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スーさん1124
運動（スポーツ）を通じてコミュニケートしましょう！健康長寿の獲得には運動・栄養･休養の３原則の実践と継続が必要です。腰痛・姿勢・フットケアなどの考え方やその対処の方法（ストレッチやトレーニング方法）等についてご紹介していきます。
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2012/10/29
カテゴリ： 一般健康情報
トマトは脳卒中予防にも役立つようです。
スーさんは2年程前から、家での食事には生のトマト 1/2 を必ず食べるようにして、健康管理に役立ててきています。
トマトに含まれるリコビンは脂溶性であり、熱を加えてもその効果は失われないとのことです。「ナマでよし、焼いてもよし」
※リコビン：βカロチンやαカロチンに変化する物質で、トマトや柿などに含まれています。カロテノイドの一種であり、非常に大きな抗酸化力を持っているため、美容やアンチエイジングの素材として利用されています。水にはほとんど溶けない脂溶性です。
CARE NET の記事からです。
トマトやトマトを使った食品を食べると、脳卒中リスクが低下するという、フィンランド、イースタン・フィンランド大学のJouni Karppi氏らの研究結果が、「Neurology」10月9日号に掲載された。トマトには抗酸化物質のリコピンが豊富に含まれている。
Karppi氏らは、研究開始時に46～65歳のフィンランド人男性1,031人の血中リコピン濃度を調べ、その後平均12年間の追跡調査を行った。追跡調査期間中、67人が脳卒中を発症した。全体では、リコピン濃度が最も高かった被験者が脳卒中を発症する可能性は、最も低かった被験者に比べ55%低かった（それぞれ259人中11人、258人中25人）。
また、血餅による脳卒中に注目した結果、リコピン濃度が最も高い被験者は最も低い被験者に比べ脳卒中を発症する可能性が59%低かった。脳卒中リスクと、抗酸化物質であるアルファカロチン、ベータカロチン、アルファトコフェノール、レチノールの血中濃度との関連性は認められなかった。
Karppi氏は、「この研究は、果物や野菜の多い食事と脳卒中リスク低下の関連性の新しいエビデンス（科学的根拠）である。この結果は、1日あたりの果物や野菜を5皿分以上摂るという勧告を裏付けている」と述べている。ただし、今回の研究は、高い血中リコピン濃度と低い脳卒中リスクの関連性を示したが、因果関係を証明するものではない。（HealthDay News 10月8日）
スーさんは2年程前から、家での食事には生のトマト 1/2 を必ず食べるようにして、健康管理に役立ててきています。
トマトに含まれるリコビンは脂溶性であり、熱を加えてもその効果は失われないとのことです。「ナマでよし、焼いてもよし」
※リコビン：βカロチンやαカロチンに変化する物質で、トマトや柿などに含まれています。カロテノイドの一種であり、非常に大きな抗酸化力を持っているため、美容やアンチエイジングの素材として利用されています。水にはほとんど溶けない脂溶性です。
CARE NET の記事からです。
トマトやトマトを使った食品を食べると、脳卒中リスクが低下するという、フィンランド、イースタン・フィンランド大学のJouni Karppi氏らの研究結果が、「Neurology」10月9日号に掲載された。トマトには抗酸化物質のリコピンが豊富に含まれている。
Karppi氏らは、研究開始時に46～65歳のフィンランド人男性1,031人の血中リコピン濃度を調べ、その後平均12年間の追跡調査を行った。追跡調査期間中、67人が脳卒中を発症した。全体では、リコピン濃度が最も高かった被験者が脳卒中を発症する可能性は、最も低かった被験者に比べ55%低かった（それぞれ259人中11人、258人中25人）。
また、血餅による脳卒中に注目した結果、リコピン濃度が最も高い被験者は最も低い被験者に比べ脳卒中を発症する可能性が59%低かった。脳卒中リスクと、抗酸化物質であるアルファカロチン、ベータカロチン、アルファトコフェノール、レチノールの血中濃度との関連性は認められなかった。
Karppi氏は、「この研究は、果物や野菜の多い食事と脳卒中リスク低下の関連性の新しいエビデンス（科学的根拠）である。この結果は、1日あたりの果物や野菜を5皿分以上摂るという勧告を裏付けている」と述べている。ただし、今回の研究は、高い血中リコピン濃度と低い脳卒中リスクの関連性を示したが、因果関係を証明するものではない。（HealthDay News 10月8日）
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