてみたらカビたりして傷んでる梅がいっぱいで新聞紙に広げて梅干しにできそうなのを探しましたがもはやまとまった数は確保できるような状況でなくもうマジで悲しくて悲しくて買った時はすごくいい梅に見えましたが輸送中にぶつけたのか収穫時が乱暴だったのか、水分を多く含んだまま梱包されたのか。。。とにかく梅干しは絶望できなので、全部の悪いところを切り取って使えそうな果肉部分でジャムを作るしかなさそうですその途方もない作業を思って絶望してます。。。そもそも2年前に初めて梅干しを作った時がラッキーすぎたんだな。「傷んでる梅を取り除き」というレシピサイトの記述の意味がわからないぐらい綺麗な粒ぞろいの梅で。。。初めてながらレシピサイトが良かったおかげでカビにもやられずすごく良い梅干しができました。(そのレシピが削除されていて今年はレシピ迷子でもあります)しかしながら、シソも買ってあるし、梅干しはやはり私しか食べないけど諦められないので、今度はすでに完熟した良き梅を求めてスーパーをチェックしようと思っているところですクッソーこうなったら絶対いい梅干し作ってやる!!!
Jun 10, 2021
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2年前に初めてつけた梅干しがもう底をつきかけており 悩みましたがいい梅が安価に並んでいたので 梅干しを今年はつけることにしました 梅は2キロぐらい 今回はもう生のシソは面倒くさすぎてやる気がなくて 入れたらいいだけのやつ買いました お値段もそんなに変わらないし 来週末には梅仕事かなー 食べるのはわたしだけなんですけどね〜
Jun 6, 2021
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柚子酒を仕込んでから1か月以上が経ちましたので 果実の取り出しをしました 当然もったいないのでジャムにしました が、いったいどれぐらいの量のゆずだったけ? 漬けたときのブログ見れば量が書いてるかもしれない でも調べるのも面倒。確か800mlぐらいのホワイトリカーが 余ってたんだっけ??? と、いろいろ思ったのですが面倒だっだので 取り出したゆずをひたすら刻んで砂糖400gと煮込みました 初めて作ったときは慎重に慎重に測ったり 煮つめ、詰めたりと丁寧な仕事をしましたが 元々雑なので、今回なんてほんとうに煮る時間も適当 焦げないように見てはいましたが丁寧にかき混ぜることはだいぶ怠けました そして、非常にアルコールたっぷりのジャムが出来上がりました ま、私が作るジャムは家族に不評なので私しか食べないのでOKです これから柚子酒が飲み頃になるまでジャムで酎ハイ作って飲むのです 柚子シャムの甘みってお酒に合うんだよな~ 今年は梅干しもやりたかったのですがタイミングを逃してしまいました 毎年作らないとベストな時期とか、いい梅を入手するタイミングが わからないですね。 熟したいい梅がスーパーに出るのをあきらめず粘るかなー
May 31, 2021
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晩酌前の家事をこなしながらの食前酒 ジンジャエールでジンバック♪と思ったんですが ジンジャエールが甘すぎました ジンジャエールってこんなに甘かったっけ? ジントニックとかジンリッキーの方がさっぱりして好きだと再実感 年齢とともに味覚も変化かしらね? 晩酌はいつも通り麦焼酎の炭酸割りをいただきました
May 23, 2021
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カツオのお刺身が400円ほどで ツバスが一尾398円で。 安いけど刺身にするの面倒だと思ったらお店の人が柵どりまでならやりますよって 最近刺身大好きな子どもたちなので早く食べないと食いっぱぐれるので 落ち着いて晩酌できーず ですが今日は一尾ですから この写真のもう一皿分あるので ゆーっくりたっぷりお刺身を食べられるので 呑みすぎました キリッと冷やした日本酒をぐいぐい呑んでしまいました 冷やはあぶねえ でも最高だったー ささやかですが贅沢な晩酌でした
May 23, 2021
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今日は久しぶりに晴れ間も出る日で 長男のサッカー付き添いです でも次男連れでもあるので 虫を見せて慣らさせようとしてみたりと子守しつつ 怖いけど気になるお年頃です お昼ご飯作る時間も気もないので お昼は美味しいパン屋さんのパン買いに行きました 今まで食べてきたパン屋さんの中で恐らくナンバー1 何もしない休日もよし。 って毎週ですが。。。
May 22, 2021
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黒エビス! 晩御飯を作りながら呑むのが美味いのん 今日はちょっと疲れて頭が痛かったから簡単に鍋 雨で肌寒いから鍋もいいでしょ?
