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ぼけじー＆ノリピー
静岡県伊東市・伊豆高原でプチホテル「陽だまりの丘」を営むオーナー「ぼけじー」のブログです。自然に囲まれ，魅力的な体験メニューや観光スポットが溢れている伊豆高原エリアを中心に旅行で役立つ地元情報やグルメ情報などをご紹介します。
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2019.06.21
カテゴリ： 料理と食材など食べ物の話
昨晩，親しくしている酒屋さんとペンション仲間で，静岡県で造られている #地酒 9種類を #試飲 し，各宿で提供している料理やソースとの相性を実験しました。
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ソースをひと舐めし，#日本酒 を飲む，という作業を繰り返しました。
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図表は，私が感じた味わいのバランスを書き示したものです。陽だまりの丘では，個性が強過ぎず，と言って料理に負けないと感じた「#志太泉・純米」を選択しました。
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「#萩の蔵・本醸造」は，試飲会を通して，様々な料理やソースと合わせても，飲み飽きない標準的なお酒と感じました。お燗でも美味しいそうです。
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最終更新日
2019.06.21 11:17:22
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