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１３５わんわん
ｃｈｏｂｉ一家の日常
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2005.09.19
カテゴリ： 美味しいモノの話
今日 ダーリンの会社の上司が『鮭釣り』に行って ２匹釣り上げたので１匹あげると電話が。しかも メス。イクラがあるじゃないかっ♪
丈が７０センチ、幅が１５センチくらいある イイ型。銀ピカ。
「包丁とか あるかい？」と上司に心配されるも、「大丈夫でーすっ」と
答えて帰ってきた。
・・・でも 実は 鮭なんてデカイ魚、さばいたことナイ。(>_<)
イクラだって作ったことナイ。(-_-;)
大丈夫か？と不安になり、急いで母親にＴＥＬ。
「鮭を貰ったんだけど、どうやって さばいたらいいの？」
でも デカイ、というだけで さばき方は小さい魚と同じと。
三枚オロシにしなさい、と。
出来なかったら、ぶつ切りにしなさい、と。
ぶつ切りって・・・・・ 料理しにくいやんか・・・。
・・・ま、とりあえず やり方を聞いて・・・ さあ！解体！！
まずはダーリンに頭を落してもらい、筋子と内臓を取り出し、
三枚オロシの片面をやってもらう。
大きいので 内臓もデカくてエグいんだろうな～・・・
オエ～って思ってたんだけど・・・・
意外と そうでもなかった。ちょっと安心。
今度は私が残った片面をおろし、身を切り身にしたのだ。
ふぅ～、なんとかなったよ。
次はイクラ作り。
ちょっと熱いお風呂 くらいのお湯加減の中でポロポロにほぐす。
ほぐれたら塩水で洗い、余計な皮を流して 水気を切る。
後は酒と醤油とみりんで漬けダレを作って漬ける。
明日の試食が楽しみ！明日は鮭をどうしようか・・・・
フライ、バター焼き・・・・うふふーん。
鮭の解体をなんとか終わらせ、一息ついてパソコンを立ち上げて
ふとモデムルーターを見ると、
『ＴＥＳＴ ＡＬＡＲＭ』のランプが オレンジ色にピコピコ点滅してる。
「おや？」と思い、ネットに接続しようとしても接続しない。
プロバイダに問い合わせて 色々調べてもらったけど解決せず、結局壊れている、というコトに。
新しいルーターが来て 手続きなんかで、ネットに接続できるまで
２週間かかるっていうのだ。
あ～あ。ウソでしょう？アナログ接続は お金かかるしぃ～。
しばらくネットは無理だな(T T)
機械だから壊れるのは仕方ないけど、これ３～４年しか使ってないのにさ～。
この前から、ＰＣはヤバイし、テレビもヤバイし・・・って思ってたら、
コイツが先かぁ～。。。ガックリ。
丈が７０センチ、幅が１５センチくらいある イイ型。銀ピカ。
「包丁とか あるかい？」と上司に心配されるも、「大丈夫でーすっ」と
答えて帰ってきた。
・・・でも 実は 鮭なんてデカイ魚、さばいたことナイ。(>_<)
イクラだって作ったことナイ。(-_-;)
大丈夫か？と不安になり、急いで母親にＴＥＬ。
「鮭を貰ったんだけど、どうやって さばいたらいいの？」
でも デカイ、というだけで さばき方は小さい魚と同じと。
三枚オロシにしなさい、と。
出来なかったら、ぶつ切りにしなさい、と。
ぶつ切りって・・・・・ 料理しにくいやんか・・・。
・・・ま、とりあえず やり方を聞いて・・・ さあ！解体！！
まずはダーリンに頭を落してもらい、筋子と内臓を取り出し、
三枚オロシの片面をやってもらう。
大きいので 内臓もデカくてエグいんだろうな～・・・
オエ～って思ってたんだけど・・・・
意外と そうでもなかった。ちょっと安心。
今度は私が残った片面をおろし、身を切り身にしたのだ。
ふぅ～、なんとかなったよ。
次はイクラ作り。
ちょっと熱いお風呂 くらいのお湯加減の中でポロポロにほぐす。
ほぐれたら塩水で洗い、余計な皮を流して 水気を切る。
後は酒と醤油とみりんで漬けダレを作って漬ける。
明日の試食が楽しみ！明日は鮭をどうしようか・・・・
フライ、バター焼き・・・・うふふーん。
鮭の解体をなんとか終わらせ、一息ついてパソコンを立ち上げて
ふとモデムルーターを見ると、
『ＴＥＳＴ ＡＬＡＲＭ』のランプが オレンジ色にピコピコ点滅してる。
「おや？」と思い、ネットに接続しようとしても接続しない。
プロバイダに問い合わせて 色々調べてもらったけど解決せず、結局壊れている、というコトに。
新しいルーターが来て 手続きなんかで、ネットに接続できるまで
２週間かかるっていうのだ。
あ～あ。ウソでしょう？アナログ接続は お金かかるしぃ～。
しばらくネットは無理だな(T T)
機械だから壊れるのは仕方ないけど、これ３～４年しか使ってないのにさ～。
この前から、ＰＣはヤバイし、テレビもヤバイし・・・って思ってたら、
コイツが先かぁ～。。。ガックリ。
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Re:マイッタね・・・(09/19)
たこ1822
さん
Re[1]:マイッタね・・・(09/19)
１３５わんわん さん
たこ1822さん
諸事情により お返事ができなくてゴメンナサイ。
はい。さばいたんです！
でも やってみると意外と難しくなかったんですよ～。
なんとかなるモンですね。 (2005.10.01 09:59:27)
諸事情により お返事ができなくてゴメンナサイ。
はい。さばいたんです！
でも やってみると意外と難しくなかったんですよ～。
なんとかなるモンですね。 (2005.10.01 09:59:27)
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