May 16, 2021
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外に呑みに行くのは憚られるし せめて家でちょっと贅沢 見切り品コーナーで山積みされて安くなってたこちら ビール? 発泡酒と記載あり 注いでみると こんな感じの白ビール 泡も美味い 爽やかで美味しー 優しい味で好きです スーパーのビールコーナーを眺めるとワクワク。 ちょちょお高めのビールにも手を出そうかと思うこの頃。 家呑みする人が増えたからか種類が増えて嬉しいこの頃。
May 16, 2021
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手作りコーヒー酒がかなり美味しくて! 今度は果実酒に挑戦です ずっとやってみたいと思っていたところに 半額シールが貼られた柚子を発見してので ドーンと1リットル 初めてなのに。。。 失敗にならないといいけど。 なんやかんやミント酒も飲めたからきっと大丈夫なはず!
Apr 26, 2021
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夫の兄が2年の沖縄転勤から戻ってきました 義兄は沖縄の風土がすっかり気に入ってしまい 戻ってきたくなかったそうですが 義兄が優秀故にプロジェクトの期間が短縮されてしまい 結果的に期間半分でプロジェクト完了になっちゃったそうな(笑) そんな義兄からの沖縄土産。 夫の兄弟たちは義母の血をしっかり受け継いでおり とにかく人に大量にプレゼントをするのが好きで 今回も定番お土産のちんすこうから不思議なご飯の友など あれこれいろいろもらいました そんな中で、お酒好きの私が喜ぶだろうと義兄が選んでくれた 泡盛ゼリー めちゃうま! なにこれ?こんなゼリーあり??? 存在を全く知りませんでした 少しアルコールを感じられ、甘みもあり爽やかなさっぱりゼリーです。 夫も一つ食べましたが、お酒好きじゃないので感想は「別に」でした ええーめっちゃ美味しいのに!!! 沖縄また行きたいな〜 いつ行けるかな〜
Apr 6, 2021
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去年ミント酒を作った残りのホワイトリカーを使って コーヒー酒を作ってみました ホワイトリカーの量が850mlだったのでレシピは適当にアレンジ グラニュー糖は無いので氷砂糖に変更して 大元のレシピはこちらから 牛乳割りにするとカルアミルクみたいになるかしらね? ちょっと楽しみです。
Mar 15, 2021
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ケーキ用マーガリンの賞味期限が切れてたので勿体無いからケーキを焼きました 面倒くさがりなのでとにかく簡単に。 焼き上がったのをまな板で切ってひっくり返った状態で戻した写真です 材料 薄力粉200g ケーキ用マーガリン100g(これはバターでもマーガリンでも有塩でも無塩でも味の好みか) パイナップルの缶詰一つ ベーキングパウダーあれば小さじ2 砂糖100g 卵2個(うちはLサイズだがこれも適当) レンチンでマーガリンを溶かして砂糖と卵と混ぜて、缶詰のシロップ全部入れて、粉混ぜて、ベーキングパウダー混ぜて 流石にパイナップルは大きかったので小さく切って最後に入れて混ぜて 180度に予熱したオーブンで50ー60分焼くだけ 途中焦げっぽいにおいがして失敗かと思いましたが 苦味なく焼き上がりました めっちゃ缶詰パイナップルケーキです しっとりです 想像通りの味です。。。 期待通りの缶詰味です。 私の作るもんなんてこんなもんです ダメ人間の私は昼間からワインを呑んで 大好きなパン屋のサンドウィッチを食べ そんなんじゃ全然足りずに ショコラパンと食パンも食べました 何もやる気が起きません。 でも食欲だけは旺盛で。 なんでこんなにやる気がでないんだろう? 季節の変わり目だから? 私に向いてることって何だろう 何をやらしてもダメで余裕なく嫌になります 何をしてもイライラは更年期か? 今更丁寧な人にはなれないし。 はぁ。 どうしたもんか。 ViV(ヴィヴ) シリコンスチーマー DUE(デュエ)
