主婦ごっこ？

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２００６年３月

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Dec 6, 2006

なんだか、ホントに寒くなってきた。。。

毎日お天気だけは良いので、洗濯物を干すけど・・・
全然乾きませ～ん＞＜　むしろ凍ってるような・・
だんだん厳しい季節になってきました。

・・・で。
お家で楽しむと言えば。
モノ作り・・・。今日はお菓子作りです。

この前書いた、リンゴケーキのチョコ版。
フライパンでケーキシリーズです

それでもちょっとアッサリしすぎてる気がしました。

・・なので、せっかくのケーキだし、こってりが良いわとか、
しっとりしてる方が・・・って言う方は、溶かしバターか
生クリームを最初に卵液を混ぜる時に入れたほうが良いかも。。。

レシピは・・・

☆材料☆

＊生地（この前と一緒ですが、とりあえず書いときます）
　・卵　　　１個
　・薄力粉　１２０ｇ
　・ベーキングパウダー　　小さじ２
　・牛乳　　１３０ｍｌ

　・塩　　　少々
　・バニラエッセンス　　少々

＊ココア　大さじ２
＊レーズン　２０ｇ
＊アーモンドスライス　大さじ２

☆作り方☆

１・生地を作る。卵、牛乳を混ぜ、砂糖を加えて溶かす。
　　薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ココアをあわせてから
　　卵液に少しづつ加え、滑らかになったらバニラエッセンスを
　　いれ、ラップをして常温で１５分寝かせる。

２・フライパンに油を敷き、弱火でレーズン、アーモンドを敷いて
　　１の生地を流す。フタをして弱火で８～９分焼く。

３・表面にプツプツ穴があき、生地が乾いて来たら
　　裏返して２～３分焼く。

・・・と、以上です。
ちゅんが、ナッツ系はあまり好きじゃないので、
今回は入れないでおきました。

ので、板チョコが焦げて、あまり見栄えは良くないですが

チョコケーキ

＊

次は・・・。
ご飯のおかずですが。。。

この前、珍しくカリフラワーが安くて♪
すごく立派なやつが、１つ９９円だったので
買って来ました。

ちょっと前から、カリフラワーのピクルスが食べたかったので、
３分の１くらいはピクルスに。

さて・・・残る３分の２はどうしよう？！と考えて。
ネットで見つけたレシピで作ってみました。

カリフラワーの唐揚げです

完成してみたら、案外アッサリしていたので、
あたしはソース＆ケチャップのディップで食べました♪

☆材料☆

すべて適当なんだけど・・・目安にしてください。

＊卵　１個
＊醤油　大さじ２
＊片栗粉　大さじ５～６くらい
＊カレー粉　大さじ２くらい
＊水　　適量

全部混ぜてみて、唐揚げ粉くらいのトロッとしたくらいに
なるまで、お水で調節してみてください。
味が濃い目がお好みの方は、お醤油をもっと足しても良いかも。

この唐揚げ粉に絡めて、カラッと揚げて下さい♪