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2007年05月の記事
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アンジェラ・アキというアーティストの魂（シェフ）
以前、NHKでアンジェラ・アキというアーティストのドキュメンタリーを見て以来、とても気になっています。昨年末の武道館ライブまでのドキュメンタリーでした。まったく真っ白だったスケジュール帳が、突然真っ黒になっているところ。それに本人がびっくりしている姿が印象的でした。ファンとしていった椎名林檎の武道館コンサートのプログラムに、「自分もやる」と書いてドアに貼り付けていたエピソード。直前のライブ収録で、納得できる演奏ができず、楽屋で真剣に自分に怒っている姿。なかでも、一番心を動かされたのは、ライブ後、「2階席のお客さんとも目があい、つながれた！」と感動している姿。人とつながろうとしている姿に、驚きともに、感動しました。で、半年して、やっとアルバムを聞いてみました。号泣していまいました。僕の心に響くフレーズを、この人はつむぎだしていました。不思議です。なにもかもが行き詰っている今。このタイミングで聞けるのも偶然ではないのでしょう。もうブログも止めようかとさっきまで思っていたのに、つい書きたくなってしまいました。自分が隠し続けている、深い悲しみともつながれた。でも、それだけではないのです。こんな風に生きたいと思っていたことを、思い出させてくれる、すばらしい歌もありました。僕の宝物の曲が見つかりました。アルバム”Home"の4曲目、Musicという曲です。一度もあったことのない人の魂に、道を見せられた気がします。芸術って不思議ですね。ミリオネアまで、あと１１９８日
May 23, 2007
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ワークショップ用ブログ、開設しました（シェフ）
私が始めたワークショップ用のブログを開設しました。ワークショップ”つながる食卓”関連の情報や、エッセイを書き連ねていきます。また毎月、”食から人生を振り返る質問”というものを掲載していきます。その質問を考え、そこから自分自身の姿に気づくきっかけになることを、意図して発信していきます。どうぞ、見に来てくださいね。アドレスは、以下の通りです。http://ameblo.jp/amour123/ミリオネアまで、あと１２００日。
May 20, 2007
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ささやく絵本展に行ってきました（シェフ）
一昨日、紹介したじゅんこアーティストさんの共同絵本展に行ってきました。やはり生でみると違いますね。いかにいい紙を使っているかがわかり、さらに感激しました。たしかフランス製だかの、画用紙としては高価なもの。ぼかし具合など、印刷ではわからない趣がとてもよかったです。なにごともライブ感って、大事ですね！すてきな体験をありがとう！じゅんこさん。ミリオネアまで、あと１２０１日
May 19, 2007
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日本のビールの先駆け（シェフ）
”日本のビールの先駆け”というビールを飲みました。キリンの創立１００周年の記念復刻ビール。抽選だったのですが、父が当てて（といってもずいぶん前なんですが）ご相伴です。まろやかで、イギリスでいうエールみたい。味わい深くて、好きです。こんなビール、造って欲しいなぁ。ミリオネアまで、あと１２０２日
May 18, 2007
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ささやく絵本展（シェフ）
友人のじゅんこアーティストさんが、共同で絵本展を開催します。5/17から5/22まで池袋の西口にあるArtist Gardenさんです。http://www.pfl.jp/pflbank/0002.html僕は土曜にいくつもりです。ミリオネアまで、あと１２０３日
May 17, 2007
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”ヌテラ”にはまっています（シェフ）
ヌテラって、知っています？ヘーゼルナッツとチョコレートのスプレッド。これは僕の子供の頃の大好物。パン食だったうちの朝食。ここで、活躍したスプレッド。あとはピーナッツバターかな。たまたまイトーヨーカドーで見つけて衝動買い。甘いもの欲しくて、チョコ食べまくるより、こっちのほうがいい気がする。ミリオネアまで、あと１２０４日
May 16, 2007
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成功法則を学んでいるうちは、成功できない（シェフ）