Mar 13, 2021
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節分ですので巻き寿司を 今年は4合炊いて6本巻きました 普通の太巻き4本とサラダ巻き2本です 5合炊いてもよかったかな~ 早速次男がみつけて 「海苔巻き?」 「ママ海苔巻き作ったの?」 「切ってよ」 と、朝ご飯も食べ終わらないのに言い出す始末 「夜食べようね」と言ったのですが 恵方巻の食べ方を知ってるかどうかですが 次男はいろいろとこだわったら譲れないので 「切ってない!」って怒り狂うかもな。。。 結果、切って食べることになると思います そもそも恵方向いて1本黙って食べきったことなど無い我が家です(笑)
Feb 2, 2021
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義母が無理してお節等を作ってくれました 久しぶりに会う義母はなんだか一気に老けたようで 呼吸も苦しそうでした 「私が子や孫にしてやりたいの」とのことでしたが正直心配になるぐらい体調は良くなさそうでした そして義母は何においても量がすごくて 持たせてくれたおかず量たるや、お菓子にお餅にジュースにビールまでとにかく大量という言葉がぴったりで 食べ切れる量じゃない。。。 ってことで 多くは冷凍庫行き 煮染めに至っては私が作った残りもあり、流石に食べ飽きてきて。。。 申し訳ないですが一口も食べず丸ごとカレーの具にしました。 こんにゃくは除いた方が良かったかもしれませんが 面倒で全部ぶっ込み! 食べた夫がなんか辛いの入ってるというので 確認したら生姜が入ってました これも子供が可哀想なので取り除くべきだったな 義父が生姜好きなので夫の実家の煮染めには生姜が入っていることを忘れていました で味が変わって子どもたちも食べてくれてました ちょっとでも元気で長生きしてもらいたいし無理はして欲しくないのですが 義母は頑固でこだわり強いから絶対譲らないからな。。。 ありがたいけど心配です そしてそんな料理をカレーにするひどい嫁です
Jan 4, 2021
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あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願い致します さて元旦から起き抜けにビールスタート お雑煮作りつつ飲んで〜 飲んで〜 写真ないけどキャプテンクロウも飲んで〜 クラフトビール オラホビール キャプテンクロウ 雷電カンヌキ 飲み比べ 10缶セット おせちもりもり食べて〜 また無謀にもローストビーフ作ったのですが 意外にも成功しまして嬉しい ワイン飲んで〜 ビーフジャーキーだチーズだとつまみながら 場所を実家に移して 再びキャプテンクロウ飲んでー 日本酒飲んで〜 にごり酒飲んで〜 実母のおせちをつつきつつ飲む そしてまたビール(エビス)に戻り 発泡酒も挟みつつ 一日中ずっと飲んで食べてました 上弟が正月ぐらい贅沢ええやないかタイプでして 元魚屋勤務で顔がきくこともあり 高級な海の幸をたらふくお腹いっぱい食べました 暴飲暴食しすぎました またきっと胃を荒らして胃もたれしそう。。。
Jan 2, 2021
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朝8時からずっと台所に立ち続け15時半完成!!! お気に入りのお重に詰めて完成です あー疲れた 写真でみるとほんとにショボイのにねぇ〜 どこに時間かかってるのか。。。 それでもまあ今年もやり終えました なんやかんや文句言いつつ、ささやかながら幸せで 家族みんな大病も大怪我もなくなんとか健康で年越しできることをありがたく思います 夫も掃除頑張ってくれましたし 朝から子供達とつかの間の雪遊びも頑張ってくれましたしね ということで かーちゃんはお先にお疲れ様の一杯を〜 来年も変わり映えせず平々凡々でいいので平和な一年であることを願って 良いお年をお迎えください あっ!たつくり入れるの忘れた!(笑)