「成功法則を学んでいるうちは、成功できない」ということを聞いてはや数ヶ月。もっと分かりやすい、言葉がありました。『成功の法則 松下幸之助はなぜ成功したのか』という本にこれだ！という文が紹介されていました。「きみ、奥義を極めた先生から三年間水泳に関する講義を受けたとしても、すぐに泳ぐことはできないやろ。やはり泳ぐには、水につかって、水を飲んで苦しむという過程を経ることが必要やな。そのあとにようやく講義が役に立ってくる。そういうもんやで」だって。さーすが、わかりやすい例えだ!そろそろ水は飲み飽きたなぁ(^^;・・・。ミリオネアまで、あと１２０５日
May 15, 2007
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親子で応援してくれる（シェフ）
いつも応援してくれている、大の親友からメールが来ました。いろいろなセミナーのチラシを、お母さんに渡したそうです。船井さんのにんげんクラブでもらったものたちに、混じって僕のワークショップのも。で、お母さんの興味がしめしたものは・・・、なんと僕の！親子で応援されている気がして、とてもうれしかったです。ミリオネアまで、あと１２０６日
May 14, 2007
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斎藤亮完さんの育成塾（シェフ）
ルネサンス・ジャパン代表の斎藤亮完さんの半年のプログラム、育成塾を受講してきました。亮完さんは、数々の出版プロデュースを手がけてきた方。ジェームス・スキナー事務所でも活躍されていました。もともと面識はありましたが、2週間前、3日連続でアポなしなのにお会いして(^^;、これは尋常ならざるご縁だと思い、育成塾にお世話になることに。マイブランドの構築を半年で行うプログラム。まだ、今は未来を見るのはちょっと苦しいのですが、マイペースでやっていきます。ミリオネアまで、あと１２０７日
May 13, 2007
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友人TOMOさんの整理整頓セミナー in 名古屋（シェフ）
大切な友人2人が、名古屋でセミナーを行いますので、紹介します。講師のTOMOさんのセミナーには2回参加していますが、毎度感心しきりです。ぜひ家も人生もすっきりするきっかけにしてください！お勧めです。また主催の後藤さんも、僕のアムールを日々応援してくれる才能あふれる女性。人をつなぐことを喜びにする、すてきな方です。ぜひご検討ください。＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠第1回 ｃｏｎｅｘｉｏｎセミナー 「収納のプロによる整理整頓セミナー」～好きなものだけに囲まれて、暮らしてみよう！～関東を中心に収納アドバイザーとして、カウンセリングやセミナーで活躍されているＴＯＭＯさん。ご自宅での「無駄なものがなく、でも必要なものは全て使いやすくそろっていて快適」「いつでも人が集まれる場所」という、シンプルで心地よい暮らしぶりは、私の永遠の憧れ（？）です。今回は、そんなＴＯＭＯさんを名古屋に初めてお招きすることができました。部屋の整理整頓はもちろん、人生の大切なことを整理整頓するのにも役立つお話を、どうぞお楽しみ下さい。http://blog.livedoor.jp/ys_seminar1/＜TOMOさんからのメッセージ＞皆さんは、出かける前に、探し物でバタバタした経験はありませんか？そのような問題が起こるのは、家の中に、大切なもの・必要なものと、そうでは無いものが一緒に管理されているからです。これって人生にも似ていませんか？大切な事・必要な事と、どうでも良い事が同じ顔をして、あなたの予定に割り込んできます。「日常生活をシンプルにしたい。でも、なかなか実行に移せない！」もし、そんな悩みをお持ちでしたら、このセミナーは、きっとあなたの役に立つ事でしょう。あなたの「住まい」、そして「心」を、快適にする方法について一緒に考えてみませんか？■日時：２００７年５月２５日（金） １８：３０～２１：００（受付は１８：１０より）■会場：名古屋セミナールーム００３ http://www.nagoya-sr.net/map.html 名古屋市中区大須３－４０－２８ セントラルラフォーレビル５階 （地下鉄「上前津」駅８出口より徒歩3分）■料金：5000円（税込） ＊お申込後にお振込をお願いいたします。■内容：《第１回 整理整頓セミナー ＩＮ名古屋》・あなたの人生に影響を与える３つの環境 ・整理整頓を妨げる３つの要因・なぜ、整理整頓で日常のストレスが軽くなるのか？・整理整頓によって受け取れるものとは？・好きなモノだけに囲まれて暮らそう！・何からはじめたらいいのだろう？・整理整頓するまでの具体的なステップ・Ｑ＆Ａほか■講師プロフィール：ＴＯＭＯ 収納アドバイザー、2級建築士。（有）ワイズスタジオ建築設計事務所 取締役。幼い頃から整理整頓が大好き。単なる収納テクニックだけでなく、片づけが苦手な人にも無理のない整理法を伝授する「整理整頓のプロ」。住み手の生活習慣を詳細にカウンセリングし、探し物やモノの散乱が生じにくい、住み手にフィットした「収納の仕組み」を作ることで、住まいのストレスを解消。工事なし、又は最小限の工事で住みやすい家に変身させる手法を確立したところ圧倒的な支持を得る。「整理整頓で幸せを呼び込むセミナー」を不定期に開催。■お申込はこちらからhttp://blog.livedoor.jp/ys_seminar1/■お問い合わせ ： ｃｏｎｅｘｉｏｎ コネクシオン 後藤E-mail : conexion_japan@yahoo.co.jpミリオネアまで、あと１２０８日
May 12, 2007
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第2回ワークショップ開催（シェフ）
昨日は、第2回のワークショップ”つながる食卓”を開催しました。会場の備屋珈琲店さんは、ウェッジウッドやロイヤルコペンハーゲンなどで飲めたり、飾ってある、すてきなお店。会議室も、きれいにカップ類が飾ってあり、すてきでした。7名の方が参加してくだいました。美味しいだけでもなく、健康だけでもなく、さまざまなものと”つながれる”食と、それを共にする食卓とは？そういう視点で、分かち合いました。セミナーの経験豊富な友人が3人も来てくれたので、とても緊張しました(^^;。よいところ、わるいところも含めて、とても大切な時間を、共有できたと思います。本当、僕が参加者のみなさんに感謝ですね。とても大きな経験をさせていただいています。今、振り返っているだけでも、いろいろアイデアや気づきが浮かんできますもの。ありがとうございます。ミリオネアまで、あと１２０８日
May 12, 2007
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すごい風（シェフ）
昨晩は、すごい風でした。まじ家が揺れました。おかげで、デリケートな私は、一睡もできませんでした。まさにダメ押しです。今日はワークショップの第2回目の日だっていうのに・・・。でも揺らぐ木を見ながら、「風を受け流すのも、大切かもしれない」なんて思いました。立ちはだかる家は軋む。でも揺れる木は折れない。友達に手紙書きながら、太陽が上がるのを感じて。そういえば、早朝のリンとした空気って好きだったよなぁ、と思い出していました。最近マイブームなグレープフルーツでも食べよう。ミリオネアまで、あと１２０９日
May 11, 2007
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財界VIPの元自宅を見てきました（シェフ）
今日、財界VIPが住んでいたというお家に行ってきました。友人の会社がそこを事務所として借りたので、引越し祝いの観葉植物を届けがてら、見学してきました。すごく品のあるお家でした。広いですが、むしろ地味。落ち着く感じが素敵でした。おかげさまでアムールのおかげで、豪邸にビビらなくなってきました。むしろ「あー、パーティやらしてー！！」と興奮するようになりました。住みたいと思うより、パーティやりたいと思うなんて・・・、性ですね(^^;。日がよくあたるのが、すてきでした。明るいお家はいいですねー。ミリオネアまで、あと１２１０日
May 10, 2007
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居なくなってから始まる関係（シェフ）
TVで武田鉄矢さんが、亡き母上のことでインタビューに答えている映像をみました。「居なくなってから始まる関係もある」すごーく深い言葉だと思います。まだ僕には心に染みるわけではないけど、深いことだけは分かりました。TVもたまには見るものです。ミリオネアまで、あと１２１１日
May 9, 2007
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眠れない（シェフ）
今晩は、眠れないです。悩みすぎて。ビジネスのこと。パートナーシップのこと。お金のこと。夢のこと。ライフワークなんて、夢なんて、追いかけないほうがよかったのか？そう思う夜もあります。いつか今日のことを笑える日が来るのかしら。ミリオネアまで、あと１２１３日
May 7, 2007
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禅宗の食事訓（シェフ）
本を読んでいて、禅宗の食事訓なるものと出会いました。１．食材が目の前に来るまでに関わった人々の苦労を慮りましょう。２．その食べ物に対し、価値のある人か考えてみましょう。３．暴飲暴食を慎みましょう。４．五体を養う良薬としていただきましょう。５．悔いのない人生を送るために、食事をいただきましょう。超意訳ですが、こんな感じ。宗教と食も、密接な関係がありますねー。あんまり意識したことなかった。ミリオネアまで、あと１２１４日
May 6, 2007