Dec 31, 2020
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夫の親は持病があるため危機感を感じたのか 年始の子、孫を招いての会食はやめることになりました 一方、うちの実母はみんなで集まりたい 泊りに来て欲しいと言います 実弟家族は泊りに来るそうで。 しかしながら母に無理して体壊されても困るので 我が家は年始に日帰りで挨拶がてら顔を出すことにしました 母はだいたい無理して後から寝込むし 夫は気を遣うから泊るのは嫌だと言うし これが正解! 義母は集まらないけど、もてなしたい気持ちがあるようで 年始に料理を作るから取りに来なさいと言っているらしい。 なんとなー 集まらないなら、夫婦お二人なわけだし のんびりおせちも買って手抜きすればいいのにと思うのだけれども。。。 子が離れても何かしてやりたいものなのでしょうね うちの実母は淡泊なので義母がすごいとしか思えないのですが 行事のたびに子や孫に貢物をせっせと準備し 夫に取りに来てという義母。 当然クリスマスもケーキもチキンもプレゼントも購入予約済みで 取りに来てと言ってます。 普段からもいつ来るかわからない子や孫のために 好物を大量に買って常備している義母。 真似できません。 ということで、私のへっぽこおせちは 作るのをやめようかなと思ったのですが なぜか長男が作って欲しいという。 なぜだろう? 私が作らないと言いうと怒っていると思うのか? 普段、子供たちの食事が進まない時 口癖で 「もう食べないなら作らない!お母さんはお料理が嫌いなの!」 と言うからだろうか。 といいつつもおせちの準備として 日持ちのする食材を買い始めていたのである そして、なんだかんだ31日~元旦は家族だけで過ごすし、 おせちが無いのはな~ 正月気分が盛り上がらないし お酒飲むのにアテも私が欲しいしな~ やっぱり、正月三が日以上おせち三昧になってしまうかもしれませんが 作ろうかな~ と、大掃除もはかどってない癖に 食べることばかりを考えている私なのです
Dec 23, 2020
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以前一度飲んだことがあったはずですが 記憶が薄く、改めて飲んだ感想。。。 合わなかったーーーーー パッケージはめちゃ可愛いんだけどなー 一口飲んで、わたしにはカツオだししか感じられなかった(笑) 何度飲んでもオレンジピールなんて感じられない私の舌〜 ホワイトエールっていうのが合わないのかな? 最初から最後までカツオだしの味でした。。。ちーん
Dec 21, 2020
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ポチッとしてしまいました クラフトビールのセット〜 段ボール開けたらこんなパンフがまず目に入る演出よ どハマりよ〜 飲んだことあるやつもないやつもあるのですが、田舎ではなかなか手に入らないビールたち〜 クラフトビール 初心者におすすめ!入門書付き! ビール クラフトビールはじめてセット 水曜日のネコ ネコ 猫 水曜日 よなよなエール お試し おためし インドの青鬼 クラフトザウルス 送料無料 飲み比べ セット よなよなの里 ヤッホーブルーイング よなよな 5種5本 送料無料が太っ腹! 「このいっぱいの〜♪ビールのために〜♪いきてーいると、思えるものさ〜♪」 by 怒髪天 と歌いながら1日の終わりにビールを飲むんである! 至福!
Dec 13, 2020
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