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叔父のアドバイス（シェフ）
叔父が家に来ました。僕の叔父は、イタリアで小さな商社を経営しています。出張での日本滞在のついでに、家に来てくれました。いきおい会話は、アムールについてになっていきます。ＴＶ出演した時のビデオや、雑誌の切抜きを見せて。いろいろなアドバイスをもらいました。なかでも心に残ったは、「もう原価を積み上げていくら、ではなく、これだけの価値を与えられるからという観点から値段を決める」さすが、小なりとはいえ、異国で仕事をしている人です。最初のころの彼の苦労を知っている身としては、続けることの素晴らしさを教えてもらえて、本当にうれしいです。すてきな親戚がうれしい、ＧＷの１日でした。ミリオネアまで、あと１２１５日
May 5, 2007
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運命を変える言葉（シェフ）
「運命を変える言葉」 五日市剛、今野華都子著 致知出版「ありがとう」「感謝します」で有名な五日市剛さんが、世界一のエステティシャン今野さんとの対談録。さまざまな経緯を経て、エステ世界一を勝ち取るまでのお話と、社員の方とどう関わっているか？の2本だて。成功まで苦労話もすごいが、やはり社員との徹底的に向かい合う姿が特にすごいです。問題があっても、ご縁だと思い見放さない今野さんの姿勢こそが、世界一になりえた原因だと思います。あっという間に読めてしまう、薄い本だけど、ゆっくり読み返していくうちに、いろんな気づきが得られる気がします。ミリオネアまで、あと１２１６日
May 4, 2007
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友人のお店が1周年！（シェフ）
修行時代の友人の”パパシェフ”さんのお店が、開店1周年を向かえました。昨年の5/3の朝7時に、「暇でしょう！すぐ来て」の電話でたたき起こされて(^^;、開店記念日を手伝いにいってから、1年。感無量です。修行時代もいれれば、もう6年にもなろうかという付き合い。「お店を開いくのに、１００％とすれば、続けていくのに２００％の力がいる」というコンサルもいます。基本的に1人で調理している僕には、数人のチームで動くは、珍しく、いい刺激です。今後とも、応援しているよ！ミリオネアまで、あと１２１７日
May 3, 2007
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台所の一万年（シェフ）
「台所の一万年 食べる営みの歴史と未来」山口 昌伴 著 農文協刊おもしろい切り口の本を見つけました。人間がどう食べてきたか、台所の移り変わりから振り返り、未来の姿を提言した本です。筆者は建築家。大体、調理法や食材から見つめた本は多いのですが、作る場所たる台所に注目したのは、珍しい。西洋風のシステムキッチンの問題点を、調理法から解き明かしているのは、建築家らしいです。つまり、食に関する職業（昔はギルドという組合）の強かった西洋は、基本的には一次調理済みの食品（例えばハム、ソーゼージなど）を買って食事にすることが多い。日本は、食材を買ってくる（野菜、魚）ので、手間が違う（いまや昔の話ですが）。生活から考えると、いろいろ見えてくるものがあるんですね。その他、飢餓と飽食は実は表裏とか、食べることについての見解はとても勉強になります。ちょっと感情の入った、読みにくい口語体のスタイルが残念ですが。ミリオネアまで、あと１２１８日
May 2, 2007
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住吉アナの涙（シェフ）
今日、ＮＨＫの「プロフェッショナル」を見ていたら、すごいシーンを見ました。住吉アナが、炊き立てのご飯を食べ、感動のあまり涙を流したのです。京都の料亭の総料理長、富岡邦夫さんの炊いたご飯です。これでしょう！という、感激、感動のシーンです。「心を震わせる仕事」これこそが、心ある料理人の仕事です。僕もそうありたい。ミリオネアまで、あと１２１９日
May 1, 2007
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ミニワークショップのレビュー（シェフ）
今日は、親友と来週末のミニワークショップ”つながる食卓”のレビューをしてきました。数いる親友の中でも、頭脳明晰度、さらにセミナーおたく度(^^;の各項目で、グランドスラムを達成できる彼女。もつべき者は、自分より優秀な友人ですぅ・・・。マジで。そのおたく・・・、いやいや才色兼備な親友に、お褒めの言葉を、頂きました！僕のミニワークショップ。で、さらに彼女の力を借り、整理しなおしたのです。いい感じです。さぁ、楽しみになってきました。ご興味のある方は、掲示板をご覧ください。ミリオネアまで、あと１２１９日
May 1, 2007
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